Како направити сок од шаргарепе: 14 корака (са сликама) - Савети

Видео: Bakina kuhinja - sok od šargarepe čaša zdravlja

Садржај

Савети
Потребни материјали

Ако су посебно забринути због пестицида на површини шаргарепе, огулите их. Овакав став не смањује значајно храњиву вредност сока.
Такође можете да купите органску шаргарепу, која кошта више, али не садржи пестициде.

Мркву претворите у пасту. Ставите чисту, исјечену мркву у блендер или процесор за храну. Обрадите док не добијете пасту или врло ситне комаде.

Додајте малу количину воде ако шаргарепа није добро мокра и треба вам помоћ да се разбије.
Имајте на уму да прехрамбени процесор неће претворити мркву у пасту, као ни блендер. У реду је користити процесор, али радије блендер ако је доступан.

Помешати воду. Мало ублажите укус чисте шаргарепе помешајући пасту са водом. Дакле, напитак је укуснији и добијате више сока.

Прокухајте две шоље воде.
Помијешајте пасту од шаргарепе и врућу воду у великој стакленој посуди.
Мешајте да се паста равномерно распореди по целој смеши.

Пустите да се смеша натапа. Једно од најневероватнијих својстава воде је како апсорбује хранљиве материје и ароме када је врућа. Баш као чај, што дуже натопите пасту од шаргарепе у врућој води, то ће више сока и хранљивих материја добити из сока. Потопите 15 до 30 минута.

Уклоните пулпу. Уз помоћ филтера, сок проциједите у теглу од 2 литре.

Помоћу базе чаше или другог тупог предмета притисните пасту да бисте извукли што више сока из посуде.
Ако желите да исцедите још каше, добијени сок сипајте кроз цједило за кафу.

Додајте сок од поморанџе. Опционално је, али укусно!

Подесите смешу. У зависности од жељене концентрације сока од шаргарепе, додајте више воде за укус.

Сервирајте одмах. Сок почиње да оксидира и губи драгоцене храњиве састојке - посебно ако сте користили центрифугу велике брзине. Покушајте да пијете сок чим то завршите, на собној температури или са ледом - како више желите. Међутим, ако ћете га складиштити, хладите га највише 24 сата.

Метода 2 од 2: Коришћење центрифуге

Очистите шаргарепу. Оперите 1 кг шаргарепе, око 8 шаргарепе, у хладној води за пиће. Очистите их четкицом за поврће ако можете. Помоћу ножа уклоните шири крај, који шаргарепу причвршћује на зелени, лиснати део биљке.
- Ако су посебно забринути због пестицида на површини шаргарепе, огулите их. Овакав став не смањује значајно храњиву вредност сока.
- Такође можете да купите органску шаргарепу, која кошта више, али не садржи пестициде.
Нарежите шаргарепу. Ако имате индустријску центрифугу, овај корак није неопходан. Иначе, мркву нарежите на комаде од 5 цм до 7,5 цм.
Мркву ставите у центрифугу. Ставите шаргарепу у целости или на комаде у центрифугу и гурајте их да их натерате кроз машину.
- Обратите пажњу на чашу. Ако је шаргарепа сочна, можете направити превише сока за капацитет шоље. С друге стране, ако је шаргарепа сува, морат ћете додати још.
- Што је левак шири у центрифуги, то ће брже бити припремљен сок.
Сервирајте одмах. Сок почиње да оксидира и губи драгоцене храњиве састојке - посебно ако сте користили центрифугу велике брзине. Покушајте да пијете сок чим то завршите, на собној температури или са ледом - како више желите. Међутим, ако ћете га складиштити, хладите га највише 24 сата

Савети

Сок од шаргарепе има тенденцију да се таложи брзо, па промијешајте теглу прије послуживања.
Мрква је богата природним шећерима. Мера сока од шаргарепе може се приближити препорученој дневној граници шећера, зато немојте јести десерт.
Да би сок био укуснији и за промену, додајте друго воће, попут јагода или лимуна.
Чисти неразређени сок од шаргарепе (игноришући додатне кораке) има конзистенцију и текстуру сличну пуномасном млеку.
Додајте гранчицу менте као укусан и декоративан украс.