Садржај

• Кораци
• Савети
• Упозорења
• Потребни материјали

Многи људи немају времена ни стрпљења да испеку колаче од нуле. Па зашто не бисте користили готово тесто за торте? Окус је исти а време припреме је преполовљено. Овај чланак ће вам показати како направити колаче помоћу теста за торту, као и неколико идеја како да их украсите и учините укуснијим.

Кораци

Део 1 од 3: Мешање и печење

1. 

   Загрејати рерну на 175 ° Ц. Ако користите тамне или лепљиве облике, смањите температуру на 160 ° Ц.

2. 

   
   
   Готово тесто за торту припремите према упутствима на кутији. Већина тестенина спремних за јело наручују и неке додатне влажне састојке, попут воде, уља и јаја. Оштрцајте странице куглице шлагом или лопатицом док мешате све, што ће вам помоћи да тесто постане уједначеније. Такође покушајте да "тијесто" повремено "пресавијете" да бисте га учинили мекшим.
   • Количина воде, уља и јаја зависи од марке кутије за торту коју користите. Ако сте изгубили кутију, покушајте да пронађете упутства на веб локацији компаније; они обично објављују рецепт тамо. Планирајте употребу отприлике 1 шоље (240 мл) воде, ½ шалице (120 мл) уља и 2 или 3 јаја.

3. 

   
   
   Изаберите и припремите посуду за колаче. Тесто можете пећи директно у отворима за тепсију или можете прво ставити облоге. Нису потребне, али знатно олакшавају чишћење калупа и уљепшавају кексе. Користите обичну, малу или велику таву за колаче.
   • Ако рупе желите да попуните директно тестом, пре тога обришите папирним пешкиром влажним биљним или канолијим уљем.

4. 

   
   
   Тесто напуните 2/3 до 3/4 отвора за тегле. Не напуните га превише, јер колачи нарасту када се пеку. Брз и једноставан начин да их напуните је употребом велике кашике или кашичице сладоледа.
   • Једно готово тесто за колаче биће довољно да направите 24 до 30 колача пуне величине. Та количина ће произвести још више мини-колача, али мање од највећих.
   • Прекријте и охладите преостало тесто. Када завршите са печењем прве порције, оставите посуду да се охлади 15 минута и поново је напуните остатком теста. Потребно је испећи ову нову шаржу још минуту или две од прве.

5. 

   Пеците кексе у зависности од величине таве. Проверите да ли су спремне након наведеног минималног времена и пеците их дуже ако је потребно. Ако имате конвекцијску пећницу, проверите да ли су кнедле спремне након осам минута. Знат ћете ако залијепите чачкалицу у средину тијеста и испадне чисто. Готови колачи су такође врло флексибилни на површини.
   • Колаче редовне величине треба пећи 15 до 20 минута.
   • Мини-колачи трају десет до 15 минута.
   • Велике треба да се пеку од 20 до 30 минута.

6. 

   Извадите их из рерне и оставите да се охладе. Оставите да се колачи охладе пет до десет минута у тепсији. Након тога их извадите и оставите да се охладе на равној површини. Требаће отприлике један сат да се сви потпуно охладе.

Део 2 од 3: Стављање глазуре и украса

1. 

   Проверите да ли су колачи потпуно хладни. Ако не, глазура или глазура ће се растопити и исушити.

2. 

   Користите готову глазуру за брзо и лако украшавање. Када отварате епрувету, помешајте глазуру вилицом или шлагом како бисте били мекши и мекши. Затим умочите врх сваког колача у глазуру и лагано га закрећите док га уклањате.
   • Да бисте глазуру учинили шареном, додајте неколико капи боје и помешајте вилицом или шлагом.
   • Да би колачи били занимљивији, потопите их у посуду са сецканим орасима, обојеним или гранулисаним шећером.
   • Помијешајте различите врсте глазуре. Испробајте чоколадну на белим колачима или белу чоколадну торту.

3. 

   Направите домаћу глазуру од лептира. У електричној миксеру умутите 3 шоље (375 г) шећера од ђумбира и 1/3 шоље (75 г) омекшаног путера у глатку миксеру. Додајте 1 ½ кашичице ванилије и 1 кашику млека. Наставите мијешати док не постане још мекше и глађе. Ако се превише згусне, додајте још мало млека. Ако постане превише танко, додајте још шећера од глазуре.
   • Да бисте направили крем у боји маслаца, додајте неколико капи боје.
   • Шпатулом можете користити шлаг на крему или торту.

4. 

   Направите деликатну облогу. Сипајте 300 г шећера од глазуре у посуду, а затим додајте 2 до 3 кашике кључале воде или док не добије глатку, густу текстуру. Ставите колаче и оставите да се одмарају. Ево неколико идеја за варијације:
   • Да бисте направили шарену глазуру, додајте 2 или 3 капи боје.
   • За додатак укуса, уместо воде користите 2-3 кашике сока од поморанџе или лимуна.
   • Да бисте добили лагану чоколадну арому, пре додавања воде ставите две кашике какао праха у шећер.
   • Додајте мало сока или трешње да бисте добили хладнију боју.

5. 

