Садржај

• Кораци
• Питања и одговори заједнице

Остали одељци

Цинк је важан елемент у траговима који игра улогу у одржавању јаког имунолошког система. Постоје неки докази да цинк смањује озбиљност прехладе и чак може скратити трајање неких прехлада, иако су истраживања у овој области у току. Цинк спречава имунолошки систем да излази из равнотеже и помаже у спречавању прекомерне упале због имунолошког одговора. Иако је недостатак цинка релативно редак у западном свету, широм света тренутно недостаје цинк око 2 милијарде људи. Да бисте повећали имунитет, треба да будете сигурни да уносите одговарајућу количину цинка у свакодневну исхрану. Ако не уносите довољно, важно је јести храну богату цинком или узимати додатак цинка.

Кораци

Метод 1 од 3: Избор хране богате цинком

1. 

   
   
   Покупите свеже остриге са локалног бројача морских плодова. 100 грама куваних острига садржи 78,6 мг цинка. У шест сирових острига добијате 32 мг цинка (што је 400% препоручене дневне дозе)! Остриге можете послужити на забави са хреном и лимуном.
   • Свеже остриге послужите уз мињонету. Остриге имају укусан укус са мињоном од рена, лимуна и црног бибера. Разбијте два туцета острига и ставите их на лед. Затим нарибајте 1 кашику хрена и један лимун. Хрен помешајте са соком и корицом 1 лимуна, 2 кашике сирћета и 1 кашичице свеже испуцалог црног бибера. Након мешања мињонете, додајте цртицу у сваку остриге.
   • Обавезно проверите да ли су остриге свеже, јер имају много бољи укус, а старије остриге могу да вам направе тровање храном.

2. 

   
   
   Узми мало ракова. У 1 конзерви меса ракова добићете 4,7 мг цинка. Поред тога, рак садржи пуно протеина и витамина А, Б и Ц. Можете га додати у неку салату или ставити на сендвиче.

3. 

   
   
   Купите говедину од локалног месара. Пирјана јунетина садржи 3 мг цинка. Поред тога, добићете пуно протеина и витамина Б12, што је добро за живце и крвне ћелије. Говедину можете користити у варивима, помфриту и осталим породичним омиљеним јелима.
   • Ако желите да направите лагану чорбу од говедине, ставите 2 килограма меса од говеђег чорбе у ваш спор шпорет. Помијешајте 1/4 шоље универзалног брашна са 1/2 кашичице соли и 1 кашичице паприке. Прелијте овим мешавином брашна, соли и паприке месо у споро-шпорету.Постепено умешајте ловоров лист, каранфилић белог лука, сецкану стабљику целера, три кромпира, сецкани лук и 1 1/2 шоље говеђе чорбе. Кухајте паприкаш на тихо 10 до 12 сати.

4. 

   Нађи индијских орашчића. 100 грама индијских орашчића садржи 5,6 мг цинка, што је 37% ваше дневне вредности. Индијски орах можете додати салатама или их јести као међуоброк.
   • Додајте индијски орах, семе бундеве и тиквице у баштенску салату. Баците мало зелене салате са мало мизуне и кеља у посуду за салату. Затим помешајте 1/2 пола шоље екстра девичанског маслиновог уља са 1 шољом свеже исцеђеног лимуновог сока, 2 кашичице соли, прстохватом црног бибера и осам каранфилића белог лука. Мешајте састојке у малом контејнеру и сипајте на салату. На крају додајте индијски орах, семе бундеве и тиквице у баштенску салату.

5. 

   Купите житарице за доручак обогаћене витаминима. 3/4 шоље обогаћене житарице садржи 3,8 мг цинка. Поред тога, обогаћена житарица обично садржи пуно других основних витамина и минерала.

6. 

   Прославите уз вечеру од јастога. 3 унце скуваног јастога садржи 3,4 мг цинка. Поред тога, порција јастога садржи и пуно протеина, витамина Б12 и калцијума. Кувани јастог можете јести сами, или кувано месо ставити на колут.

7. 

   Купите свињске котлете за вечеру. 3 грама свињског котлета садржи 2,9 мг цинка. Свињски котлети такође садрже мало масти и пуно протеина.

8. 

   Узмите мало семена бундеве и тиквице из продавнице здраве хране. 100 грама семена бундеве и тиквице садржи 1,03 мг цинка. Можете их додати салатама или јести као међуоброк.

Метод 2 од 3: Коришћење додатака цинка

1. 

   Разговарајте са својим лекаром о јачању имунитета додавањем цинка. Питајте свог доктора да ли треба узимати додатак цинка да бисте побољшали имунитет. Постоји читав низ истраживања о улози цинка у имунолошком систему. Иако је већи део овог истраживања у току, постоје нека истраживања која показују да пастиле цинка могу смањити дужину прехладе. Ваш лекар треба да буде у могућности да одмери доказе и предложи одговарајући план акције.
   • Унос цинка у исхрани зависи од исхране, старости и статуса болести. Лекар ће морати да узме у обзир ове ствари приликом доношења одлуке да ли треба узимати цинк.
   • Истраживање о додавању цинка тренутно није закључно у погледу тога да ли су потенцијалне користи веће од ризика. Један од ризика је смањени осећај мириса, а користи још увек нису јасне у смислу колико добро може смањити тежину прехладе.
   • Ако немате осигурање, покушајте да посетите лекара у здравственој клиници у заједници како бисте сазнали како појачати имунолошки систем цинком.

2. 

