Садржај

• Кораци
• Питања и одговори заједнице
• Савети

Остали одељци

Батат је јефтин и лако доступан (нарочито ако га узгајате)! Ово кореновско поврће - обично познато као „јам“ - има бројне нутритивне предности, као што су велике количине витамина А, витамина Ц, мангана, влакана и антиоксиданата. Пире са јамом и пита од слатког кромпира само су неколико познатих начина да се једе слатки кромпир. Јам можете послужити и као намаз или намаз, супу, помфрит ... чак и кифлице! Лако је уврстити више слатког кромпира у своју исхрану на забавне нове начине.

Кораци

Метод 1 од 3: Допуњавање оброка

1. 

   Кувајте цели јам. Јајце рибајте хладном водом, али коре оставите нетакнуте. Слатки кромпир кувајте у микроталасној пећници. Наизменично их кувајте у рерни. По жељи напуните јам. Послужите кувани, цели јам као закуску или прилог оброку.
   • Покушајте да пуните јам са куваним рачићима, ћуретином киелбасом и салсом.
   • На пример, послужите целе јам са месним јелом и прилогом са салатом.

2. 

   
   
   Испеците клинове од слатког кромпира. Оперите и ољуштите јам. Пресећи их по дужини на четири до осам клинова. Прелијте их уљем и зачинима. Јајце кувајте на плеху на јакој ватри, док мало не порумене.
   • На пример, пробајте маслиново уље, сол и млевени црвени или црни бибер.

3. 

   
   
   Помфрит са роштиља. Очистите јам и осушите их. Кувајте их у микроталасној пећници на јакој ватри шест до седам минута. Кад се охладе, исеците их на осам клинова, уздужно. Обуците их у плех. Клинове пеците на роштиљу док се потпуно не скувају, отприлике три минута по страни.
   • На пример, јам прелијте маслиновим уљем, паприком и црним бибером.

4. 

   
   
   Пеците кифлице. Додајте пасирани јам из конзерве у рецепт за хлеб. Наизменично можете сами пире од батата. Додајте га као састојак за ролнице за вечере или чвориће. Сервирајте своје кифлице уз редовну вечеру или празнични оброк.
   • На мрежи можете пронаћи широку палету рецепата за кифлице од слатког кромпира.
   • Они се добро слажу са маслацем на врху и / или унутар теста.

Метод 2 од 3: Прављење умака, супе или салате

1. 

   Умочите или намажите. Батат испеците и згњечите. Мешајте у обичном грчком јогурту и / или меду. Додајте зачине по укусу. Украсите сецканим, свежим поврћем, попут младог лука. Послужите умаком или намазом уз хрскави пита чипс или сомун.
   • Да бисте намочили, користите једну кашику јогурта и 1/4 кашичице меда на сваку 1/3 шоље прженог, пасираног јам-а.
   • За намаз користите 1/4 шоље јогурта за сваку шољу пире кромпира, а мед изоставите.
   • На пример, покушајте да додате лагану капљицу осушеног чипотле чиле праха и соли.

2. 

   Скувајте супу или чорбу. Коцкице и коре ољуштите. Изаберите пратеће састојке који се изврсно слажу са јамом. Пошто јам има густу конзистенцију од воде или чорбе, што више коцкица јам додате, крепка ће супа бити.
   • За кремасту супу јам се одлично слаже са кокосовим уљем, шаргарепом, ђумбиром и белим луком.
   • За крупни паприкаш са основом која има конзистенцију чорбе, пробајте динстано месо и сецкани лук, парадајз и паприку.

3. 

   Направите салату од кромпира. Потражите рецепт за салату од слатког кромпира. Наизменично користите свој омиљени рецепт за редовну салату од кромпира. Замените коцкице јама за коцкице кромпира.
   • Неки примери поврћа који допуњују слатки кромпир у салати су зелени лук, црвена паприка и кељ.

Метод 3 од 3: Кување слаткиша

1. 

   Испеците слатку тепсију. Прво скувајте и згњечите јам. Затим умешајте млеко, бели шећер, умућена јаја, путер, сол и екстракт ваниле. Додајте слатки и / или хрскави прелив. Пеците тепсију у посуди за печење на 325 степени Ф (165 степени Ц) 30 минута, или док прелив мало порумени.
   • Покушајте да користите четири шоље коцканог слатког кромпира, 1/2 шоље белог шећера, два јаја, 1/2 кашичице соли, 1/2 шоље млека, 1/2 кашичице ваниле и четири кашике омекшаног путера.
   • На пример, направите прелив са 1/2 шоље смеђег шећера, 1/3 шоље брашна и три кашике омекшаног путера. Наизменично пеците бели слез на врху тепсије.

2. 

   Направите палачинке од слатког кромпира. Огулите и исеците јам. Помијешајте исјецкани јам са вашим омиљеним рецептом за тијесто за палачинке. Палачинке послужите са слатким преливом!
   • Покушајте да користите шест шоља исецканог јам-а, 1/4 шоље брашна и 1/2 кашичице прашка за пециво.
   • На пример, можда ћете желети да користите прелив од јабуковог ораха са циметом и медом.

3. 

   Скувати пудинг. Направите пудинг од хлеба са јамом и хлебом од целог пшенице. Користите кандирано јам или пире од слатког кромпира. Прелијте је бесплатним укусима, као што су сецкани пекан и кристалисани ђумбир. Пеците пудинг у посуди за печење на температури од 175 ° Ц двадесет пет минута, док се не стегне и донекле надува.
   • На пример, помешајте два јаја, три кашике меда, 1/4 шоље млека, једну кришку пшеничног хлеба без коре и две шоље јама.

4. 

   Испеците питу од слатког кромпира. Батат оперите и ољуштите. Мешајте их са омекшаним маслацем, шећером, млеком и зачинима. Смешом напуните непечену кору пите. Пеците га на температури од 175 ° Ц на температури од око сат времена, док нож утиснут у средину не изађе чист.
   • Можете да користите свој омиљени рецепт за питу од бундеве и замените слатки кромпир за бундеву.
   • Покушајте да у једној кора од пита од девет инча.

5. 

   Цоок кандирано јам. Ољуштите и исеците слатки кромпир или користите јам из конзерве. Скувајте јам у тави са слатким сосом, повремено мешајући. Кандирани јам има глазуру, обично направљену од путера и смеђег шећера. Кандирани јам можете послужити сами као десерт или их упарити са празничним оброком.
   • Покушајте да у тави на тихој ватри око сат времена кувате следеће састојке: шест јам, 1/2 шоље путера, две шоље белог или смеђег шећера, једну кашичицу цимета, једну кашичицу млевеног мушкатног орашчића и со по укусу.
   • Пре служења умешајте кашику екстракта ваниле. Јам је готов кад је нежан, али мало тврд око ивица.

Питања и одговори заједнице

Савети

• Додајте јам у фолију, кесадилу или сендвич. На пример, уместо парадајза користите јам.
• Јам користите као прелив за салату.
• Будите креативни користећи слатки кромпир уместо обичног кромпира у различитим рецептима. На пример, уместо обичног кромпира можете направити спирале од кромпира са слатким кромпиром; само замените све зачине које бисте користили за обични кромпир зачинима у којима уживате на батату.