Садржај
Остали одељциТо је удобна храна. Као супа од пилећих резанаца, али са кнедлама уместо јуфки. Топао оброк за кишне дане или олујне ноћи. Одличан је избор за оне потребе за једним јелом; једна посуда за посуду - једна посуда и велика кашика.
Ово је брза верзија варалице спремна за око 60-90 минута.
Састојци
- Чорба
- Печена пилећа ротиссерие
- 3 стабљике целера, по могућности са лишћем
- 2 велике шаргарепе, или десетак беби шаргарепа
- 1 лук, слатко
- 3-5 каранфилића белог лука
- 1 мали кромпир
- Пилећи темељац од 32 оз (пожељно је мало натријума)
- 1 кашичица сушене мајчине душице
- 1 кашичица сушене жалфије
- Кнедле
- 1/2 кашичице рузмарина у праху
- 2 кашике сушеног першуна
- 2 1/4 шоље Бискуицк
- 2/3 шоље млека
Кораци
Почните са већ печеном пилетином са вашег локалног тржишта. Што је зачина тежа, то је боља. Одушите кост и одвојите пилетину. Месо у једну посуду, кожу у другу посуду и баците кости.
Прођите кроз пилеће месо како бисте били сигурни да нема хрскавице, костију или вишка масти. Комаде поцепајте на комаде.
Прођите кроз пилећу кожу и одбаците масније комаде, задржавајући најтежи од зачињених комада. Коначно насјецкајте сачувану кожу.
Темељито оперите шаргарепу, целер и кромпир. Шаргарепу, целер и лук нарежите на коцкице. Коцкице кромпира нарежите на ситне комаде. Самељите бели лук.
У чинији помешајте Бискуицк и рузмарин у праху и сушени першун. Додајте млеко и мешајте док се лабаво не помеша.
Загрејте велики лонац на висини.
У лонац додајте пилећу кожу, шаргарепу, целер и лук.
Кувајте, мешајући да не загори, око 5 минута.
Баците бели лук и мешајте неколико секунди. Пазите да састојци не изгоре.
Дно застаклите дном пилећим темељцем, а затим додајте кромпир.
Прокухајте мало док не пређете на средњу температуру и додајте мајчину душицу и жалфију.
Додајте пилетину у лонац и динстајте око 30 минута како би се сви укуси могли спојити.
Окусите и посолите по потреби.
Једном када је супа ароматизована по укусу, кашику пуните тесто кнедле у лонац. Да то је тачно. Кашике пуне сировог теста иду у врућу супу. Веруј ми. Сад пустите да се крчка на средњој температури 10 минута.
Смањите температуру на малу, поклопите и динстајте још 10 минута да се скува горња страна кнедли.
Зајемите у велике посуде и послужите са свежим млевеним бибером.
Готов.
Да ли сте направили овај рецепт?
Оставите прегледПитања и одговори заједнице
Савети
- Промените то додавањем у супу лименке „Креме од“. (Пилеће биље је најбоље праћено кремом од целера)
- За лакше кнедле додајте 1-2 кашике млека више.
- Контрола масноће - користите маслиново уље уместо пилеће коже и обрано млеко у кнедлама. Међутим, можда ћете морати надокнадити зачине да бисте надокнадили губитак.
- За теже киселе кнедле додајте 2-4 Тбс мање млека.
- Додатни додир - поспите паприку по кнедлама пре него што их покријете
- Покушајте да користите морску или кошер со.
- Увек започните са производима са мало натријума и без натријума и додајте своју со.
- Сачувајте кости за домаће залихе.
- Једнако добро само са тамним месом, а бело месо штедите за сендвиче.
Упозорења
- Из лонца је топлије од осталих супа ..
Сваког дана на викиХов напорно радимо како бисмо вам пружили приступ упутствима и информацијама које ће вам помоћи да живите бољи живот, било да вас то одржава сигурнијим, здравијим или побољшава ваше благостање. Усред тренутне кризе јавног здравља и економске кризе, када се свет драматично мења, а сви учимо и прилагођавамо се променама у свакодневном животу, људима је потребна викиХов више него икад. Ваша подршка помаже викиХов да креира детаљније илустроване чланке и видео записе и дели наш поуздани бренд наставног садржаја са милионима људи широм света. Молимо вас да размислите о томе да дате свој допринос викиХов данас.
