Садржај

• Кораци
• Питања и одговори заједнице
• Савети

Остали одељци

Једно од најчешћих вештачких заслађивача данас, аспартам, познат и као фенилаланин, повезан је са одређеним здравственим проблемима. Људи са фенилкетонуријом (ПКУ) не могу да конзумирају аспартам јер њихова тела не могу да разграде аминокиселину фенилаланин. Аспартам је нискокалорично вештачко заслађивач који се продаје под брендовима Нутрасвеет и Екуал. Избегавајте аспартам тако што ћете се едуковати о врстама производа који могу садржати аспартам, употребом здравијих алтернатива и консултовањем професионалних здравствених извора.

Кораци

Метод 1 од 3: Одређивање који производи садрже аспартам

1. 

   Проверите етикете прерађене хране. На полеђини прехрамбених производа прочитајте састојке или одељак „Неактивни састојци“. То је мали одељак испод одељка „Чињенице о исхрани“. Ако видите реч „аспартам“ или „фенилаланин“, онда производ садржи аспартам. Неки производи имају чак и упозорење које указује на то да људи са фенилкетонуријом (ПКУ) треба да избегавају производ.
   • Производи попут дијететске соде и гуме обично имају упозорење о фенилкетонурији. Међутим, требало би да потражите ово упозорење за сву прерађену храну коју конзумирате ако имате ПКУ.

2. 

   
   
   Проверите етикете производа за исхрану. Проверите етикете производа на којима се посебно каже да су „дијететски“, на пример, сода-дијета. Дијетални производи често садрже аспартам, али не сви. Обавезно проверите да ли у одељку о састојцима има аспартама или фенилаланина.
   • Покушајте да потражите производе који уместо заслађивача користе Спленда или стевију. На пример, Диет Пепси има аспартам, али Пепси Оне користи Спленда као заслађивач. Спленда је безкалорично заслађивач, који се назива и сукралоза.

3. 

   
   
   Будите опрезни ако је производ означен као „без шећера“. Пре куповине производа без шећера, као што су јогурт, мешавине вруће чоколаде, ароматизовани водени прах, гуме или бомбоне, проверите налепницу да бисте видели да ли производ садржи аспартам. Не садрже сви ови производи аспартам, зато обавезно проверите етикете.
   • Јогурти за које је највероватније да садрже аспартам су прерађени јогурти без шећера или масти, као и јогурти за пиће. Неки брендови јогурта који садрже аспартам укључују Даннон Ацтивиа, Муеллер "Лигхт" и Ватцх Ватцхерс. Уместо тога, одлучите се за јогурт који је заслађен, заслађен шећером или заслађен заменом шећера, осим аспартама.
   • Прашкови за пиће могу се засладити аспартамом, али нису сви. На пример, Цристал Лигхт је заслађен аспартамом, али Цристал Лигхт Пуре заслађен је стевијом.
   • Многе врсте гума и бомбона, посебно гуме и бомбоне које су означене као „без шећера“, користе аспартам као заслађивач. На пример, тврде бомбоне, ковнице за дах и жваке за слаткише могу да садрже аспартам. Производи од гуме који имају тенденцију да имају аспартам су Орбит и Вриглеи’с Ектра.

4. 

   
   
