Садржај

• Кораци

Албумин је изузетно важан протеин у крви. Поправља и одржава телесно ткиво, развија ензиме и хормоне, транспортује хранљиве материје и помаже у згрушавању крви.Људи на дијализи, обољењима јетре или старости морају да брину због нивоа ове супстанце у телу, јер могу достићи критичне вредности. Неопходно је ограничити унос калијума и фосфора и повећати потрошњу протеина да би се подигао ниво албумина. Потражите нутриционисту да се придржава дијете прикладне за то стање.

Кораци

Метод 1 од 3: Једите довољно протеина

1. 

   Једите висококвалитетни извор протеина при сваком оброку. Неопходан је у исхрани и од виталног је значаја за одржавање нивоа албумина. Генерално, поједите најмање једну порцију комплетних протеина при сваком оброку, попут немасног меса, свињетине и јагњетине, рибе, пилетине, ћуретине и јаја.
   • У појединачној порцији од 85 г, немасна пљескавица са говедином садржи 21 г протеина, пилетина, 14 до 28 г, кувани лосос, пастрмка, скуша и свињски котлет садрже 15 до 21 грама.
   • Ако више не једете месо, протеине ћете морати да набављате из других извора. Потражите нутрициониста за више препорука о исхрани на основу ваших преференција према храни.
   • Конзумирајте протеине који нису штетни за дијализу, попут немасног меса, ћуретине, пилетине, свињских котлета, јаја, замена за рибу или месо, као што су тофу и протеински прах.

2. 

   
   
   Придржавајте се уравнотежене дијете. Иако треба да једете више протеина, такође треба да једете воће, поврће и изворе скроба попут хлеба, тестенине и пиринча. На пример, додајте кувана јаја или туњевину у умаке за тестенине или рижото, а у супе и чорбе додајте исецкану пилетину или млевено месо.

3. 

   Доручкујте сваки дан. Ово је изузетно важан оброк, јер „поново покреће“ ваш метаболизам за тај дан. Генерално, апетит вам је већи када се пробудите, па би добра опција била јести омлет од беланаца са сиром.
   • Док јаје садржи око 6 г протеина, беланца су још здравији извор протеина, који садрже 100% албумина. Два беланца садрже 7,2 г протеина.

4. 

   
   
   Ресетујте део протеина ако прескочите оброк. Редовно једите мале оброке да бисте одржали ниво енергије и избегавајте што више прескакање времена једења.
   • Једење мањих порција више пута дневно олакшава живот онима који једу мало.
   • Одлична опција за поподневне или вечерње грицкалице је скут. Пробајте са неким воћем или џемовима. (Колиба је здравија од осталих млечних производа, јер садржи мање калијума и фосфора, што може представљати ризик за оне који су на дијализи са ниским нивоом албумина.)

5. 

   
   
   Правите протеинске витамине. Они су брз, лак и укусан начин да се унесе више протеина. Пожељно је користити течну базу која није богата фосфором, па кравље млеко замените бадемима или пиринчем. Грчки јогурт, пастеризована јаја и протеински прах пружају још више хранљивих састојака. Све помешајте са воћем по вашем избору.
   • Питајте свог нутриционисте који је додатак протеина прави за вас. На тржишту постоје опције у праху и течности.
   • Знајте да шоља грчког јогурта садржи више од 20 г протеина. Витамини направљени с њом су укусни када се помешају са гранолом.

Метод 2 од 3: Тражење нутрициониста

1. 

   Обавестите нутрициониста о својим преференцама према храни. Ово је најбољи начин да стручњак успостави одговарајућу исхрану за вас. Познавајући своје прехрамбене навике, саветоваће промене, укључујући неке намирнице, а избегавајући друге.
   • Нутрициониста ће вам помоћи да храну коју волите конзумирате на здравији начин.

2. 