   Покушајте да користите чоколадну крему са лешником. Узмите крему и распоредите око 1 кашику на сваки колач. Изврсно изгледа на колачима направљеним од жутог теста.

6. 

   Додајте додатне састојке. Глазура и прелив чине цупцакес лијепим, али неки додатни састојци на врху могу их учинити врло шареним. Ево неколико идеја за почетак:
   • Трешња је класични састојак који се ставља на врх глазуре.
   • Грануле, обојени шећер или праменови шећера изгледају сјајно у вртложном путеру од лептира.
   • Слаткиши или шећер у облику цвијета врло су деликатан и савршен додатак дјевојачким или прољетним колачима.
   • Сјецкани ораси су укусни у чоколадној глазури.

7. 

   Комбинујте боју глазуре и украса са празницима, сезоном или догађајем.
   • Ако је близу Валентинова, носите црвену или ружичасту глазуру. Такође можете да употребите белу, а на врх додате црвене љускице.
   • Ако су колачи за туширање за бебе, користите ружичасту глазуру за девојчице и глазуру за плаве дечке.
   • Ако је пролеће, користите белу глазуру са цветним украсима. За зиму користите украсе у облику плаве и пахуљице.

8. 

   Ускладите калупе за колаче са празницима или догађајем.
   • Ако је близу Валентинова, пронађите шољу са срцима, ружичасту или црвену.
   • Ако је Ноћ вјештица, користите облоге украшене овом темом или наранџасто и црно.
   • Ако правите колаче за рођенданску забаву, пронађите облоге или шољице на којима пише "Срећан рођендан" или балоне и стреамере. Такође их можете покушати ускладити са бојама за забаву.
   • Ако је пролеће, користите саксије за цвеће. Зими користите неке украшене сњежним пахуљицама.

Део 3 од 3: Додавање варијација

1. 

   Пробајте различите тесто за колаче. Постоји више сорти него само бело и чоколадно тесто. Ево неколико опција:
   • Црвени баршун одлично изгледа уз глазуру од крем сира.
   • Жуто пециво је укусно са чоколадном глазуром.
   • Обојена теста су основна бела или жута торта, али са обојеним љускама.

2. 

   Додајте боју у тесто за бели колач. Додајте састојак пре стављања теста у рупе за тепсију. Што више боја користите, светлији или тамнији ће изгледати колачи. Можете користити боју у облику гела, пасте или течности, али боја течног производа ће постати мање интензивна.
   • Покушајте да упоредите боју са празником. На пример, ако је јун, направите црвене или ружичасте колаче за Валентиново.

3. 

   Направите забавне колаче додајући разнобојне шприцерице белом или жутом пециву. Након мешања теста ставите ¼ шољу (55 г) гранула и поново мешајте. Пребаците тесто у рупе за таву. Боја шприцерица може мало потећи на самој погачи.
   • По жељи користите више гранула.

4. 

   Мешајте бело и чоколадно тесто како бисте направили кашасти колач. Припремите две масе одвојено и ставите сваку да испуни 2/3 или 3/4 рупа. Пре него што ставите таву у рерну, тестенину мало промешајте у рупи чачкалицом.

5. 

   Додајте паковање тренутног пудинга како би колачићи постали влажнији и течнији. Користите исти укус као тесто за торту. На пример, ако користите готове тесто од ванилије, користите пудинг од ванилије; ако користите лимуново тесто, користите лимунов пудинг. У тијесто додајте пудинг прије додавања влажних састојака.
   • Ако додајете чоколадни пудинг, додајте мало инстант кафе да појачате укус чоколаде.

6. 

   Додајте још једно јаје и мешајте тесто дуже како би колачићи били лепше. Додајте још једно јаје уз оно што је на кутији назначено са преосталим влажним састојцима. Након што сте мешали тесто, мешајте још три минута.

Савети

• Користите чачкалицу док вадите кексе из рерне. Убаците чачкалицу у колачић и извадите га. Ако сте прљави од теста, колачи још нису спремни и потребно их је још испећи. Ако изађе чисто, спремни су.
• Купите влажни асортиман готовог тијеста за торте. Већина поља означава да ли је мокра или не.
• Ако је тесто превише воденасто додајте још брашна.
• Прво направите један или два колача са различитим количинама теста да бисте сазнали колико требате користити пре него што направите читаву партију.
• Неке готове тесто за торте долазе са временом за печење колача у кутији. Ако је тако, следите ова упутства.

Упозорења

• Не јести сирово тесто за колаче.
• Не отварајте врата пећнице док се колачи пеку - осим ако није испитивање да ли су готове. Отварање врата поново и поново може спречити да се колачићи потпуно пеку.
• Не остављајте светло укључено у рерни, јер то може узроковати да се колачи кувају неравномерно.

Потребни материјали

• Готово тесто за торту;
• Додатни састојци по кутији (вода, уље, јаја);
• Посуда за мешање састојака;
• Шлаг или кашика;
• Пећница;
• Цупцаке форм;
• Облоге или калупи за торте (опција);
• Залеђивање или глазура;
• Украси (шприцери, бомбони, сецкани ораси итд.).