Садржај

• Кораци
• Да ли сте направили овај рецепт?
• Питања и одговори заједнице

Остали одељци ЧЛАНАК ВИДЕО

Ананас је укусно тропско воће које можете јести сирово, пећи на роштиљу, испећи у укусне посластице или претворити у укусна пића и смоотхиеје. Али ако никада раније нисте јели ананас, то може донекле да вас застраши. Ананас је прекривен густом и помало бодљикавом кожицом, а на врху има и велико лиснато стабло. Срећом, љуштење, сечење и једење ананаса је прилично једноставно, а све што треба да урадите је да уклоните горње и доње стабљике, кожу и језгро.

Кораци

Део 1 од 3: Гуљење и сечење ананаса

1. 

   Уклоните стабљику и дно. Положите ананас на бок. Држите га на месту једном руком, а другом руком ухватите за подножје лиснатог стабла. Нежно увијте и повуците листове да бисте уклонили стабљику. Оштрим ножем пажљиво одсеците горњи и доњи пол центиметара (1,3 цм) ананаса.
   • Да бисте утврдили да ли је ананас спреман за јело, држите воће мирно, два прста ухватите средишњи лист са стабљике и нежно повуците лист. Ако лако изађе, ананас је зрео.

2. 

   
   
   Уклоните кожу. Ставите ананас на доњу основу. Оштрим ножем одсеците танке уздужне траке коже од ананаса. Резови би требали бити дубоки око 0,6 цм да би се уклонило што више коже и дивота. Обиђите цело воће док се не ољушти сва кожица.
   • Једном када кожица нестане, заобиђите воће и пажљиво изрежите све смеђе дијелове који су још увек у плоду.

3. 

   
   
   Исеците воће на кришке. Ољуштени ананас положите на бок. Једном руком држите воће мирно, а другом режите. Исеците ананас на кришке или дискове дебљине између пола инча и инч (1,3 до 2,5 цм).
   • Режњеве ће вам можда требати резати тање или дебље од овог за различите примене, па прочитајте и следите све рецепте које можда користите пре резања воћа.

4. 

   
   
   Уклоните језгра са кришки. Положите сваку кришку ананаса равно на даску за резање. Користите округли резач за кексе од 1 инча (2,5 цм) да бисте пробушили средишње језгро са сваке кришке. Језгра је тамније жуто месо које пролази средином плода.
   • Можете и ножем да исечете језгро са сваке кришке ако немате резач за колаче.

Део 2 од 3: Јести сирово воће

1. 

   Једите кришке рукама. Сасвим је прихватљиво да кришке ананаса једете рукама. Подигните кришку рукама или посуђем за послуживање, принесите кришку устима и одрежите мали комад воћа са кришке. Прежвакајте и прогутајте залогај пре него што узмете још један.
   • Понекад људи послужују клинове ананаса са још увек кожом. У овом случају поједите клин од врха према кожи, али немојте јести кожу.

2. 

   Имајте салвете у близини. Зрели ананас је прилично сочан, а јести кришке рукама можете постати помало неуредни.Пре него што почнете да једете, узмите неколико салвета којима можете обрисати сок са руку и лица док једете.

3. 

   Једите мале комаде воћа ножем и виљушком као алтернативу. Не морате јести ананас рукама, поготово ако не желите да руке прекривате соком. Ставите ананас на тањир и ножем и вилицом исеците на комаде величине залогаја. Вилицом покупите појединачне залогаје ананаса и принесите их устима.
   • Једите по један залогај и немојте узимати више ананаса док комадић нисте сажвакали и прогутали у устима.

4. 

   Нека вас не узнемирују трнци. Ананас садржи ензим зван бромелаин, што може проузроковати благо пецкање у устима. То је сасвим нормално и не значи да сте алергични на ананас.
   • Бромелаин је концентрисан око средине и језгра плода, па ће уклањање језгре смањити пецкање које осећате.

3. део од 3: Уживање ананаса на друге начине

1. 

   Роштиљите ананас. У ананасу са роштиља или на жару можете уживати самостално, служити га уз месо или пљескавице или чак додати топлим салатама. Ананас можете унапред маринирати или кувати обичан. Можете га кувати и у фолији или директно на роштиљу, у зависности од ваших жеља.
   • Кување ананаса разграђује бромелаин од којег вам трну уста, па ако вам се не свиђа осећај који једете због једења сировог ананаса, покушајте да га једете на роштиљу.

2. 

   Користите ананас у пецивима. Ананас је укусно и слатко воће које можете користити у печењу, баш као и банане или јабуке. Постоји низ различитих рецепата које можете испробати, а неколико најпопуларнијих производа од печења од ананаса укључују:
   • Торта од ананаса наопако
   • Ананас хлеб
   • Палачинке од ананаса

3. 

   Умутите салсу од ананаса. Салса од ананаса је укусан зачин који можете користити уместо традиционалне салсе од парадајза. Салса од ананаса је хладна и освежавајућа, тако да је посебно укусна лети, на пикницима и роштиљу.
   • Можете јести салсу од ананаса са чипсом од тортиље, ставити је на пљескавице или хреновке или је користити као прилог за различита јела од меса и поврћа.

4. 

   Пробајте пића на бази ананаса. Будући да је ананас тако сладак и сочан, одличан је у смоотхиејима, пина цоладас и другим пићима. Можете и сок од ананаса пити обично, додати га воћном пунчу или га помешати са газираном водом и ледом да бисте направили освежавајућу домаћу сода.

5. 

   Упарите ананас са сланим јелима. Због ананаса се ананас често сматра десертном храном, али одлично се слаже и са месом, поврћем и другим сланим јелима. Исеците ананас на комаде величине залогаја и:
   • Стави на пицу
   • Набаците га на комаде меса на ћевапу
   • Послужите га са шкампима
   • Додајте га у тацос
   • Послужите је на врху пиринча
   • Додајте га за мешање помфрита

Да ли сте направили овај рецепт?

Оставите преглед

Питања и одговори заједнице

Како да проживим свраб након ананаса?

Пијте воду или млеко док осећај не нестане.

Какав је укус ананаса?

Ананас је слатког и тропског окуса, а може имати и кисели кисели залогај.

Како да направим палачинке од ананаса?

Да бисте направили палачинке од ананаса, само замените било коју воду коју користите соком од ананаса и додајте комадиће ананаса у само тесто.

Колико ананаса треба да поједем дневно?

Како ананас садржи прилично шећера, не бисте требали да једете више од неколико кришки дневно.

Да ли једем средишњу језгру кришке ананаса?

Не. Ужасног је окуса и изузетно је тврд. Уклоните језгро из вашег ананаса!

Могу ли бити алергичан на ананас?

Да, ананас је у домету алергија на храну које људи доживљавају. Ваш лекар то може потврдити тестом крви или коже.