   Разговарајте са нутриционистом о заменама за месо. Ако не једете месо, затражите предлоге за друге облике протеина како не бисте пропустили да правилно унесете ову хранљиву супстанцу.
   • Стручњак ће вам помоћи да идентификујете друге висококвалитетне протеине. Када бирате замене на бази соје, бирајте оне са мало калијума, натријума и фосфора.

3. 

   У исхрану укључите хранљива пића и протеинске плочице. Иако ова пића могу бити корисна за дијализне пацијенте, неопходно је адекватно надгледање хранљивих састојака како би се конзумирала само она количина која вам је препоручена. Протеинске плочице могу бити корисне приликом замене оброка, али не би смеле бити приоритет у исхрани.
   • Ако редовно једете ове плочице током дијализе, преферирајте оне који садрже више од 15 г протеина, мање од 150 мг фосфора и мање од 200 мг калијума и натријума.

4. 

   Питајте нутриционисту о другим додацима исхрани. У зависности од вашег здравља и прехрамбених навика, можда ћете морати да узимате неке суплементе. Разговарајте са својим професионалцем о свом начину живота како би могао да назначи врсту суплементације која вам највише одговара.
   • Увек се придржавајте препорука нутрициониста.

5. 

   Будите искрени према професионалцу. Питања која нутрициониста поставља помоћи ће вам да идентификујете потенцијалне баријере које вас спречавају у правилној исхрани. Сходно томе, он ће моћи да препоручи различите правце деловања на основу специфичних разлога због којих не уносите или задржавате довољно протеина у телу.

6. 

   Заједно развијте план прехране. Одржавање здраве исхране захтева планирање, посебно ако сте на дијализи или имате друге здравствене компликације. Чак и једноставан план прехране може гарантовати правилну исхрану која вам је потребна.
   • Поред конкретних савета о томе шта и како јести, затражите савете о одржавању здравијег понашања у исхрани.
   • Развијте и одржавајте план прехране како бисте били сигурни да једете порцију протеина уз сваки оброк.

7. 

   Повећајте унос калорија са мастима и шећерима. Можда ћете морати да повећате унос калорија како бисте помогли свом телу да користи додатни протеин који уноси. Нутрициониста може чак препоручити употребу више маслаца приликом кувања или више преливања у салате.
   • Многи млечни производи, укључујући млеко, садрже пуно калијума и фосфора за оне који су на дијализи са ниским нивоом албумина. Као такви, они се не препоручују као извор масти.

Метод 3 од 3: Помагање телу да задржи албумин

1. 

   Редовно идите код зубара. Запаљење и инфекције доводе до губитка албумина, посебно на дијализи. Инфекције десни су често прилично проблематичне, па припазите да не губите албумин због инфекције уста. Покушајте да идете код зубара сваких шест месеци ради чишћења и прегледа.
   • Имајте на уму да промене у исхрани могу бити недовољне за повећање нивоа албумина ако имате оралну инфекцију, попут перитонитиса, и ако сте на дијализи.

2. 

   Препознајте знаке недостатка албумина. Неопходно је препознати ове знакове, посебно ако имате здравствене компликације, попут болести бубрега. Укључују упорни оток, умор, осећај слабости, продужене инфекције, споро зарастање рана и белине на ноктима. Пријави све знаке и симптоме лекару.

3. 

   Не пропустите сесије дијализе. Неопходно је придржавати се плана лечења, јер недостајуће сесије могу ометати вашу способност одржавања здравих нивоа албумина у телу.

4. 

   Једите кад сте гладни. Ако немате навику да једете пуно, покушајте да уз мање оброке поједете и најмање један пун оброк дневно. Ако постоји доба дана када је ваш апетит највећи, једите пун оброк у то време, сваког дана.

5. 

   Задржите фокус. До промена нивоа албумина неће доћи преко ноћи. Уопштено говорећи, требаће најмање три недеље да се ови нивои повећају, док се протеини полако накупљају у крви. Будите фокусирани на план прехране који је прописао нутрициониста и ускоро ћете видети резултате.