Садржај

• Питања и одговори заједнице
• Савети
• Упозорења
• Ствари које ће вам требати

Питања и одговори заједнице

Да ли киви треба чувати у фрижидеру?

Да.

Шта ће се догодити ако поједем кожу?

Кожа је пуна дијеталних влакана. Смрвљени киви (укључујући и коре) користи се у старачким домовима на Новом Зеланду за лечење и помоћ у спречавању затвора и обично се препоручује као алтернатива узимању лаксатива. Неће вам нашкодити ако се поједе, али можда ћете желети да га блендате или здробите, јер је длакав и текстура вам можда неће пријати.

Која је хранљива вредност ове посластице?

Киви је богат извор витамина Ц. Такође садржи витамине К и Е. Кожа је добар извор дијеталних влакана. Семе садржи омега-3 масну киселину.

Можете ли да поједете бело-исхрану кивија?

Да, можете јести све делове кивија - чак и кожу! Потпуно је јестив и хранљив.

Како да скинем кожу лако?

Одрежите пола центиметра на крајевима кивија. Узмите кашику за супу и убаците је тачно између воћа и коре. Нежно извадите месо кружним покретима пазећи да се држите што ближе коре без да је сломите.

Колико дуго киви остаје свеж након реза ако желим да направим воћну салату?

Исеците и додајте киви оног дана када планирате да га сервирате. Када киви предуго седи са другим воћем и соковима, киви постаје наквашен.

Како могу да знам да ли је киви зрео?

Ако киви нежно згњечите у длан и мало вам да, зрео је.

Да ли треба да оперете киви ако не једете кожу?

Треба да уклоните хемикалије и пестициде који се могу користити за узгој воћа.

Колико угљених хидрата има у кивију?

Просечни киви има укупно 10 г угљених хидрата, од чега 2,1 г влакана и 6 г шећера.

Да ли да уклоним бели центар кивија да направим џем?

Средњи део кивија није тако сладак као остатак кивија, па уклоните белу средину да бисте се решили непријатног укуса и тврдоће.

Погледајте још одговора

• 
  
  Да ли средишњи бели део кивија има било какву храњиву вредност? Одговор

Савети

• Сваки део воћа кивија је јестив, чак и нејасна кожа.
• Пази на Златан разноликост; обично су мање од зелене сорте, имају глатку смеђу кожу, жуто месо и слађи укус.
• Ако имате меки киви, имајте на уму да у устима има осећај који више има јежање од тврдог кивија.
• Киви може мало најежити уста; корисно је ово воће послужити уз пиће, попут воде или млека.
• Киви садржи ензим који омекшава месо. Овај ензим такође спречава стврдњавање, зато немојте додавати киви у домаће рецепте за сладолед, желе или џемове јер се неће стврднути.
• Када користите метод 2 „Са уклоњеном кожицом“, можете направити прорез између воћа и коже како бисте олакшали уметање кашике.
• Обавезно користите оштар нож; досадне ножеве је теже резати и могу направити неред.
• Кожа се лако може уклонити ако се воће урони у кипућу воду на око 60 секунди.
• Размислите о куповини ножа за киви. Један део се користи за резање кивија, док је други део кашика. Одличан је за децу, јер део ножа није превише оштар, али довољно оштар да дете сече и ужива у свом кивију.

Упозорења

• Оштрим ножем сечите; досадан се лако може посклизнути.
• Оперите воће пре него што га поједете како бисте уклонили потенцијално штетне бактерије. Пре сечења оставите да се добро осуши. Сушење папирним убрусом неће уклонити довољно влаге због нејасноћа.

Ствари које ће вам требати

• Даска за сечење
• Папирни убрус
• Оштар нож
• Кашика (опционално)