• У Сједињеним Државама људи воле смеђи шећер.
• Овде у Бразилу користимо рафинирани шећер.
• Да бисте заменили шећер, можете користити 30 до 60 мл сирупа направљеног од једнаких делова шећера и воде.

Део 2 од 2: Експериментисање са другим укусима

1. 

   
   
   Испробајте другу врсту алкохолног пића. Права цаипиринха се прави од цацхаце, наравно, али постоји много других опција. Како би било да пробате нешто од следећег:
   • Користите вотку да направите каипироску. У том случају не морате ни да се ограничавате на лимун. Можете користити неколико других плодова.
   • Користите бели рум ако желите да пробате цаипириссима. Рум се такође прави на бази шећера, баш као и цацхаца (али потиче од меласе, а не од трске), и производи врло слично пиће. Како је укус рума једноставнији, боље ће се комбиновати са одабраним воћем.
   • Шта кажеш на цаиписакуе? Савет је да следите традиционални рецепт размењујући само цацхаца зарад себе. Ако превише измислите о воћу, пиће ће изгубити свој укус.

2. 

   
   
   Промените лимун или додајте још једно воће заједно. Готово све воће је укусно са цаипиринхом. Изаберите воће сезоне или које много волите. Ево неколико савета:
   • Мандарина: лимун замените половином мандарине.
   • Јагода: лимун замените са 4 или 5 јагода.
   • Пасијонко: замените лимун за ово воће. Савет је да користите 1 малу (или упола велику) маракују и састружите сву целулозу у чашу.
   • Нар: додајте 4 кашичице семена нара у цаипиринха направљену од 2 кришке лимуна. Пре додавања цацхаце добро умесити два воћа са шећером.
   • Диња: помешајте 1 шољу диње (без семенки) у блендеру и ставите у цаипиринха заједно са цацхацом.
   • Грожђе: здробите 7 грожђа без коштица, заједно са 2 кришке лимуна и шећером.
   • Киви: ољуштити и исецкати киви и додати каипиринхи направљеној са пола лимуна. Пре додавања цацхаце добро умесити два воћа са шећером.
   • Ананас: у традиционални рецепт додајте 2 кашике сецканог ананаса заједно са цацхацом.
   • Малина: здробите 6 бобица заједно са лимуном и шећером.
   • Кинкан поморанџа: користите 5 поморанџи и згњечите заједно са лимуном и шећером.
   • Гуава: да бисте направили гуава цаипиринха, помешајте 100 мл сока гуаве са 2 кашичице кондензованог млека. Затим додајте цацхацу и лед. Не треба стављати шећер, јер је пиће већ слатко.

3. 

   Замените шећер. У Сједињеним Државама се преферира смеђи шећер. Овде у Бразилу већ користимо рафинирани. Међутим, постоји неколико других опција за заслађивање цаипиринха.
   • Мед: замените шећер са 30 г меда.
   • Јаворов сируп: замените шећер са 1 1/2 кашичице овог сирупа.
   • Агава: уместо шећера користите 1 кашичицу.

4. 

   Користите ароматизовани цацхаца. Овај савет је сјајан за додатно побољшање укуса одабраног воћа. Да бисте припремили ову врсту цацхаце код куће, ставите и пиће и воће у посуду (немојте користити оригиналну бочицу). Поклопити и оставити да стоји 24 до 72 сата. Затим просејте и ставите у оригиналну боцу цацхаца. Ево неколико савета:
   • Цацхаца од ананаса: ољуштите и исеците цео ананас. Затим прекријте садржајем бочице цацхаце.
   • Цацхаца од малине: користите 3 1/2 шоље малине са сваком литром пића.
   • Цацхаца од јагода: користите 3 шоље воћа по литру алкохола.
   • Зачињена цацхаца: користите 1 Анахеим бибер и 3 Серрано паприке за сваки литар цацхаце. Овај укус се врло добро комбинује са цаипиринхом од краставца, шећера и лимуна.