Садржај

• Савети
• Упозорења
• Потребни материјали

• Шоља (240 мл) воде може изгледати као пуно за само ½ шоље зоби (45 грама), али имајте на уму да ће овас брзо упити влагу када се скува.
• Ако желите гушћу, кремастију кашу, уместо воде користите млеко.

Метод 2 од 4: Кување танких или густих пахуљица на шпорету

1. 

   
   
   Напуните плитку посуду шољом (240 мл) воде или млека. За одвајање тачне количине течности користите стандардну мерицу. Зоб умочен у воду брже се кува и задржава више изворне чврстоће. Припрема овса у млеку резултираће кремастом и глатком кашом.
   • Мањи лонац, попут лонца за супу, даће боље резултате, јер зоб треба делимично потопити да би се скувао.
   • На шпорету треба припремати само ваљани зоб. Остале сорте, попут тренутног или брзог кувања, морају се припремити у микроталасној пећници.

2. 

   Пустите да вода или млеко полако ври. Загрејте тигањ на умереној ватри док вода или млеко не почну да кипе. Ово је најбоља температура за кување овса. Пре додавања зоби важно је прокувати како не би упио превише влаге и био натопљен.
   • Можете користити комбинацију млека и воде да бисте кашу учинили кремастијом и са мање калорија.
   • Пазите да се вода или млеко не загреју превише и не испаре, што ће довести до тога да каша изгори.

3. 

   
   
   Додајте ½ шоље (45 грама) зоби и добро измешајте. Мерном кашиком одвојите тачну количину зоби. Пола шоље (45 грама) стандардно је за једну особу. Ако желите више, додајте још пола шоље и такође удвостручите количину воде или млека.
   • Да бисте овсу додали укус, додајте прстохват соли.

4. 

   Пустите да се каша кува док не постигне жељену конзистенцију. Мешајте кашу с времена на време док кувате, али избегавајте да је превише мешате. Идеално време кувања варираће у зависности од количине и врсте зоби коју припремате. Уместо да пазите на време, припазите на кашу која се згусне.
   • Може проћи осам до десет минута да финије пахуљице омекшају. Дебљи зоб у пахуљици може потрајати и до 20 минута.
   • Ако се превише меша, овсени скроб ће се разбити, чинећи га гњецавим и неутралисанијег укуса уместо природног.

5. 

   
   
   Макните кашу са ватре. Након добијања текстуре по вашем избору, премешајте кашу у посуду и послужите. Кашиком или лопатицом стружите странице и дно посуде док је каша још врућа (ово ће касније олакшати чишћење). И, наравно, користите посуду која је довољно велика да садржи остале састојке које ћете додати.
   • Имајте на уму да ће каша наставити да се згушњава како се хлади, па би било добро да је уклоните са ватре непосредно пре него што дође до жељене тачке.

6. 

   Помешајте остале састојке да бисте додали укус. Док је каша веома врућа, додајте мало путера, кикирики путера или сувог грожђа. Ако волите најслађу кашу, сипајте мало смеђег шећера, јаворовог сирупа, меда или воћа у сируп. Готово је немогуће погрешити.
   • Зачини попут цимета, мушкатног орашчића и алеве паприке могу дати другачију равнотежу најслађим састојцима.
   • Оставите кашу да се охлади док не достигне сигурну температуру за јело.

Метод 3 од 4: Прављење каше са кључалом водом

1. 

   Ставите котлић на ватру. Напуните је водом и кувајте на јакој ватри. Електрични чајник такође ради. Док вода кључа, одвојите остале састојке од доручка.
   • Ова метода се може користити за припрему овсене инстант и љуске.

2. 

   У посуду сипајте пола чаше овса. Ова смеша даје део. За веће порције сипајте још по пола шоље. Морат ћете додати 120 до 240 мл воде за сваку порцију зоби коју ћете припремити.
   • Коришћење мерне чаше олакшаће одвајање тачне количине воде.
   • Додајте прстохват соли у сушени зоб да бисте побољшали његов укус.

3. 

