Садржај

• Састојци
• Кораци
• Савети
• Потребни материјали

Нанаимо барови канадски је десерт популаран у Северној Америци.Овај рецепт је добио име по граду Нанаимо у Британској Колумбији. Састоји се од три слоја: један на бази кекса, један на креми и други на растопљеној чоколади.

Састојци

Основни слој

• ½ шоље несољеног путера на собној температури.
• ¼ шоље рафинираног шећера.
• ¼ шоље незаслађеног какао праха.
• 1 велико претучено јаје.
• 1 кафена кашика екстракта ванилије.
• 2 шоље смрвљеног кекса од кукурузног шкроба.
• 1 шоља кокоса.
• ½ шоље грубо сецканих орашастих плодова.

Пуњење

• ¼ шоља несољеног путера на собној температури.
• 2-3 кашике млека.
• 2 кашике мешавине пудинга са аромом ванилије.
• ½ кашичице екстракта ванилије.
• 2 шоље рафинираног или шећера од глазуре.

Кров

• 115 г сецкане тамне чоколаде.
• 1 кашика незаслађеног путер-а.

Кораци

Метод 1 од 3: основни слој

1. 

   Растопите путер у лонцу на тихој ватри.

2. 

   
   
   Додајте шећер и какао, измешајте и постепено додајте тучено јаје. Кувајте, непрестано мешајући, док се не згусне (1-2 минута).

3. 

   Уклоните са ватре и додајте екстракт ванилије, колачиће, кокос и орахе.

4. 

   
   
   Притисните смешу равномерно на лим за печење. Покријте и ставите у фрижидер док не постане чврсто (око сат времена).

Метода 2 од 3: Пуњење

1. 

   Маслац умутите електричним миксером или миксером. Додајте преостале састојке и туците још мало.

2. 

   Премажите надјев преко основног слоја кекса, поклопите и ставите у фрижидер док не постане чврст (око 30 минута).

Метод 3 од 3: Обухват

1. 

   У ватросталној посуди растопите чоколаду и путер на шерпу кључале воде.

2. 

   Распоредите преко пуњења и охладите док не постане чврсто.

3. 

   Спреман.

Савети

• Да чоколада не пукне када је нарежете, прво је оставите на собној температури.
• Налази око 25 бара.
• Ако је надев сувише густ да се шири, додајте мало млека.

Потребни материјали

• Пећница.
• Пан.
• Кашика.
• Мерна чаша и кашике.
• Миксер / миксер.
• Лопатица.
• Посуда.
• Фрижидер.