Како кувати месо у електричном шпорету: 8 корака - Енциклопедија

Видео: Тест каравана в -25° . Ночёвка зимой. Как не замёрзнуть?

Садржај

Савети
Упозорења
Потребни материјали

Купите месо које је већ посечено. Замолите месара да месо исече на комаде.
Користите смрзнуто месо. Планирајте унапред. Купите остатке меса и оставите га исечено и смрзнуто за следећи пут када припремате ово јело. Дакле, следећи пут када припремите ово јело, све што треба да урадите је да месо - чак и ако је смрзнуто - ставите у електричну таву са осталим састојцима.

Уситните поврће. Оперите, ољуштите и исецкајте лук, шаргарепу и кромпир. Насјецкајте и целер. Ово је део који троши највише времена на припрему овог рецепта; ево неколико савета за уштеду времена:

Користите претходно исечено поврће. Претходно исечено поврће и поврће можете наћи у одређеним продавницама прехрамбених производа и супермаркетима.
Користите смрзнуто поврће. Уситните поврће унапред и замрзните га да бисте га могли користити кад год желите.
Користите супу од поврћа. Ако имате врло мало времена за припрему овог јела, купите 2 лименке супе од поврћа и додајте је месу. Окус неће бити исти као када се користи свеже поврће, али припрема ће бити бржа.

Припремите зачине. Ољуштите и исецкајте каранфилић белог лука и додајте их заједно са сољу, бибером, зачињеном паприком и ловоровим листом. Ако немате времена за ову припрему, користите један од следећих савета:

Користите све што вам је при руци. Нема зачињене паприке код куће? Пређите на оригано или било који други зачин који вам стоји на располагању. Зар немате црни бибер? Користите слатку паприку или чили. Покушајте да користите рузмарин, тимијан, жалфију или шта год имате код куће.
Уместо свежег белог лука користите бели лук у праху. Довољно је да користите пола кашичице белог лука у праху уместо да сецкате свежи бели лук.

Припремите течности. Кашичица Ворцестерсхире соса и чорбе биће довољне. Тражите пречицу? Покушајте нешто од следећег:

Ако код куће немате Ворцестерсхире сос, Ворцестерсхире сос замените црвеним вином.

Ставите све у електричну посуду. У тигањ ставите месо, поврће, зачине, Ворцестерсхире сос и чорбу. Мешајте их кашиком.

Затворите поклопац посуде и укључите га на ниској температури. Зависно од вашег тигања, биће потребно око осам сати да вариво буде готово. Нема потребе за отварањем тигања или мешањем чорбе док се још кува.

Међутим, ако ваш лонац сагорева неке ствари, препоручује се отварање и мешање чорбе на сат.
Ако желите да буде спремно за мање времена, укључите посуду на високој температури; при томе би требало да траје око пет до шест сати. Међутим, да не бисте загорели, проверите вариво на сат.

Додајте брашно у последњих 30 минута кувања. У овом тренутку чорба ће бити спремна, па отворите посуду и извадите пола чаше чорбе (пазите да се не опечете). Мешајте чорбу са 2 кашике пшеничног брашна и добро мешајте док се брашно не раствори. Мешајте чорбу са брашном до остатка чорбе у тигању; ово ће вариво бити чвршће и гушће. Вратите поклопац и пустите да заврши кување.

Послужите паприкаш. Једите вариво сами или са пиринчем или тестенином. Украсите свежим першуном (по жељи).

Савети

Када се месо прави у електричној тави, што више сме да се кува, постаје мекше.
Што више подижете поклопац посуде, дуже ће требати јелу да буде спремна, јер када се поклопац подигне, топлота излази из посуде. Мешајте само по потреби.
Месо вариво можете послужити преко пире кромпира.
Препоручује се стављање поврћа пре меса у тигањ, јер месо мора бити на врху поврћа.

Упозорења

Будите свесни топлоте и паре која излази из посуде када отворите поклопац. Да бисте избегли опекотине, отворите посуду даље од тела.
Паприкаш ће бити врло врућ када буде спреман; добра је идеја да се мало охлади пре служења.