Садржај

• Савети
• Потребни материјали
• Видео .Када користите ову услугу, неке информације се могу делити са ИоуТубе-ом.

• Чистом четком рибајте поврће са дебелом кожом, попут кромпира и шаргарепе.
• Неке опције, попут карфиола и купуса, имају неколико углова и места за скривање прљавштине и бактерија. Најбоље је потопити их у хладну воду минут-два пре него што их оперете.
• Ако желите, можете користити натријум хипохлорит за дезинфекцију хране, али нема потребе, јер ће бити кувана.

Метод 3 од 4: Коришћење поклопца са поклопцем

1. 

   На дно посуде додајте слој воде од 1,5 цм. Ова количина производи пару, а истовремено није довољна за кување поврћа и доводи до губитка хранљивих састојака. Плитки слој воде такође спречава да се поврће прилепи за дно и изгори.
   • Ако поклопац не одговара савршено да садржи сву пару, можда ћете морати додати још мало воде. Тестирајте различите количине док не пронађете идеалну за свој лонац.

2. 

   Направите слојеве поврћа на основу времена кувања. Ако желите да припремите неколико врста поврћа, ставите оно које траје дуже на дно, а у горњи слој оно најбрже. На тај начин је могуће прво уклонити оне који су у тачки.
   • На пример, на дно можете ставити слој кромпира, убацити један од карфиола и завршити са једним шпарогама на врху.

3. 

   Покријте посуду и оставите топлоту да делује на медијуму. Кад је све на свом месту, покријте лонац и запалите ватру. Уместо врха користите умерену топлоту и с времена на време ставите прст на поклопац да бисте тестирали топлоту. Када постане превруће, вода мора производити пару.
   • Контролишите импулс да наставите да уклањате поклопац да бисте видели да ли има паре, јер се на тај начин топлота ослобађа, ометајући кување.
   • Ако не желите да ризикујете опекотину прста због врућег поклопца, одаберите стаклену како бисте видели шта се унутра догађа. Ако не постоји начин, такође можете полако подићи поклопац на пола секунде и видети да ли излази пара.

4. 

   Склоните поврће са ватре и послужите. Када су сви спремни, извадите их из шерпе и послужите како желите. На пример, можете на врх бацити кремасти сос или поврће намазати маслиновим уљем и неким зачинима. Укусите их сами или их послужите као прилог.
   • Да бисте заштитили руке, користите клијешта или кашику са прорезима када вадите поврће из тигања. Ако су сви истовремено спремни, можете узети и цео лонац користећи рукавице од рерне или кухињске крпе и сипати садржај у сито.
   • Да ли је свако поврће спремно у различито време? Најбоље је прве ставити из лонца у затворену посуду да се не охладе док остали завршавају са кувањем.

   Савет: овом посудом вероватно не би требало да остане превише воде у посуди. Међутим, ако вам остане, можете га користити у биљној чорби или чак заливати биљке у кући - свидеће им се додатна доза хранљивих састојака!

Метод 4 од 4: Парјење у микроталасној пећници

1. 

   Ставите храну у посуду за микроталасну пећницу са мало воде. У опрему не треба стављати пуно воде за парење поврћа. Понекад можете чак и да оперете предмете и ставите их директно у посуду, а да их не осушите да бисте уживали.
   • У већини случајева само користите 2-3 кашике воде на сваких 500 г поврћа. Ако су гушће, додајте још мало воде.
   • Неки препоручују прављење слојева поврћа на тањиру и покривање са три листа влажних папирних пешкира како би се обезбедила потребна вода.

2. 

   Покријте посуду пластичном фолијом, остављајући пукотину на једној од ивица. Испружите комад пластичне фолије у отвор посуде и оставите мали отвор у углу. Пластика задржава топлоту и влагу, док пукотина испушта део паре.
   • Остале стране ивице посуде морају бити добро затворене да би се запечатила топлота. За излазак паре довољан је само један врх.
   • Друга опција је покривање посуде керамичком плочом или поклопцем са рупама погодним за његову величину.

3. 

   Загрејте поврће на великој снази два и по минута. Ако ово није довољно, наставите са загревањем у интервалима од једног минута. Баш као што се поврће разликује, свака микроталасна пећ је једна. Добро полазиште за почетак провере је након два и по минута.
   • Време припреме зависи и од изабраног поврћа и снаге ваше микроталасне пећнице. Неки су спремни за два минута, док другима треба мало више времена.
   • Када постане лако забити нож у поврће, али оно и даље задржава мало чврстоће, то је зато што је на месту.

   Да ли си знао? Супротно популарном веровању, кување у микроталасној пећници не смањује хранљиву вредност хране нити штети вашем здрављу. У ствари, ова парна техника је једна од најбољих за очување хранљивих састојака, за разлику од других метода, попут кувања у води, у шпорету под притиском или пржењу!

4. 

   Једите или послужите још топло. Уклоните пластичну фолију, баците је и пребаците поврће на тањир. Додајте зачине или сосеве по укусу и уживајте!
   • Ако желите, додајте мало путера или сојиног соса пре него што почнете да кувате. Затим додајте со, бибер или друге зачине по укусу.
   • Пазите када уклањате поклопац или пластичну фолију, јер испуштају пуно вруће паре.

Савети

• Лимун се одлично слаже са поврћем на пари.
• Сво поврће се може подгрејати неколико пута након што је спремно. Могу се чак сотирати или отићи у микроталасну. Остатке чувајте три до четири дана у фрижидеру.
• Могуће је импровизовати корпу са својим носачем за тестенине од нерђајућег челика или алуминијума! Будите креативни и потражите решења на Интернету.

Потребни материјали

Користећи кош за парење

• Корпа или шерпа за кување на пари.
• Нож.

Коришћење лонца са поклопцем

• Лонац са поклопцем.
• Виљушка или нож (за проверу тачке).

На пари у микроталасној пећници

• Стаклена посуда или други материјал погодан за опрему.
• Пластичне фолије.
• Микроталасна.

Видео .Када користите ову услугу, неке информације се могу делити са ИоуТубе-ом.