3 начина за прање броколија - Енциклопедија

Видео: Добавьте в брокколи 2 столовые ложки уксуса, вкус вас поразит.

Садржај

Савети
Упозорења
Потребни материјали

Када брокулу стављате у судопер, мало је промешајте у води да бисте олабавили највеће комаде прљавштине.
Ако користите топлу воду, цветови брокуле ће мало увенути.
Ако немате на располагању умиваоник, користите велику посуду. Погледајте само да ли је брокула добро уроњена у воду.

Ставите брокулу у цедиљку и исперите је хладном водом. Након намакања пустите да се вода из судопера испразни и отворите славину. Вода ће испрати брокулу. Окрените га тако да може опрати обе стране.

Ако немате цедиљке, држите брокулу под водом и мешајте је напред-назад.

Трљајте рукама да бисте уклонили прљавштину и остатке. Глава брокуле је неправилна и има неколико простора за инфилтрацију прљавштине. Решите ово тако што ћете прстима прелазити преко зелених цветова и трљајући странице и стабљику испод.

Ако имате четку за чишћење поврћа и воћа, користите је за санацију брокуле, али не заборавите да будете опрезни када четкате цвеће. Деликатне су и лако се могу одлепити са стабљике.

Продрмајте броколи пре служења или кувања. Држите је изнад судопера и пустите да вам вода неколико секунди одлази из главе.Затим туците брокулу отприлике три или четири пута да бисте добили што више воде.

Ако су цветови и стабљика још увек мокри, пре припреме броколија осушите папирним убрусима или чистом крпом.

Метод 2 од 3: Коришћење сирћета

Напуните посуду са три дела воде и једним белим сирћетом. Уверите се да је посуда довољно велика да прими главицу брокуле и промешајте кашиком да помешате воду у сирћету. Ставите довољно воде да поврће добро покрије.
- На пример, ако у посуду ставите три шоље воде, додајте још једну шољу белог сирћета да бисте одржали пропорцију.
Извадите брокулу из купке и исперите хладном водом. Док испирете, руком или четком за поврће трљајте и стабљику и цвеће. Исперите све стране брокуле, укључујући доњу страну стабљике и испод цветова.
- Ако потопите дуже од 30 минута, упијеће сирће и постаће горко.

Метод 3 од 3: Убијање животиња сланом водом

Ставите брокулу са цветовима окренутим надоле у посуду напуњену хладном водом. Ако је брокула органска или из домаће баште, проблем су животиње које се крију у средини поврћа. Решите ово намакањем брокуле у сланој води.
- Црви и црви обично бораве у цвећу, где има довољно места за скривање. Ако се плашите да имате бубице и на стабљици, умочите целу брокулу у воду, али цвеће увек држите окренутом надоле.
Ставите кашичицу соли за сваки 1 Л хладне воде. Додајте сол након додавања броколија и мешајте поврће у води да се меша. На тај начин ларве се ослобађају са места на којима су скривене и можете да олабавите неколико одједном.
- Ако приликом премештања брокуле не видите ларве, наставите поступак како бисте били сигурни да у поврћу нема скривених састојака.
Потапајте 15 до 30 минута да бисте уплашили ларве. Док је брокула натопљена, ларве ће се скупљати због хладне воде и испливати на површину. Извадите их из воде сито или прорезаном кашиком.
- Не морате да вадите ларве из воде, али ово спречава да се поново лепе за брокулу пре него што их извадите.
Исперите цвеће хладном водом да бисте уклонили сол. После сланог купатила, броколи ће се залепити са мало соли. Држите главу под водом око 15 секунди и окрените је да је исперите.
- Ако још нисте очистили брокулу рибањем четком или руком, урадите то док испирете главу.
Протресите брокулу и осушите. Држите поврће наопако преко судопера и тапните на дно да бисте олабавили преостале ларве. Затим чистим пешкиром за суђе уклоните вишак воде и добро прегледајте цветни део.
- Једном када је броколи чист и сув, исеците или кувајте за сервирање.