Како чувати јабуке: 13 корака (са сликама) - Савети

Видео: Jesenja berba i skladištenje jabuka

Садржај

Кораци
Потребни материјали
Видео .Када користите ову услугу, неке информације могу се делити са ИоуТубе-ом.

САДРЖАЈ ВИДЕО

Јабукама је потребно мало хладноће да остану хладне ако се чувају на дуже време. Само су благе температуре често довољне да јабуке одржате свјежим седмицама, али ако предузмете неке додатне мјере опреза, јабуке можете и даље чувати до неколико мјесеци.

Кораци

Метод 1 од 2: Краткорочни рок

Почните с јабукама које су добре. Погледајте ваш избор јабука и одвојите оне које су нагрижене или са ситним мрљама од оних које су још увек нетакнуте. Једна размажена може да труне гомилу јер јабуке производе пуно етилен-гаса док се оне покваре. Због тога не смете складиштити добре јабуке са оштећеним.
Ставите похане јабуке на пулт. Ако се чувају на собној температури у корпи, јабуке могу остати свеже око два дана. Ово није дуго, наравно, али оштећене јабуке треба конзумирати у кратком времену. Без обзира како га чувате, делимично оштећена јабука вероватно ће се брже покварити.
- Ако су јабуке лоше оштећене за људску употребу, можете размислити о бацању у шуму како би дивље животиње уживале. Чак и ако ниједна дивља животиња није заинтересована, трула јабука ће обезбедити извор хране за разне инсекте и друге организме који живе у земљи.
Ставите добре јабуке у фрижидер. Ако се мало охладе, остају дуже хладни. Већина модерних фрижидера има фиоку за воће и ту их треба складиштити. Ако не, ставите јабуке у пластичну посуду откривену у стражњем делу фрижидера, где она изгледа хладније.
Положите папирни пешкир или влажну крпу преко јабука у фрижидеру. Осим хладноће, јабукама је потребна и мала количина влаге да би остала хладнија. Папирни пешкири пружају довољно влаге, али ако јабуке прекривате влажним папирним пешкиром, не затварајте их у херметички затворене посуде или фиоке.
Пратите температуру, ако је могуће. Ако имате дугме за контролу температуре за фиоку, оставите га између -1,1 и 1,7 ° Ц. Ово су идеалне температуре за чување јабука. Ако се чувају у хладнијим условима, то ће довести до пуцања ћелија, остављајући их меким и нејестивим. Чување у условима топлијих за само 12 ° Ц може проузроковати да јабуке сазријевају двоструко брже.
- Ако немате подешавања која вам омогућавају да контролишете температуру у степенима, али имате основна подешавања која вам омогућавају да хладњак или хладњак буде хладнији, ставите термометар у фиоку и подесите подешавања док термометар не покаже број унутар одговарајућег распона.
Пазите на јабуке. Ако се чувају на тај начин, могу остати свежи до три недеље.

Метода 2 од 2: Дугорочно

Започните са сортама јабука које добро чувају. Киселе и јабучне јабуке као што су Јонатханс, Рома, Мелросе, Фуји и Гранни Смитхс обично су најбоље опкладе. Слатке и танко нарезане јабуке, уопште, не трају дуго.
- Такође осигурајте да су ваше јабуке у добром стању. Јабуке са меким мрљама или модрицама емитују велику количину гаса етилена, што може проузроковати да се остале јабуке у близини распадну брже него што је нормално и могу да омете ваше напоре у складиштењу.
Умотајте сваку јабуку појединачно. Чак и добре јабуке емитују мало гаса етилена, и као резултат тога, плодови који се међусобно додирну склони су бржем пропадању. Поред тога, ако јабука почне да трули док се чува, може контаминирати остале које додирне, узрокујући да се цела група брже поквари.
- Изрежите листове новина на четири дела и сложите ове четвртине заједно. Изаберите одељак који садржи само црну боју, јер обојена боја садржи токсичне тешке метале.
- На врх хрпе новинског папира ставите јабуку. Донесите горњи лист на врх и савијте га око јабуке, лагано увијајући углове да воће остане замотано. Не затварајте га прејако или можете кидати папир. Циљ је само да спречите да јабука дође у контакт са другима и да не спречите ваздух.
- Савијајте сваку јабуку у новине док све не буду спремне.
Постави кутију. Контејнер се не сме затворити јер не желите да у потпуности ограничите проток ваздуха приликом складиштења јабука. Изолирање кутије такође помаже у регулисању температуре ваших јабука и количине ваздуха коју они приме. Посуде положите сламном или перфорираном пластичном облогом.
Ставите јабуке у изоловану посуду. Поредајте их једно поред другог, пазећи да се амбалажа од новина не распадне и да јабуке директно не додирују једни друге на кожи.
Јабуке чувајте на хладном месту. Стаја је најчешће мјесто, али неогревани подрум или поткровље или затворени тријем такође могу добро функционирати. Међутим, просечна температура ове области не би требало да падне испод нуле, јер ће смрзавање разбити ћелије јабука, остављајући их меким када се одмрзну.
Не чувајте јабуке у близини кромпира. Кромпир испушта гас док сазријева, а то може изазвати брже труљење јабука. Два производа можете држати у истом окружењу или на месту складиштења, али не један поред другог.
Провјерите јабуке након неколико мјесеци. Ако се чувају на овај начин, могу се држати на хладном неколико месеци, али након неког времена почеће да се кваре.