Садржај

• Кораци
• Савети

Увек је добро оперити салату и друге листове пре јела. Није важно да ли зелена салата долази из кућне баште, маркета или супермаркета: вероватно има микроорганизама штетних по здравље и земљу, који треба да изађу из лишћа. Чак и ако можете да купите претходно опрану салату, укус није исти и не траје толико дуго као свежа салата. Лист можете лако опрати и осушити за неколико минута.

Кораци

Део 1 од 2: Прање салате

1. 

   Одрежите стабљику салате. Користите нож или ручно уклоните стабљику. Такође уклоните све оштећене или затамњене тачке. Рукама раздвојите листове.
   • Будите пажљиви при руковању ножевима да не бисте посекли. При сечењу држите прсте даље од сечива.

2. 

   
   
   Темељна зелена салата. Ако перете румунску салату, уклоните језгру и ножем уклоните лишће рукама. Запамтите да су стабљике римске салате веома тврде.

3. 

   Напуните велику посуду хладном водом. Намачите салату у води. Воду промијешајте окретањем руке у оба смјера. Ако сте купили салату на пијаци, она ће вероватно бити прљавија од оне на тржишту.
   • Ако ћете сушити салату у сушилици за салату, оперите листове у посуди и пресвлаци која долази уз производ.

4. 

   
   
   Погледајте цела стопала. Ако перете целе ноге салате, добро их погледајте након прања. Суптилно отворите стопало и погледајте листове да видите да ли има прљавштине. Пажљиво склопите и раширите лишће са стабљике да вода пусти на та места. Погледајте где лишће среће стабљику.
   • Можете оставити цело стопало да бисте направили рецепте.

5. 

   
   
   Нека прљавштина падне на дно посуде. Оставите да зелена салата мирује и причекајте да прљавштина падне на дно. Након 10 минута, извадите лишће из воде. Не долазите ни близу близу прљавштине на дну. Лагано протресите вишак воде и ставите листове на папирни пешкир.

Део 2 од 2: Сушење зелене салате

1. 

   Користите суву салату. Најлакши начин сушења зелене салате је сува салата. Једном када су листови опрани, извадите фил од поврћа и одвојите га од посуде. У посуду сипајте остатак воде и вратите колондер. Ставите поклопац и закрените стабљику да се зелена салата окреће и осуши.
   • У сувој салати осушите само лабаво лишће, никада цела стопала.

2. 

   Користите пешкир за суђе. Могуће је сушење зелене салате ручником за суђе. Истресите вишак воде са лишћа и ставите их у једном слоју на крпу. Почните да ваљате крпу (почевши од краја који вам је најближи). Лагано притисните листове док се окрећу. Ако притиснете јако, листови ће бити обележени. Одвијте крпу и оставите да се зелена салата осуши.

3. 

   Протресите зелену салату. Воду напуните помоћу пунила. Покријте врх филца за папир (омотајте га око ивица како бисте га држали на месту). Пребаците одвод преко судопере у свим правцима. Кад се листови осуше, извадите их.

4. 

   Протресите салату на ручник за чај. Ставите влажну салату на средину чисте крпе или јастучнице. Придружите се четири угла и протресите крпу / јастучницу. Држите крајеве једном руком и неколико пута протресите крпу. Учините то у дворишту или кухињи, јер ће запљуснути пуно воде.

5. 

   Сачувајте салату. Ставите додатне листове на папирни пешкир. Завијте папир са зеленилом изнутра. Умотани папир ставите у пластичну кесицу и ставите у фрижидер. Требало би да траје пет до шест дана.

Савети

• Употреба суве салате најбржи је начин да се салата осуши.
• Претходно опрану салату није потребно опрати пре употребе.
• Не намочите салату у води предуго. Чим прљавштина растере, уклоните лишће.