Садржај

• Кораци
• Савети
• Упозорења
• Потребни материјали

Могуће је транспортирати покварљиве намирнице ако су добро упаковане и у складу са локалним прописима. Предмети се сматрају покварљивим када услови околине (влага и екстремне температуре) могу проузроковати пад вриједности робе, представља опасност по здравље или створити лоше мирисе, нелагоду и поремећаје у условима превоза и складиштења. На пример, млечни производи, плодови мора, месо, биљке, жива риба, поврће и воће су сва покварљива храна. Када је неопходно превозити покварљиву храну, важно је за сигурност примаоца осигурати да она стигне очувана.

Кораци

Метод 1 од 3: Састављање плана

1. 

   Погледајте да ли је могуће испоручити производ. Добијајте информације од превозника о крхкости предмета, превозу опасног терета и међународном теретном промету - добро је проверити и да ли одредишна земља има ограничења која спречавају испоруку робе. Проверите листу земаља у Међународном приручнику за отпрему за правила земље одредишта.
   • Ствари које брзо пођу лоше не би требало слати у иностранство. На пример, свеже поврће, воће, месо, између осталих намирница.
   • Суви лед се не може испоручити у иностранству.
   • Постоје превозници са услугом хлађења.Прво се закажите за састанак да бисте сазнали да ли дотични превозник може без проблема да испоручује ваше производе.

2. 

   
   
   Сазнајте око слања кућних конзервираних или конзервираних производа. Неопходно је проверити код АНВИСА или сличног тела у одредишној земљи да бисте открили која храна се не може сигурно испоручити. Месо и сиреве прерађене код куће не сме се испоручивати, јер влага и киселост узрокују штетне бактерије по здравље.
   • На листи конзервираних намирница које се сматрају несигурним убрајају се биље или поврће у уљу, хлеб и колачи, домаће чоколаде и умаци од белог лука, као и бучино путер.
   • Користите стакленке и поклопце за конзерве и следите само рецепте за обраду тестиране од поузданих извора.

3. 

   
   
   Обавестите примаоца пре слања и, ако је могуће, договорите датум који ће одговарати за обоје. Ако храна треба стићи хладна, замолите особу да проверите да ли је производ још увек хладан приликом отварања паковања. Реците примаоцу да га замрзне или охлади у што краћем року. Превозник је одговоран за испоруку у назначено време, али клијент је тај који мора бити одговоран за то да ће неко бити на располагању да би производ примио у тренутку испоруке.
   • Ако храна треба да постане хладна, обавестите примаоца да избегава конзумирање ако се производ не испоручује делимично или потпуно замрзнуто или барем у хладњаку. Ако нисте сигурни, прималац може да користи термометар за проверу. Храна не сме бити изнад 4 ° Ц.

4. 

   
   
   Оцените најбољи начин отпреме. Професионалци препоручују да испоручите покварљиве предмете преко преноћишта. Избегавајте испоруке на крају недеље што је више могуће или ризикујете да своје производе оставите у складишту без одговарајућих услова неколико дана. Такође је важно проценити место испоруке и могућност тренутног хлађења. Да ли ће прималац добити производ код куће или на послу? Која је најбоља опција?
   • Ако шаљете предмете у канцеларију, проверите да ли стижу радним даном. Поред тога, важно је проверити да ли канцеларија има простора у замрзивачу или фрижидеру за смештај производа.

Метода 2 од 3: Паковање смрзнутих предмета

1. 

   Избегавајте да шаљете предмете којима је потребно што је више могуће хлађење. Ако требате да пошаљете покварљиву храну, изаберите је она која није смрзнута јер ће цео процес бити глађи и имаћете мање главобоље.
   • На пример, паковања зачина, слаткиша, орашастих плодова и конзервираних орашастих плодова не требају хлађење. Домаћим слаткишима, попут карамела и колачића, није потребно паковање у хладњаку, јер садржај шећера садржи бактерије које помажу у очувању.

2. 

   Спакујте хладну храну. Никада не пакујте врућу храну, јер ће пара кондензовати и подстаћи раст плијесни, као и остављајући храну натопљену. Оставите да се охлади или замрзне пре паковања производа у запечаћене пластичне кесице. Ако храна треба бити хладна или ледена, укључите извор топлоте, попут сувог леда или тако нешто. Ако је могуће, разговарајте са превозником да бисте сазнали која је опција најбоља за слање пошиљке.
   • Јасно обележите изван амбалаже: Кварљиво - држати у хладњаку. Ознака мора бити поред адресе на информативној етикети.

3. 

   Додајте паковања гел леда. Одаберите паковања гела за производе који треба да се чувају на температури од 0 ° Ц до 16 ° Ц. Замрзните их према упутствима произвођача и спакујте у запечаћене пластичне кесе. Одвојите гел паковања од покварљивих намирница користећи картон. Друга опција је тражити превозника који ће посебно испоручити смрзнуту храну.
   • На пример, ФедЕк нуди хладан превоз за здравствене производе, као што су лекови и мајчино млеко. Контактирајте неке превознике и погледајте које су опције на располагању у вашем граду.
   • Можете користити и друге врсте леда, али паковања за једнократну употребу су економичнија. Тестирајте их у пакету који ћете користити како бисте знали потребан број и величину.

4. 

