Садржај

• Кораци

Гоуда је тврди и слатки сир који се одлично слаже са разноврсном храном и пићима. Може се јести са воћем и сиром на пладњу са сиром или укусно уз чашу црвеног или белог вина. Гоуда је такође одлична за сендвиче, јела од поврћа или друге куване рецепте. Пре него што га поједете, исеците га на кришке и уклоните облогу од сира.

Кораци

Метод 1 од 3: Резање сира Гоуда

1. 

   Уклоните пластичну фолију са сира. Поцепајте пластику прстима или врхом ножа. Затим га извуците док не уклоните амбалажу са целог диска и баците га.

2. 

   
   
   Сир исеците на кришке врло оштрим ножем. Поставите врх ножа у средину диска и направите прави рез од центра до спољне ивице. Затим вратите врх ножа у средину и поставите сечиво под углом од 45 степени у односу на први рез који сте направили. Гурните га да бисте га уметнули у сир и направите још један рез. Затим уклоните кришку сира са целог диска.
   • Остатак гауде умотајте у фолију или фолију и чувајте у фрижидеру до три недеље.

3. 

   
   
   Уклоните воштани премаз, ако је применљиво. Неки дискови од гоуда имају црвени или црни воштани премаз који треба уклонити пре конзумирања сира. Ако ваш има један, огулите восак на свакој кришки прстима или ножем и баците га.

4. 

   Режите кришке водоравно како бисте направили тацне са сиром или сендвичима. Подијелите сваку кришку на четири или пет хомогених водоравних дијелова. Узмите врх близу коре (део очврснуо изван сира) и пресеците га на пола да бисте направили два дела. Кора је јестива - оставите је са остатком приликом сечења сира. Ако не желите да га једете, једите сир док не дођете до тог дела и избаците га кад завршите.

5. 

   
   
   Нарибајте гауду да је ставите на врх тањира. Ставите ренде на тањир или посуду, држите кришку сира у руци и нарибајте оштру и перфорирану страну. Када дођете до дна, подигните режњев ренде, вратите га назад и поново гурните да нарибате. Понављајте док се цела кришка не нариба.
   • Пазите да не повредите прсте приликом рибања сира.

Метод 2 од 3: Комбиновање гауде са храном и пићем

1. 

   Једите сир са лаганим вином са укусом воћа. Ако више волите бело вино, одаберите бели цхардоннаи или бургундију по укусу са гаудом. Ако је ваша врста црно вино, комбинујте га са каберне саувигноном, ширазом, мерлотом или зинфанделом како бисте побољшали ароме сира.

2. 

   Комбинујте гауду са пивом богатим укусима карамеле. Укус карамеле у пиву допуњује слаткоћу сира. Амерички јантарни але, смеђи але и смеђи носачи изгледају сјајно са гаудом. Ако је сир одлежао, одлична опција је и слађи стасити.

3. 

   Пробајте сир са слатким воћем. Направите послужавник за сир са нарезаном гаудом и бресквом. Сир је такође добар са д’Ањоу крушкама због слатког и цитрусног окуса воћа.

4. 

   Једите сечену гауду са хлебом од целог зрна. Направите врући спој са хлебом од целог зрна и кришкама сира гауда или их додајте хладном сендвичу. Друга опција је послужити хлеб од целог зрна на послужавнику са кришкама гауде. Тежина хлеба се одлично слаже са овом врстом сира.

5. 

   Додајте нарибану гауду у своја омиљена јела од поврћа. Ставите ренде за сир преко велике посуде и нарибајте. Затим, када је јело готово, поспите сиром поврће.
   • Помешајте нарибани сир гауда у врућем јелу од поврћа да бисте га растопили.

Метод 3 од 3: Израда сира од макарона и гауда

1. 

   Загрејте рерну на 190 ° Ц и припремите тепсије. Подмажите посуђе прскањем кухињским спрејом. У недостатку спреја, користите уље или путер са папирнатим убрусом.

2. 

   Кувајте 450 г јуфки са цевима десет минута на шпорету. Додајте прстохват соли у кипућу воду пре додавања тестенине. Док тестенина кључа, почните да припремате сос од сира.
   • У одсуству цевастих резанци, користите шкољке или другу врсту.

3. 

   Припремите сос од сира у шерпи на средње јакој ватри. Комбиновати у шерпи 2,5 кашичице (40 мл) растопљеног путера, 2 кашичице (30 г) пшеничног брашна, 2,5 шоље (600 мл) млека и ½ кашичице (2,5 г) соли и бибера. Добро мешајте док сос не постане гладак.

4. 

   Искључите ватру и додајте 110 г гауде у посуду за сос. Мешајте сир док се не растопи.

5. 

   Комбинирајте тестенину и сос у тепсији и пеците 15 минута. После тог времена уклоните тестенину и погледајте да ли се загрејала. Ако је тако, јело је готово. Ако не, вратите је у рерну на још неколико минута или док не буде веома вруће.