   Пазите на замене за шећер. Замене шећера користе се за заслађивање производа уместо обичног стоног шећера. Замене шећера могу бити и вештачка заслађивачи, шећерни алкохоли, нова заслађивача и природна заслађивачи. Ево водича за разумевање сваке замене за шећер и уобичајених брендова повезаних са њима:
   • Вештачка заслађивачи су синтетичке замене шећера, који су многоструко слађи од правог шећера. Вештачка заслађивачи укључују ацесулфам калијум (Сунетт и Свеет Оне), аспартам (Екуал и Нутрасвеет), неотам, сахарин (Сугар Твин анд Свеет Н ’Лов), сукралозу (Спленда) и предности.
   • Шећерни алкохоли су произведени угљени хидрати који се природно јављају у поврћу и воћу. Упркос свом имену, шећерни алкохоли не садрже алкохол. Такође нису слатки као обични шећер и садрже мање калорија од обичног шећера. Шећерни алкохоли укључују еритритол, хидрогенирани хидролизат скроба, изомалт, лактитол, малтитол, манитол, сорбитол и ксилитол. Будите опрезни код производа који садрже малтитол. Малтитол је повезан са различитим дигестивним поремећајима попут нелагодности у стомаку, гасова, надимања и дијареје.
   • Нова заслађивачи су обично комбинације различитих врста заслађивача и тешко их је уклопити у једну категорију. Неки примери нових заслађивача су екстракти стевије (Пуре Виа и Трувиа), тагатоза (Натурлоза) и трехалоза (која се природно налази у меду и печуркама).
   • Природна заслађивача промовишу се као здрава алтернатива редовном шећеру и заменама за шећер, али су и даље обрађена заслађивача. Примери природних заслађивача су нектар агаве, шећер од датуље, концентрат воћних сокова, мед, јаворов сируп и меласа.

Метод 2 од 3: Опскрба целокупном храном

1. 

   Купујте цело воће и поврће. Цело воће и поврће нема адитиве. Ако своју кућу опскрбите овом врстом хране, можете избећи повратак грицкалицама или храни која садржи аспартам. Воће је такође природно слатко и сјајан је начин да задовољите жељу за шећером. Одлично воће за грицкалице су јагоде, брескве, банане, шљиве, јабуке и бобице, попут боровница.

2. 

   Изаберите здрава заслађивача. Засладите своја пића и храну здравим заслађивачима попут сировог меда, стевије, чистог јаворовог сирупа или кокосовог шећера.
   • Стевија је биљка која се природно гаји у Бразилу и Парагвају. Стевија је готово 300 пута слађа од стоног шећера, па је за рецепте потребно много мање.

3. 

   Направите сами своја пића. Чај у боци или конзерви често садржи аспартам. Избегавајте их кувањем сопственог чаја и додавањем властитих заслађивача, попут шећера или меда.
   • Можете и сами направити ароматизовану воду.

4. 

   Купујте органске прехрамбене производе. Покушајте да замените неке прехрамбене производе органском храном. На пример, можете покушати да купите органски јогурт како бисте избегли производе од јогурта који садрже аспартам. Можете и да купите смрзнута јела која су органска да бисте смањили конзервансе, адитиве и вештачка заслађиваче.

Метод 3 од 3: Консултовање професионалних извора

1. 

   Разговарајте са својим лекаром. Лекар ће вам моћи помоћи да саставите режим исхране који је истовремено хранљив и здрав. Лекар вам може саветовати како да избегнете храну и производе који садрже велике количине шећера. То ће вам помоћи да смањите жељу за шећером и жељу да конзумирате производе са високим садржајем шећера и највероватније високим садржајем аспартама.

2. 

   Читајте књиге о исхрани. Купите или погледајте књиге из локалне библиотеке које ће вас едуковати о аспартаму и његовим штетним ефектима. Такође можете купити куварске књиге са рецептима који ће вам помоћи да смањите нездраву храну и навике. Погледајте теме попут „стратегије за здраву исхрану“ или „како избећи нездраву исхрану“. Књиге можете пронаћи на мрежи, у локалној књижари или у локалној библиотеци.

3. 

   Читајте медицинске часописе. Медицински часописи, попут Америчког удружења за исхрану, пружају приступ стварним студијама случаја о аспартаму. Прочитајте ове чланке и едукујте се о ефектима аспартама. Тада сами можете да одлучите да ли је аспартам нешто што желите да избегнете, као и како да га избегнете.

Питања и одговори заједнице

Савети

• Увек проверите етикету било ког производа који конзумирате.
• Немојте да вас заварају производи који кажу „органско“. И даље може да садржи адитиве, па пазите да купујете 100% органску храну.