Како гајити печурке у затвореном: 14 корака - Енциклопедија

Садржај

Савети
Потребни материјали

Да бисте подлогу стерилизирали, сипајте је у посуду безбедну за микроталасну пећницу и додајте довољно воде да навлажите сламу или пиљевину. Загрејте посуду у микроталасној пећници на високој снази два минута или док вода не испари.
Ово ће убити микроорганизме, чинећи супстрат сигурним за пријем мицелија. У зависности од количине сламе или пиљевине, можда ће бити потребно поделити је на делове.

Загријте подлогу да би се мицелиј дифузио. Пре него што гљиве никну, мицелиј мора дубоко заузети супстрат, чији раст подстичу топле температуре.

Након што одаберете најприкладнији супстрат за врсте печурки, сипајте неколико шака у шерпу. Плитки облик велике површине најповољнији је за развој ваших гљивица.
Мицелијум помешајте са супстратом стерилним инструментом. Ставите облик на ринглу постављену на 21 ° Ц, што је идеална температура за развој. Друго решење било би постављање обрасца у топло подручје куће.
Оставите овај сет у тамном окружењу, попут ормана, око три недеље, што ће омогућити ширење мицелијума кроз подлогу.

Ставите подлогу у одговарајуће окружење. После две недеље погледајте да ли је подлога правилно колонизована - то јест, да ли је у потпуности прекривена нечим што подсећа на бело паперје. То може потрајати две до четири недеље. Када је подлога колонизована, однесите је у тамно и хладно окружење (приближно 13 ° Ц). Подрум је обично одличан за ову намену, али зими га можете оставити и у ормару или фиоци у соби без грејања.

Ако на паперју постоје тамнозелене или плаве мрље (попут оних које видите у плеснивом хлебу), уклоните их са подлоге и баците.
Прекријте подлогу шаком земље за саксије и прскајте смешу док се добро не навлажи. Ако желите, преко обрасца можете ставити влажни пешкир како бисте спречили губитак влаге.
Размислите о постављању слабе лампе за грејање близу облика. Симулира сунце, што ће гљивама дати осећај усмерености, помажући им да расту према горе и олакшавајући бербу.
Смеша мора бити влажна и свежа како печурке расту. Повремено га проверавајте и по потреби прскајте водом.
Печурке више воле свеже окружење, али кључно је спречити их да се прегреју. Све док је температура испод 21 ° Ц, печурке ће нормално расти.

Берите печурке када су потпуно развијене. После три недеље приметићете како ничу мале печурке. Наставите да одржавате влажност, свежину и таму околине како бисте подстакли њихов раст.

Када се шешир печурки потпуно разликује од стопала, биће спремни за бербу. Можете их ишчупати прстима, али би то могло оштетити гране печурки које још нису изашле испод површине. Уместо тога, оштрим ножем их исеците у основи стабљике.
Печурке је препоручљиво испрати пре кувања или једења. Једном убрани могу се умотати у папирну врећу и чувати у фрижидеру до недељу дана.

Део 2 од 3: Узгајање печурки на талогу кафе

Пренесите мицелијум у контејнер. Темељито оперите руке бактерицидним сапуном, а затим помешајте мицелиј са талогом кафе, отклањајући грудице прстима да бисте добили хомогену смешу. Ставите инокулирану кафу у пластичну врећу или посуду и добро је затворите.
Оставите печурке у одговарајућем окружењу. Врећу или контејнер треба држати на тамном и топлом месту (негде између 18 ° Ц и 25 ° Ц), као што је ормар или испод судопера. Оставите је тамо две до четири недеље, или док се сви талози кафе не избељују - што указује на колонизацију талога мицелијем.
- Опет, исеците и одбаците зелене или смеђе мрље које се развијају на подлози, јер могу да опију оне који једу печурке.
Преместите печурке. Када садржај вреће или контејнера потпуно побели, однесите га на светло место (где нема директног излагања сунцу) и на врху направите рупу од 5 к 5 цм. Садржај посуде прскајте водом два пута дневно како бисте спречили исушивање - услови у којима печурке не могу да расту.
Убери печурке. Ситне печурке никну за пет до седам дана. Наставите их влажити и они ће се удвостручавати сваки дан. Када капа печурки почне благо да се савија према горе, они су спремни за бербу.
- Када нове печурке престану да ничу, талог кафе ставите напоље под комаде коре дрвета или органског компоста и, у зависности од климе, нове печурке треба да ничу у будућности.

Део 3 од 3: Коришћење алтернативних метода фунгицултуре

Узгајајте печурке на пртљажнику. Још један занимљив начин гајења одређених врста печурки - краљевске печурке, маитаке, лавове гриве, шитаке, црног шимејија, белог шимејија, између осталог - је инокулација трупца тврдог дрвета са брезовим пелетом који је колонизован мицелијем. Ове таблете се продају путем Интернета и у продавницама специјализованим за фунгицултуру.
- Прво што треба учинити је пронаћи одговарајући пртљажник за гљиварство. Мора да потиче са неароматичног дрвета тврдог дрвета: јавор, топола, храст или брест. Дужина мора бити око 1 м, а пречник не више од 35 цм, а мора се посећи најмање две недеље пре увођења дрвне сечке, тако да дрво изгуби природну отпорност на гљивице.
- Да бисте колонизовали пртљажник дужине 1 м, требат ће вам приближно 50 пастила. Уметните их помоћу сврдла 5/16 како бисте на површини трупца направили рупе дубоке 5 цм распоређене дијамантским узорком. Размак између сваког треба да буде приближно 10 цм. Помоћу чекића уметните уметке у потпуности у рупе.
- Ако планирате да трупце оставите напољу, можда ћете морати затворити рупе пчелињим воском како бисте заштитили таблете од инсеката и временских непогода. То је обично непотребно онима који их држе у затвореном окружењу, попут гараже или подрума.
- Временом ће се мицелиј проширити од пастила до дебла, све док не колонизује цело дрво. Једном када се потпуно колонизују, печурке ће никнути из пукотина у деблу. Читав овај поступак обично траје девет до 12 месеци. У зависности од климе и температуре, печурке могу да ничу годишње.