Садржај

• Кораци
• Савети
• Упозорења
• Потребни материјали

Смрзнути броколи хранљива је и економична алтернатива свјежим броколијима. С обзиром да је већ исечен, очишћен и опечен, употребом у оброцима такође можете уштедети пуно времена. Припремите смрзнути броколи на шпорет, у микроталасној или у рерни.

Кораци

Метода 1 од 4: Загревање смрзнуте брокуле на шпорет

1. 

   Прокухајте слану воду у тепсији. Напуните посуду водом и помешајте 1 кашику пуне соли. Ставите таву на јаку топлоту и причекајте да вода прокључа.
   • Пре него што се смрзне, броколи се просипа (скува у кипућој води и стави у ледену купељ да се прекине кухање). Пошто је већ припремљено, потребно га је само загрејати.

2. 

   
   
   Загријте броколи у кипућој води две до четири минуте. Додајте броколи у воду и за две до четири минуте постаће светло зелени и мекши. У том тренутку искључите топлоту и уклоните посуду са шпорета.

3. 

   Оциједите воду, зачините и послужите броколи. Узмите додатак за фил, ставите га у судопер и сипајте садржај тепсије да би се вода избацила. Броколи пребаците на плех, посолите и послужите вруће.
   • Опције зачињивања укључују: со, црни бибер, путер и бели лук.

Метода 2 од 4: парење брокуле на штедњаку

1. 

   
   
   Прокухајте воду у тепсији. Дно тепсије прекријте са неколико центиметара воде - решетка или сито се морају добро уклопити у таву и не смеју додиривати воду. Ставите посуду на средњу ватру и доведите воду да прокључа.
   • Да бисте проверили ниво воде, убаците решетку или сито у посуду пре него што вода прокључа. Улијте мало воде ако је ниво превисок.
   • Користите најмање 1 шољу воде.

2. 

   
   
   Роштиљ напуните броколијем. Када вода почне кључати, ставите роштиљ и залијте поврће на роштиљ. Покријте таву поклопцем.

3. 

   Броколи бродите док не омекша, три до четири минуте. Скините поклопац са таве и помоћу виљушке провјерите да ли поврће већ има меку конзистенцију. Ако је то случај, уклоните посуду са шпорета и искључите топлоту.
   • Ако броколи није мекан, поклопите таву и кухајте још минуту.

4. 

   Посолите и послужите. Скините поклопац и помоћу кухињских рукавица уклоните роштиљ из таве. Пребаците броколи на тањир за сервирање, зачините и послужите.
   • Опције зачињења укључују: со, црни бибер, маслиново уље или сол са белим луком.

Метода 3 од 4: Парење броколија у микроталасној

1. 

   Припремите броколи на пари. У микроталасну таву ставите око 230 г поврћа и додајте 1 или 2 кашике воде. Покријте посуду поклопцем.
   • Ако посуђе нема поклопац, прекријте га тањиром.
   • Када се загреју, вода ће се претворити у пару и кувати поврће.

2. 

   Оставите у микроталасној пећници два минута, а затим промешајте. Посуђе ставите у микроталасну, поставите снагу на ХИГХ ниво и кувајте броколи две минуте. Када завршите, извадите посуђе из микроталасне, уклоните поклопац и помешајте поврће.
   • Када уклоните поклопац са посуђа, пара ће се извући. Носите кухињске рукавице да бисте се заштитили од паре.

3. 

   Брокулу кухајте у микроталасној још две минуте. Поново поклопите посуђе и вратите га у микроталасну. Кувајте још две минуте. Отворите врата микроталасне пећнице, извадите посуђе и проверите да ли је поврће већ добро загрејано.
   • Ако су и даље хладни, вратите посуђе или микроталасну пећницу и кувајте је у размаку од једне минуте док се потпуно не загрију.

4. 

   Проциједите воду и послужите броколи. Узми филц и ставите га у судопер. Излијте садржај посуђа у фил за бијело дугме, а кад се уклони вишак воде, пресадите броколи у тањир за сервирање. Посолите и послужите.
   • Уобичајени зачини укључују сол, црни бибер или путер.

Метода 4 од 4: Печење брокуле у рерни

1. 

   Загрејати рерну на 200 ° Ц и припремити лим за печење. Након укључивања рерне, набавите лим за печење и ролу пергаментног папира. Одрежите папир за печење величине папира за печење и поравнајте га.
   • Уместо да користите пергамент папир, таву можете прекрити нелепљивим спрејом за кување.

2. 

   Броколи премажите уљем и зачином. Кад је рерна већ загрејана, у посуду ставите 230 г смрзнутог брокула, додајте 1 кашику маслиновог уља и зачине. Помоћу кашику поврће добро измешајте са уљем и зачинима. Садржај посуде распоредите на лим за печење - укључујући вишак уља.
   • Опције зачињења укључују: со, црни бибер, бели лук или сол са белим луком.

3. 

   Поврће пеците 20 минута и окрените. Ставите броколи у рерну и поставите тајмер на 20 минута. На крају тог времена извадите тепсију из рерне и лопатом окрените поврће.
   • Приликом окретања, покушајте добро да распоредите вишак уља и зачина.

4. 

   Вратите броколи у рерну да порумени. Ставите таву у рерну и поставите тајмер на 10 минута. Када тајмер означи крај 10 минута, проверите боју поврћа. Ако има браон делова, извадите посуду из рерне и послужите врућу.
   • Ако још увек нема смеђих делова, вратите таву у рерну. Пратите броколи да спречи изгоревање. Када приметите смеђе делове, извадите посуду из рерне и послужите је врућу.

Савети

• Броколи оставите смрзнут док не дође вријеме за употребу.

Упозорења

• Када стављате броколи у микроталасну, посуђе ће бити веома вруће. Пазите при уклањању.

Потребни материјали

Загревање замрзнуте брокуле на шпорет

• Смрзнути броколи;
• Вода;
• Лонац с поклопцем;
• Драинер;
• Сол, црни бибер, бели лук, путер или сол са белим луком.

Зачините броколи на штедњаку

• Смрзнути броколи;
• Вода;
• Лонац с поклопцем;
• Роштиљ или сито;
• Драинер;
• Форк;
• Сол, црни бибер, бели лук, путер или сол са белим луком.

Парење броколија у микроталасној

• Смрзнути броколи;
• Вода;
• Микроталасне посуде са поклопцем;
• Кухињске рукавице;
• Кашика;
• Драинер;
• Сол, црни бибер, бели лук, путер или сол са белим луком.

Печење броколија у рерни

• Смрзнути броколи;
• Маслиново уље;
• Со, црна паприка, бели лук, путер или сол са белим луком;
• Плех;
• Посуда;
• Лопатица;
• Кашика;
• Папир за печење или спреј за лепљење.