Садржај

• Да ли сте направили овај рецепт?
• Да ли сте направили овај рецепт?
• Питања и одговори заједнице
• Савети
• Упозорења
• Ствари које ће вам требати

Припремите першун. Обрежите корен и крајеве листа 6 пастрњака. Трљајте их четком за поврће док их испирете под хладном водом. Затим их ољуштите и ножем рашчланите по дужини.

Припремите першун. Да бисте припремили пастрњак, оперите 2 кг. средњег пастрњака под хладном водом, ољуштите га и исеците дијагонално на кришке величине 1/2-инцх (1,3 цм). Резултат треба да подсећа на неравне медаљоне.

Клемама окрећите пастрњак и пеците га још 15 минута. Пеците их док не порумене. Затим их извадите из рерне и пребаците на тањир.

Зачините пастрњак. Зачините пастрњак сољу и бибером по укусу и поспите га са 2 кашичице. ситно сецканог свежег италијанског першуна.

Служи. Уживајте у овом пастрњаку док су врући.

Да ли сте направили овај рецепт?

Оставите преглед

Метод 4 од 4: Други начини кувања першуна

1. 

   Скувати пастрњак. Врели пастрњак је једноставан и брз начин да уживате у њиховом природном укусу. Ево шта треба да урадите да бисте скували пастрњак:
   • Нека лонац воде прокључа. По жељи посолите воду.
   • Обрежите корен и крајеве листова пастрњака.
   • Истрљајте пастрњак четком за поврће док га испирате под хладном водом. Ољуштите било који део спољњег першуна који није повољан за јело.
   • Ставите пастрњак у кипућу воду и смањите да крчка.
   • Кувајте 5 - 15 минута, док пастрњак не омекша.

2. 

   На паршетку на пари. Кухање парснипа на пари је још један брз и лак начин кувања који не захтева употребу маслаца или других зачина током поступка - касније можете додати било који маслац, со, бибер или друге зачине. Ево како можете паршњак на пари:
   • Обрежите корен и крајеве листова пастрњака.
   • Истрљајте пастрњак четком за поврће док га испирате под хладном водом.
   • Ољуштите било који део спољњег першуна који није повољан за јело.
   • Ставите цео пастрњак на пару и ставите изнад кључале воде.
   • На пари 20 - 30 минута.

3. 

   Микроталасни першун. Једном када обрежете корен и листове пастрњака и очистите их под хладном водом, постоји само неколико ствари које треба да урадите да бисте скували пастрњак у микроталасној пећници. Ево како се то ради:
   • Четвртину пастрњака уздужно.
   • Ставите 2 тбсп. (28,56 мл) воде у посуду безбедну за микроталасну пећницу.
   • Ставите пастрњак у посуду и поклопите.
   • Микроталасна пећница на високој температури 4 - 6 минута.

Да ли сте направили овај рецепт?

Оставите преглед

Питања и одговори заједнице

Како да кувам пастрњак у паприкашу?

Понашајте се према њима као према шаргарепи. Насјецкајте их ситно и ставите с остатком поврћа, зачинима, зачинским биљем, месом, итд. Кухајте паприкаш у лаганој шпорету или динстајте неколико сати.

Може ли се пастрњак кувати и пасирати попут тиквице или кромпира?

Каша од шаргарепе и пастрњака одлично се слаже са било којим месним јелима - само имајте на уму да шаргарепи треба дуже време да се кува!

Да ли се пастрњак може умешати у минестроне супу?

Да. Минестронска супа може, и често садржи, пастрњак. Уситните их врло ситно.

• 
  
  Како да кувам першун у микроталасној пећници? Одговор
• 
  
  Могу ли очистити пастрњак и оставити до следећег дана да се кува? Одговор
• 
  
  Који је најбољи начин кувања код кувања пастрњака када желим да задржим укус и хранљивост? Одговор

Савети

• Першин се може пасирати у пире и направити од њега бисквит.
• Першин се лепо слаже са циметом, ђумбиром и мушкатним орашчићем.

Упозорења

• Сирови пастрњак може бити тешко јести, па се ретко једе на овај начин.

Ствари које ће вам требати

• Першин
• Ватросталну посуду
• Пот
• Посуда за микровалну пећницу
• Папир за печење
• Четкица за поврће
• Машина за гуљење поврћа
• Нож
• Маслиново уље
• Зачини

Сваког дана на викиХов напорно радимо како бисмо вам пружили приступ упутствима и информацијама које ће вам помоћи да живите бољи живот, било да вас то одржава сигурнијим, здравијим или побољшава ваше благостање. Усред тренутне кризе јавног здравља и економске кризе, када се свет драматично мења, а сви учимо и прилагођавамо се променама у свакодневном животу, људима је потребна викиХов више него икад. Ваша подршка помаже викиХов да креира детаљније илустроване чланке и видео записе и дели наш поуздани бренд наставног садржаја са милионима људи широм света. Молимо вас да размислите о томе да дате свој допринос викиХов данас.