   Додајте сув лед смрзнутим предметима. Очито се обратите пријевознику и провјерите можете ли испоручити материјале за замрзавање. Суви лед дуже држи температуру ниском, али су му потребне додатне мере заштите. За руковање морате носити рукавице и наочаре, а оне не смеју доћи у контакт са храном. Предмете спакујте у запечаћене врећице и одвојите од леда картоном.
   • Не ваљајте лед и обавестите примаоца да пакет садржи сув лед.
   • Ако превозник дозвољава употребу сувог леда, закажите састанак на кутији и обавестите професионалце. За сигурно и легално отпреми неопходно је да следите упутства превозника.

5. 

   Додајте заштиту. Спакујте покварљиви предмет, картон и лед у заштитну кесу дебљине 2 мм. Затворите га чврсто гуменом траком и ставите их у хладну кутију.
   • Транспортне торбе лако се могу наћи у продавницама амбалаже.

Метода 3 од 3: Паковање производа

1. 

   Пронађите одговарајући контејнер. Предмети се морају ставити у чврсту, јаку кутију или термалну кесу. Валовити картон добро функционира. Остале опције су кутије од стиропора, кесице са мехурићима или термалне ћебад.
   • Картонска кутија мора имати резултат у Муллен тесту од 1379 кПа или више како би се могла користити за слање брзо покварљивих предмета. Мулленов тест мјери тежину подржану прије него што кутија пукне.
   • За предмете који треба да остану хладни користите термалне кесе са пеном дебљине најмање 4 цм. Затим је ставите у чврсту кутију.

2. 

   Укључите упутства за руковање унутар пакета. Наведите информације о складиштењу и припреми. Колико год то било опционо, добар је тон да бисте научили купца како да поступа са производом који испоручујете. Поставите информативне етикете на сву храну унутар кутије и споља.
   • За храну јасно појасните које састојке чине храна због људи који имају алергије или ограничења на храну.
   • Укључите упутства за чување хране у фрижидеру; обавестите их да их треба чувати на температури не већој од 4,4 ° Ц. Обавестите примаоца да мора одмах да расхлади или замрзне храну и да им буде јасно да не сме јести или окусити ништа ако се не прехлади.

3. 

   Спакујте пециво. Да бисте одржали свежину производа попут колачића и других пекарских производа, омотајте их алуминијумском фолијом или пластичном овојницом. За још већу свјежину, колаче појединачно замотајте воштаним папиром и ставите их у лименку.
   • Тврди колачићи су бољи од меких колачића, јер се током слања не ломе и дробе.

4. 

   Каприце у подлози. Важно је користити облог дебљине најмање 5 цм око крхких предмета. Не користите новинске листове, јер немају јастук; дајте предност облози од мјехурића или пахуљицама од стиропора. Умотајте предмете у пластични филм или фолију и удобно их спакујте. Када пакујете боце и тегле, проверите да ли су правилно затворене.
   • За охлађену или смрзнуту храну, одлучите се за пахуљице од стиропора, омот са мехурићима или Инстапак ®.

5. 

   Затворите кутију. Користите траку да спречите отварање кутије током транспорта. Не користите сребро и траку за маскирање; могу се разбити у хладној клими и растопити се у врућим. Изаберите одређену врпцу коју желите послати.

6. 

   Означи кутију. Унесите адресу примаоца са пуним именом и бројем телефона за контакт. Не заборавите да јасно означите паковање са вањске стране именом „Перисхабле“. Такође унесите своје име и адресу.
   • Ако је потребно, идентификујте садржај производа на спољној страни кутије.
   • Направите декларацију о отпреми како би вам могли вратити производ у случају проблема с испоруком.
   • Поставите упутства попут „Фрагиле“ и „Штетно“ поред адресе на етикети превозника. Ако је садржај храна, додајте „Садржај хране“.

Савети

• Одаберите доставу преко ноћи и тражите да додају мало леда ако желите да пошаљете брзо кварљиву храну.
• Добро је назвати примаоца и сазнати да ли је испорука извршена. Ако пакет шаљете праћењем, верификацију можете извршити на мрежи.

Упозорења

• Не испоручујте ништа што захтева хлађење без расхладног транспорта. Крајњи резултат ће бити прилично непријатан за примаоца, ако једе храну која треба бити хладна или смрзнута, а осим тога што је веома опасна по здравље.
• Очигледно, следите све захтеве превозника и не испоручујте илегалне производе.
• Ако пошта или царински инспектор сумњају у законитост садржаја кутије, пакет се може отворити на испитивање.
• Не користите смеђе папирнате пакете везане ужадима за омотавање кутија. Папир се лако трга и конопи се могу ухватити у појасеве за сортирање. Превозник можда чак ни не прихвата ваш пакет.
• Никада не шаљите и не једите конзервирану храну ако је затворена конзерва натечена или оштећена.

Потребни материјали

Припрема замрзнутих предмета

• Алуминијска фолија или филмски папир;
• Паковања леда у гелу или сувом леду;
• Хигхлигхтер;
• Заштитне рукавице;
• Заштитне наочаре;
• 2 мм пластичне кесе;
• Картон;
• Чврсте транспортне торбе;
• Гумице.

Паковање производа

• Алуминијска фолија или филмски папир;
• Воштана хартија;
• Канта за колачиће;
• Јака картонска кутија или кутија од стиропора;
• Суфијски папир;
• Оловка или штампач;
• Хигхлигхтер;
• Пластичне кутије;
• Пластична амбалажа;
• Алуминијумски папир;
• Пахуљице од стиропора;
• Буббле врап;
• Пена за облагање;
• Инстапак;
• Лепљива трака;
• Ознаке за обешање.