Садржај

• Кораци
• Савети
• Потребни материјали

Цимет је популаран и често кориштен зачин за печење хране. Може се наћи у штапићу или праху, а оба облика потичу од коре дрвета. Узгој властитог цимета је прилично једноставан, а кора ће бити спремна за жетву за неколико година. Семе можете побрати сами, али такође можете уштедети време и мало мање радити купњом садница из вртне продавнице.

Кораци

Део 1 од 4: Обезбеђивање исправних услова

1. 

   Одлучите да ли желите посадити дрво у затвореном или вањском простору. Дрвеће цимета добро успева било где, све док им се обилује сунчева светлост. Ако температуре у вашем региону досегну испод 20 ° Ц, можда је боље да посадите цимет у затвореном простору.
   • Не морате целу годину да остављате цимет у лонцу у затвореном простору. Ставите га напољу и узмите га само кад су температуре испод 20 ° Ц.

2. 

   
   
   Изаберите локацију која сваког дана прима 12 сати сунчеве светлости. За цимет је сунце обавезно, па је идеално место за гајење тамо где биљка може добити 12 сати комплетне сунчеве светлости. Ако је биљка у затвореном простору, било би идеално да је поставите у прозор окренут према правцу у којем је сунчева светлост најјача.
   • На јужној хемисфери, прозор окренут према северу је најбоља опција за пријем пуне сунчеве светлости.

3. 

   
   
   Купите земљу са добром дренажом. Не користите баштенско тло јер може да садржи штетне бактерије које могу контаминирати дрво. Ако земљиште није означено као "добра дренажа", проверите да ли има земљишта, песка и перлита. Ова специфична комбинација ће омогућити да се тло добро дренира.
   • Уз биљку која је на отвореном, требаће вам довољно земље да наполните 1 м².
   • На затвореном месту, количина треба бити довољна да се напуни ваза величине 50 к 60 цм.

4. 

   
   
   Проверите да је пХ земље између 4,5 и 5,5. Цимет воли кисела тла, па је овакав распон пХ идеалан. Купите тест кит у баштенској продавници и користите га за мерење пХ земље.
   • Ако је пХ превисок, прекријте тло 2,5 до 5 цм сфагнум тресета и закопајте га у првих 20 до 30 цм.
   • Мало је вероватно да ће пХ бити испод 4,5, али ако је применљиво, помешајте са мало креча.

Део 2 од 4: Садња цимета

1. 

   Купите дрво цимета у вртној продавници или покупите сјеме биљке. Ви одлучујете да ли да купите садницу или да берите семе. Ако се одлучите за бербу, сачекајте да бобице прво не поцрне, а затим их отворите. Ставите их да се осуше у хладу два до три дана, а затим их одвојите и оперите семенке. Оставите да се још једном осуши у хладу.
   • Берите семенке јаких, здравих стабала цимета са глатком коре која се лако љушти и високим удјелом уља. Планирајте да их користите у року од седам до десет дана.
   • Сјеменке свјежег цимета можете купити на мрежи, али ћете их морати посадити што је прије могуће.

2. 

   Напуните 1 м² земљом. Користите лопату да ископате простор дубок најмање 30 цм. Напуните је киселом земљом са добром дренажом. Ако ћете садити цимет у затвореном простору, користите емајлирани керамички лонац величине 60 к 50 цм са отворима за дренажу.
   • Пре додавања тла прекријте рупе за лонце прозором на прозору. На тај начин спречавате пропадање земље кроз рупе.

3. 

   Ископај рупу од дрвета дубоку 30 цм. Употријебите вртларску лопатицу за стварање рупе дубоке 30 цм и ширине 30 цм. Ако садите семе, само помоћу прста или штапа направите рупу дубоку 1 цм.
   • Можете посадити неколико семенки у само један лонац, јер ћете их касније исећи. Избушите рупе од 2 до 5 цм.
   • Садите само једно дрво на метар.

4. 

   Ставите дрво у рупу и учините тло врло компактним. Извадите садницу из саксије из које је настала и њежно отпустите поклопац. Садницу ставите у рупу и попуните празнине са више земље. Рукама нежно тапкајте по земљи да бисте постали компактнији.
   • Ако користите семенке, ставите по једну у сваку рупу и додајте земљу на врх.

5. 

   Залијевајте тло. Употребите довољно воде да влажно земљиште буде влажно. Ако сте садницу поставили у лонац, наставите залијевање све док вода не почне излазити из дренажних отвора на дну. После овог почетног наводњавања више нећете морати залијевати дрво док се горњих 5 цм не осуши.
   • Не користите воду из славине која је третирана хемикалијама.

6. 

   Танке саднице почну да се појављују. Сачекајте док не формирају прве праве листове; они ће бити већи и тамнији од осталих листова. Затим изаберите најјачу и најздравију садницу и извуците остатак. Можете бацати оно што сте накосили или их можете пресадити у засебне саксије.
   • Ако сте започели са младом биљком, прорјеђивање није потребно.

Део 3 од 4: Брига о цимету

1. 

