Садржај

• Да ли сте направили овај рецепт?
• Питања и одговори заједнице
• Савети
• Упозорења
• Ствари које ће вам требати

• Баците мембрану кад је извучете са ребара.

Очеткати ребра са сос током последњих 30 минута кувања. Ако желите дрска ребра, у посуду сипајте 1 шољу (288 г) вашег омиљеног соса за роштиљ и њиме четкајте ребра. Покријте ребра фолијом и пустите да заврше са кувањем.

• Ако желите само да осушите ребра, можете да прескочите овај корак.

Одмотајте ребра и пеците их 5 минута. Загрејте бројлера на високу температуру неколико минута док вадите ребра из рерне и пажљиво отварате пакете са фолијом. Држите ребра на плеху и ставите их на око 3 инча (7,6 цм) испод грејног елемента свог бројлера. Затим пеците ребра око 5 минута да мало порумене.

Савет: За дрска ребра, премажите плоче омиљеним сосом за роштиљ пре него што их испечете.

Исеците ребра и послужите их са сосом за роштиљ. Пребаците ребра на даску за резање и оштрим ножем пажљиво исеците месо између сваке кости. Ставите ребра на тањир за сервирање и поставите обиље соса и салвета за роштиљ!

• Преостала ребра можете хладити у херметички затвореној посуди до 4 дана.

Да ли сте направили овај рецепт?

Оставите преглед

Питања и одговори заједнице

Да ли је потребно уклонити мембрану?

Не, али ако то не учините, биће „жвакаће“. Не можете да паднете с нежности костију док је још увек причвршћен.

Да ли треба да скувам резервна ребра да би постала нежна?

За ребра печена у пећници не треба да кувате. Уклањањем мембране и печењем добићете исту жељену нежност.

Да ли стављам сос за роштиљ пре или након што их кувам?

Ноћ пре тога потопите ребра у сос. Скувајте их сутрадан.

Могу ли их сложити у тепсију за печење?

Немојте их слагати, јер се неће скувати равномерно.

• 
  
  Који су различити рецепти којима могу да кувам ребарца у рерни? Одговор
• 
  
  Колико времена треба кухати ребра након што су се маринирала неколико сати? Одговор

Савети

• Избегавајте кување смрзнутих ребара без да их претходно одмрзавате. Да бисте их одмрзли, ставите их у фрижидер преко ноћи.
• Ако ребрима печеним у рерни желите да дасте укус, можете их бацити на роштиљ по 5 минута са сваке стране.
• Остатке ребара можете лако подгрејати у рерни или у микроталасној пећници.

Упозорења

• Ако ребра прекривате алуминијумском фолијом, будите опрезни када отварате фолију јер ће исцурити пара која може да вас опече.

Ствари које ће вам требати

Свињска ребра пржена у рерни

• Лим у облику печења
• Носач жице
• Алуминијумска фолија
• Мерне чаше и кашике
• Мала чинија
• Споон
• Четка за роштиљ
• Нож и даска за резање

Печена говеђа ребра

• Мерне чаше и кашике
• Нож и даска за резање
• Алуминијумска фолија
• Лим у облику печења