   Купите додатке цинка за решавање недостатка цинка. Ако имате проблема са уносом довољно цинка у исхрану, можда ћете морати да купите додатак цинка. Пре куповине додатка, требало би да се уверите да вам заправо недостаје цинка, јер прекомерни цинк такође штети вашем здрављу.
   • Нека истраживања сугеришу да узимање додатака цинка најмање 5 месеци може помоћи у спречавању прехладе.
   • Цинк се обично садржи у мултивитаминским суплементима.
   • Суплементи цинка су доступни у различитим дозама, у зависности од ваших потреба.
   • Додаци цинка могу користити разне облике цинка као што су цинков глуконат, цинков сулфат и цинков ацетат; међутим, ниједан од ових облика није утврђен као супериорнији од других.
   • Узимање цинка дуже од 6 недеља може довести до недостатка бакра.

3. 

   Узмите пастилу од цинка код првих знакова прехладе. Истраживања су показала да ће узимање пастила или сирупа од цинка у року од 24 сата од прехладе смањити његово трајање и тежину. Када почнете да осећате свраб у грлу или цурење носа, идите у апотеку или продавницу здраве хране и купите пакет пастила цинка. Узмите пастиле првих неколико дана прехладе.
   • Избегавајте узимање пастила од цинка дуже од 5 дана током прехладе. Неки нежељени ефекти узимања пастила од цинка укључују узнемирени стомак, надражена уста и трајни метални укус.
   • Избегавајте цинкове спрејеве за нос. Чини се да животиње губе њух када користе цинкове спрејеве за нос, а било је извештаја да су људи такође изгубили њух из назалних спрејева. ФДА је упозорила људе да избегавају употребу назалних спрејева који садрже цинк.

Метод 3 од 3: Откривање да ли уносите довољно цинка

1. 

   Смислите препоручени дневни унос цинка. Количина цинка коју бисте требали да конзумирате из своје дијете и било каквих додатака исхрани разликује се у зависности од пола и старости. Препоручени дневни унос цинка можете утврдити прегледом следећих препорука на основу старости и пола:
   • Жене старије од 19 година треба да узимају 8 мг цинка дневно.
   • Труднице између 14 и 18 година треба да добију 13 мг цинка дневно.
   • Труднице, старије од 19 година, требале би добити 11 мг цинка дневно.
   • Жене које доје између 14 и 18 година треба да добију 13 мг цинка дневно.
   • Дојиље које имају 19 година или више треба да добију 12 мг цинка дневно.
   • Мушкарци старији од 14 година треба да добију 11 мг цинка дневно.

2. 

   Откријте да ли ваша деца и тинејџери уносе довољно цинка. Ваша деца захтевају другачији дневни унос цинка, па проверите да ли уносе довољно цинка у исхрану. Прегледајте препоручене дневне дозе у наставку:
   • Деца између 7 месеци и 3 године треба да добију 3 мг дневно.
   • Деца између 4 и 8 година треба да добију 5 мг цинка дневно.
   • Деца између 9 и 13 година треба да добију 8 мг цинка дневно.
   • Тинејџерке између 14 и 18 година треба да добију 9 мг цинка дневно.

3. 

   Избегавајте узимање превише цинка у исхрани или од додатака. Превише цинка може довести до анемије и ослабљених костију. Пратећи препоручени дневни унос цинка на основу старости и пола, требало би да избегнете узимање превише цинка. Имајте на уму да препоручена дневна доза укључује и цинк из хране и суплементе.
   • Проверите симптоме акутне токсичности цинка. Симптоми прекомерног цинка укључују бол у стомаку, повраћање, дијареју и мучнину. Такође се могу јавити главобоља, раздражљивост, анемија и вртоглавица.
   • Погледајте да ли ризикујете токсичност цинка. Ако имате акутну повреду бубрега, можда ћете ризиковати да акумулирате превише цинка у свом телу. Ако имате хемохроматозу, можда такође апсорбујете превише цинка. Коначно, ако сте у животу или раду изложени великом броју пестицида, боја, гуме или боја, можда ћете ризиковати од вишка цинка.

4. 

   Утврдите да ли ризикујете недостатак цинка. 2 милијарде људи широм света недостаје цинка. Међутим, већина људи у западном свету уноси довољно овог елемента у траговима. Да бисте утврдили да ли сте у ризику, прегледајте следеће демографске категорије ризика:
   • Вегетаријанци ће можда требати да уносе 50 одсто више цинка него што је наведено у препорученом дневном уносу, јер тело апсорбује мање цинка из биљних извора.
   • Људи који имају пробавне поремећаје попут Кронове болести или улцерозног колитиса имају повећан ризик од недостатка.
   • Алкохоличари су подложнији недостатку цинка јер алкохол смањује количину цинка коју тело може да апсорбује.
   • Људи са болестима српастих ћелија подложнији су недостатку цинка јер им је потребно више цинка.
   • Недостатак цинка је релативно неуобичајен у Сједињеним Државама, јер се обично садржи у просечној исхрани.

5. 

   Проверите да ли имате симптоме недостатка цинка. Симптоми недостатка цинка укључују губитак косе, дијареју, импотенцију, проблеме са очима и кожом, губитак апетита и разне проблеме са растом. Можете да прегледате своје симптоме код свог лекара, а он може чак и да уради тест да утврди да ли имате недостатак. Они могу да мере ваш ниво цинка у крвним ћелијама или вашој коси.
   • Симптоми такође укључују губитак тежине, одложено зарастање рана, промене укуса и споре менталне способности.
   • Замолите свог доктора да нареди тест крви са микрохрањивим састојцима који одређује ниво више витамина и минерала у вашем телу, укључујући цинк.

Питања и одговори заједнице