Како скувати хамбургер: 10 корака (са сликама) - Савети

Видео: Домашний бургер с Американским соусом. На голодный желудок не смотреть.

Садржај

Савети
Упозорења
Потребни материјали

Додајте било који други састојак који желите - Ворцестерсхире сос, кечап, сенф и сецкано биље.

Ставите жуманце. Зачините сољу и бибером и све измешајте.

Добро промешати. Лакше је почети са кашичицом, а затим чистим рукама добро уградити састојке.

Формирајте хамбургере. Бавите се месом што је мање могуће како не бисте елиминисали његове сокове.

Рукама направите шест једнаких куглица.
Притисните за формирање хамбургера дебљине око 1,30 цм. Такође притисните палац у средини да бисте направили плитку рупу. Ово ће спречити да се не набубри, што би месо оставило да се не пече.

Ставите хамбургере на тањир. Прекријте пластичном фолијом или пергаментним папиром. Оставите у фрижидеру 30 минута до неколико сати да месо постане чвршће и лакше се припрема. Лакше је радити са хладним хамбургером.

Изаберите начин кувања. Можете користити роштиљ, таву или роштиљ. Месо се такође може пећи. Метода ће зависити од уређаја који је на располагању и од укуса и текстуре коју желите. Без обзира на то, након што извадите хамбургере из фрижидера, ставите мало уља или топљеног путера.

Роштиљ: загрејте на средњем подешавању. Ако има носач, поравнајте га алуминијумском фолијом за лако чишћење. Ставите хамбургере да се кувају. Оставите 6 до 7 минута са сваке стране, или док не проври.
Тава: у таву додајте уље или маслац и добро пржите хамбургере. Користите мало топлоте и дуже време кувања, како би се месо у потпуности скувало.
Роштиљ: кухајте нормално као да је одрезак.
Пећница: ставите хамбургере у рерну на 180 ° Ц на 15 до 30 минута, у зависности од дебљине. Половину времена, окрените их. Редовно тестирајте да ли сте спремни.

Саставите сваки сендвич и уживајте.

Савети

Ако су хлебци постали гушћи, тост пре употребе.
Сервирајте са чипсом, луком од лука или другим прилогом, заједно са содом.
У посуди пре формирања хамбургера помешајте месо са јајима и хлебим мрвицама. Ово ће их учинити укуснијим и спречити их да се распадну.
Ако користите сезамов хлеб, тостите са сезамовом страном према горе. Укус ће бити одличан.
Покушајте да помешате месо са луком од лука да бисте створили јачи укус.

Упозорења

Добро изгњечите хамбургер. Чак и ако више волите ретко месо, то повећава ризик од тровања храном. Хамбургер мора да достигне одређену температуру, током одређеног временског периода, како би убио све бактерије које могу бити у месу.
Не заборавите да перете руке након руковања са сировим месом.

Потребни материјали

Млевено месо: бифтек, патка, ћевапи итд.
Кришке сира: моцарела, јело, проволоне, цхеддар итд.
Хамбургер хлеб: са или без сезама.
Необавезни састојци:
- Јаја и сланутак.
- Лук или супа од лука.
- Зачини.
- Посуда.
- Преливи: зелена салата, парадајз, лук итд.
- Зачини: кечап, сенф, мајонез, дресинг за салату итд.