Садржај

• Кораци
• Савети
• Упозорења
• Потребни материјали

Ушли сте у овај чланак питајући се како је могуће да лед буде врућ? Па, не говоримо ни о каквом леду! Користећи исте састојке потребне за израду вулкана као они на научним сајмовима, моћи ћете да створите натријум ацетат, супстанцу која се под правим условима тренутно смрзава. У процесу формирања чврстог кристала, ацетат ослобађа топлоту и тако стварамо „врући лед“. Звучи збуњено? Поступак је врло једноставан, само прочитајте савете у наставку!

Кораци

Метод 1 од 2: Припрема натријум ацетата код куће

1. 

   Изаберите велики лонац. Требаће вам чиста посуда од челика или пирекса, способна да ускладишти око два литра воде. Врући лед није токсичан, зато не брините, ваше шерпе се неће покварити овим експериментом.
   • Не користите бакарну посуду.

2. 

   
   
   Додајте соду бикарбону. У тигањ додајте око три кашике соде бикарбоне.
   • Неки верују да соду бикарбону може заменити прашак за пециво, али то није тачно. Производи су различити и то може утицати на резултат експеримента.

3. 

   Додајте бели сирће. Измерите око литра сирћета и постепено га сипајте у шерпу. Контакт са бикарбонатом проузроковаће мехуриће и пену у течности, па полако.
   • Мерење једног литра узима у обзир употребу комерцијалног сирћета са концентрацијом од 5% сирћетне киселине. Међутим, није потребно бити врло прецизан у количини.

4. 

   
   
   Сачекајте да течност престане да се пени. Сирће и натријум бикарбонат ће реаговати и формирати натријум ацетат, ослобађајући угљен-диоксид са мехурићима. Мало промешајте да се сав прашак за пециво добро измеша и сачекајте да се заврши хемијска реакција.

5. 

   Сачекајте да течност постане потпуно провидна. Ако на крају реакције и даље можете видети зрна бикарбоне, додајте сирће док прах потпуно нестане. Било који траг бикарбоната може на крају замрзнути ваш врући лед раније него што се очекивало.

6. 

   
   
   Врети док филм не почне да се ствара на површини. Сирће је у основи вода и треба га прокувати. Када 90% течности испари - што може потрајати 30 минута или више - на површини ће се створити филм. То значи да вишка воде више нема и време је да смањите топлоту. Ако се кора превише развије, течност ће постати мутна и неће добро функционисати у сврху овог чланка.
   • Ако течност постане мутна и смеђа, додајте још сирћета и поново прокувајте.
   • Натријум ацетат започиње као „трихидрат“, што значи да садржи воду. Када сва течност испари, натријум ацетат се претвара у „безводни“, што значи нема воде.

7. 

   Остружите кристале са стране посуде. Како ниво воде опада, приметићете стварање кристала натријум ацетата на унутрашњости посуде. Требаће вам касније, па их сакупите кашиком и одложите у посебан контејнер. То се може учинити у било ком тренутку током врења.

8. 

   Пребаците течност у посуду са поклопцем. Извадите га из посуде и однесите у стаклену посуду у коју се могу примити врући материјали. Чврсто поклопите, не пре него што проверите да ли су у раствору чврсти кристали.
   • Додајте кашику или две сирћета да водени раствор не би имао кору.

9. 

   Охладите посуду у леденом купатилу. Сачекајте да натријум ацетат достигне собну температуру у леденом купатилу 15 минута или дуже у фрижидеру. Идеја је да се натријум ацетат трихидрат добро охлади, чинећи да остане испод температуре смрзавања, али да задржи течни облик.
   • Ако се течност при том смрзне, у њој може бити неки чврсти комад кристала или нека друга нечистоћа. Додајте још сирћета, ставите га поново на ватру и покушајте поново. Процес је тежак и ретко се у првом покушају добије очекивани резултат.

10. 

    У водени раствор додајте мало кристализованог натријум ацетата. Употребите огребане кристале из посуде, почевши од прстохват или два. Ако не успе, додајте још!

11. 

    Гледајте како се врући лед диже. Чврсти натријум ацетат делује као основа за раст охлађене течности. Како је већ веома хладно и спремно за смрзавање, контакт са кристалом ће покренути тренутно смрзавање, ослобађајући топлоту у реакцији.
    • Ако се то не догоди, нешто није у реду са вашим решењем. Додајте још сирћета и поново прокувајте - или испробајте доњу методу, која је мало поузданија.

Метод 2 од 2: Коришћење комерцијалног натријум ацетата

1. 

   Купите натријум ацетат трихидрат. Иако је јефтин и нетоксичан састојак, није га тако лако пронаћи у продавницама. Можда ће га бити лакше пронаћи на Интернету или извадити из једног од оних облога који се активирају врућим трењем.
   • Натријум ацетат се такође продаје као „безводни натријум ацетат“, а неки произвођачи једноставно не прецизирају коју верзију продају. Доња упутства покривају оба производа.

2. 

   Ставите ацетат у кључало водено купатило. Пребаците производ у челичну или пирекс посуду, а затим ставите ту посуду у лонац са кључалом водом. Мора се растопити и формирати чисту течност, оно што називамо врућим ледом.
   • Ако се натријум ацетат не отопи, купили сте безводни натријум ацетат. Да бисте га претворили у трихидрат, додајте врућу воду док још увек кључа. За потпуно растварање супстанце требат ће вам око 2 мл на свака 3 грама ацетата.
   • Немојте користити сав натријум ацетат, јер ће вам требати мало касније.

3. 

   Одмах се охладите. Пренесите раствор у чисту посуду, покријте и ставите у фрижидер док не буде на собној температури. Важно је да у посуди нема чврсте компоненте натријум ацетата или ће се прерано смрзнути.

4. 

   Додирните чврсти натријум ацетат свежим раствором. Чврсти кристал је тачка нуклеације, што значи да омогућава осталим молекулима натријум ацетата да се прилепе и шире, формирајући кристал. Ускоро ће цео контејнер изгледати као коцка леда, али из њега избија топлота!
   • Остале нечистоће могу изазвати смрзавање, све док имају исправан облик. Понекад је могуће лед замрзнути врхом прста или чачкалицом, али натријум ацетат је једини 100% ефикасан начин.

Савети

• Могуће је припремити ледене скулптуре сипањем раствора у прстохват чврстих кристала. Течност ће се учврстити након контакта са кристалима, формирајући ледени торањ!
• Домаћи врући лед је тежи за употребу и даје мање импресивне резултате. Ако имате било каквих проблема у вези са горњим корацима, најбоља опција је да употребите више сирћета, прокувате воду и покушате поново.
• Можете растопити врући лед и поново га охладити да бисте поновили поступак. Да бисте га растопили, користите микроталасну пећницу, уосталом, сада више нема воде која би кључала.

Упозорења

• Не додиривати раствор док се потпуно не охлади!

Потребни материјали

• Натријум ацетат трихидрат (или смеша белог сирћета и натријум бикарбоната).
• Средња или велика посуда (челик или пирекс).
• Вода.
• Очистите контејнер.
• Фрижидер (или ледено купатило).