   Сачекајте да се горњих 5 цм тла осуши да би се дрво залијевало. У зависности од тога колико је сунчано и вруће у вашем крају, можда ћете морати водити само једном недељно или чак сваки дан.
   • Након што сазре дрво, након отприлике три године морат ћете га залијевати само током суша, јер ће коријење бити довољно дубоко да досегне влажно тло.
   • Испитајте влажност тла тако што ћете ставити прст на њега. Ако изгледа суво, време је за воду.

2. 

   Ставите гнојиво са спорим ослобађањем између касне зиме и почетка јесени. Изаберите 8-3-9 или 10-10-10 гнојиво и ставите га у радијусу од 50 цм око основе стабла. Укључите баштенску лопату или виљушку за мешање ђубрива са земљом. Радите ово једном или два пута недељно, почев од касне зиме и завршавајући на јесен.
   • Такође можете да користите органско ђубриво од компоста и биљака.
   • Прочитајте упутства за ђубриво да бисте тачно утврдили када, колико и колико често требате да га користите. Свака марка је другачија.
   • Када дрво сазре после две до три године, користите двоструку количину ђубрива.

3. 

   Држите радијус од 25 до 30 цм чистим око дрвета. То укључује ствари попут мулчења, корова и других ствари са земље. Све ово може сакрити штеточине који могу наштетити вашем дрвету. Да бисте то спречили, одржавајте радијус од 25 до 30 цм чист око базе дрвета.
   • Вегетација укључује ствари попут траве и корова.
   • Прве две године коров три или четири пута годишње. Након тога, морат ћете их уклонити само једном или два пута годишње.

4. 

   Обрадите заражена подручја фунгицидима или их уклоните. Уклањање зараженог подручја је најсигурнија метода. У неким случајевима, попут штеточина или сивих флека, можете користити фунгициде. У екстремнијим случајевима, попут гљивица које изазивају пруге на биљкама, мораћете да уклоните заражени део.
   • Напомена: сиве мрље на лишћу, смеђи коријени, ружичасто обољење и пруге на биљкама.
   • Не бацајте заражене стабљике и шкољке у гомилу компоста јер ћете на крају то контаминирати. Потребно их је уништити.
   • Дезинфицирајте алате након трљања алкохола или раствора једног дела избељивача и девет делова воде.

5. 

   Уништите штеточине хербицидима. Инсектициди нису много ефикасни јер не убијају јаја. Без убијања јаја излећи ће се и ви ћете се морати поново суочити са штеточинама.
   • Уобичајене штеточине цимета укључују: бушотине, гусјенице, псиллидс, рударе и гриње.
   • Огулите дрво и третирајте подручје испод коре. Овде обично јаја остају. Ако нисте сигурни, обрадујте цело пртљажник.

Део 4 од 4: Брање шкољке

1. 

   Сачекајте да дрво напуни две године да бисте га убрали. Није потребно обрезивати, јер ће се о томе побринути поступак жетве. Знат ћете да је дрво спремно за жетву када је кора смеђа и лишће чврсто.

2. 

   Изрежите четири до шест трупаца с тла између касног пролећа и касног лета. Изаберите између четири и шест правих, здравих трупаца и режите их ситно назубљеним пилама док не буду дужине 4 до 6 цм. Резање треба да се врши под угловима од 30 степени, нагнутим према средњем делу или изнутра дрвета.
   • Било би још боље да се то учини за време кишних сезона, јер је лакше уклањање коре.

3. 

   Изрежите клице на краће комаде и уклоните кору. Нешто између 7 и 10 цм било би идеално. Оштрим ножем исеците кору по дужини (од врха до дна) на сваком пупољку.
   • Ако је пртљажник био старији, можда ћете требати сећи нешто дрва.

4. 

   Скините кору са пупољака и ставите да се осуши. Помоћу прстију или ножа прободите и уклоните неке коре дрвета. Након тога, ставите је у засјењен простор и оставите да се осуши четири до пет дана.
   • Кора ће се почети природно увијати након уклањања. То је штапић цимета!

5. 

   Сачекајте две године да покупите цимет. Као и многи други зачини, цимет траје дуго, односно почетна берба би требало да траје до следеће. Сваке две године можете брати између четири и шест стабљика.
   • Ако имате биљку у затвореном простору, стабљике можете да изрезујете краће ако превише расту. Ако остане нетакнут, стабло цимета може досећи до 2,5 метра висине.
   • Не берите исте стабљике сваки пут.

Савети

• Проверите старост биљке када је купујете у продавници у врту. Можда је већ довољно зрела за бербу.
• Циметова стабла имају гипко цвеће. Ако имате дрво у затвореном простору, покушајте да га ставите напоље када почне да цвета.
• Прије употребе темељно оперите цимет.

Потребни материјали

• Сјеме клице или цимета;
• Кисело тло са добром дренажом;
• Вртна лопата;
• Вртларске вилице;
• Гнојиво 8-3-9 или 10-10-10;
• Маказе за обрезивање;
• Оштар нож.