   Зоб прелијте кључалом водом. Чим вода прокључа, искључите топлоту и отворите поклопац да би пара могла да излази. Мешајући зоб непрестано док сипате воду. За глатку кашу користите 300 мл воде. Ако више волите густу, густу кашу, користите 180 до 240 мл воде.
   • Овс ће почети да набрекне и згусне се током кувања, што значи да је увек боље користити мало више воде него што мислите да вам треба.

4. 

   Додајте своје омиљене додатке. Ако желите да каша буде слађа, додајте јој мед, смеђи шећер или јаворов сируп. Затим додајте неколико кришки банане, мало граноле или комаде чоколаде. Завршите са прстохватом шећера и сосом од цимета или јабуке.
   • Не плашите се испробавања необичних укуса, попут киселих вишања, пистација или ренданог кокоса, ако желите да једете кашу другачијег укуса.
   • Покушајте да своју овсену кашу сервирате као посуду са асаи - помешајте ацаи са цхиа семенима, маслацем од поврћа и свежим воћем.

Метод 4 од 4: Припрема каше преко ноћи са финим ваљаним јечмом

1. 

   Одвојите пола шоље танких ваљаних пахуљица у малој посуди. У овим случајевима су прикладније стаклене тегле са поклопцима на завртање, јер је лакше контролисати величину порције. Међутим, било који лонац са поклопцем ће учинити. Након додавања зоби промућкајте да се уједначи.
   • Танке пахуљице су најпогодније за кашу преко ноћи. Инстант зоб ће одмах омекшати водом, док густе пахуљице неће бити довољно мекане и остаће суве и тврде.
   • Ако су вам јутра махнита, припремите кашу преко ноћи у пластичном лонцу да бисте јели успут.

2. 

   Додајте једнак део крављег или биљног млека. Налијте 120 мл хладног млека или користите бадемово, кокосово или сојино млеко. Тако ће каша постати влажнија. Идеално је имати однос 1: 1 између овса и млека.
   • Можда ће требати неколико покушаја пре него што исправите пропорције. Ако је каша натопљена први пут, следећег додајте мање млека. Ако се пресуши, додајте још мало млека пре служења.

3. 

   Добро измешајте састојке. Наставите са мешањем док текстура кашице не постане хомогена. У супротном, уз кашу ћете јести сушене пелете.
   • Можете да додате и друге суве састојке, попут цхиа семена, ланеног семена или других зачина.

4. 

   Покријте се својим омиљеним састојцима и једите хладно. Након што извадите кашу из фрижидера, остатак тегле напуните преливима по вашем избору, попут меда, грчког јогурта или креме од лешника. За оне који желе да једу здравије, додајте само свеже воће и незаслађени путер од кикирикија.
   • Покушајте да пире банане засладите за кашу, уместо традиционалних заслађивача.
   • Будите креативни! Нема ограничења за оно што можете додати рецепту да бисте створили јединствене комбинације укуса.
   • Ако вам се идеја да једете хладну кашу не чини пријатном, одвојите део и загрејте га у микроталасној минуту или минуту.

Савети

• Када припремате кашу за целу породицу, одвојите преливе у шведском стилу, тако да свако може себи да помогне у ономе што жели.
• Користите бадемово, кокосово или сојино млеко да замените кравље млеко и уживајте у нискокалоричном доручку.
• Ради удобности припремите већу количину кашице и оставите је у фрижидеру док не поједете. Само одвојите жељену количину, додајте једну или две кашике воде или млека и загрејте у микроталасној пећници.

Упозорења

• Добро је посуду опрати одмах након припреме каше на шпорету. Остаци кашице очврснуће и мораћете да натопите посуду да бисте је уклонили.
• Никад не остављајте шерпу или котлић без кључања без надзора. Не само да представља опасност од пожара, већ ћете и покварити доручак.

Потребни материјали

Микроталасна каша

• Микроталасна пећница;
• Микроталасна посуда;
• Мерне чаше (за течне и суве састојке);
• За жетву.

Каша на шпорету

• Тигањ или мали тигањ;
• Мерне чаше (за течне и суве састојке);
• За жетву.

Каша у кључалој води

• Кеттле;
• Мерне чаше (за течне и суве састојке);
• За жетву.

Каша преко ноћи

• Стаклена тегла са поклопцем на завртање или слично;
• Мерне чаше (за течне и суве састојке);
• За жетву.