Садржај

• Састојци
• Кораци
• Савети
• Упозорења
• Ствари које ће вам требати

Остали одељци

Брауни је укусна посластица, а чоколадни колач још више. Богатији су од обичних бровниеса, испуњени екстра чоколадном добротом. Можете их оставити обичне након што их завршите са печењем или их прелити чоколадном глазуром. Ако сте веган или не подносите лактозу, не брините; још увек можете правити бровниесе који испуњавају ова ограничења у исхрани!

Састојци

Основни чоколадни колачи

• 350 грама квалитетне чоколаде, сецкане (горко-слатке или полуслатке)
• ¾ шоље (170 грама) путера, исеченог на коцкице
• 1¼ шоље (280 грама) шећера
• 1 кашичица екстракта ваниле
• 4 велика јаја
• 1 кашичица соли
• 1 шоља (100 грама) универзалног брашна
• 1 шоља (175 грама) чоколадних чипса
• 1 шоља (125 грама) ораха, сецканих (опционо)

Фростинг

• ½ шоље (115 грама) путера
• 2 кашике незаслађеног какао праха
• ⅓ шоље (80 милилитара) млека
• 3 шоље (375 грама) шећера у праху

Прави 24 колача

Веган Цхоцолате Фудге Бровниес

• 5 кашика сунцокретовог уља, плус додатак за подмазивање
• 200 грама тамне чоколаде без млека, исецкане и подељене
• 1¾ шоље (170 грама) самониклог брашна
• 3 напуњене кашичице какао праха
• ¾ шоље (180 грама) ливеног шећера
• Прстохват соли
• 1 кашичица екстракта ваниле
• 1 шоља (240 милилитара) незаслађеног органског сојиног млека
• 1½ шоље (200 грама) сецканих ораха (опционално)

Фростинг

• ¼ шоља (25 грама) какаа или какао у праху
• ¼ шоља (90 грама) јаворовог сирупа (или нектара агаве)
• 2 кашике биљног или растопљеног кокосовог уља
• ½ кашичица екстракта ваниле

Прави 16 колача

Кораци

Метод 1 од 2: Припрема основног чоколадног брауња

1. 

   
   

   Подржите викиХов би откључавање овог одговора истраженог од особља.

   Користите пергамент папир за облагање посуде пре него што додате тесто за пециво. Буди великодушан према папиру - положи лист у једном смеру, а затим други преко врха у други смер, тако да су покривене све четири стране посуде, заједно са постољем. Пергамент папир ће штитити таву од лепљивих браоња и моћи ћете да подигнете кувани браун цео са тепсије користећи странице пергамент папира и тава ће бити чиста.
2. 
   
   Како да их исечем на кришке?
   
   Како год волите! Ако желите да урадите оно што је у рецепту и да се исечете на 16 кришки када се колачи охладе, најлакши начин је да направите 3 паралелна реза ножем (један по средини, а затим поново у средини са обе стране тога ) да направите 4 дуге траке, а затим направите још 3 реза окомито на прва три.
3. 
   
   На којој температури печем бровние?
   
   350 ° Ф (177 ° Ц / ознака гаса 4).
4. 
   
   Да ли мора бити у пећници / микроталасној пећници? Немам ни једно ни друго.
   
   Уместо тога, погледајте рецепт Направите брашно без печења.
5. 
   
   Могу ли да направим бровние БЕЗ чоколаде и уместо тога додам још један укус (нпр. Ванилу или Нутеллу)?
   
   Једноставно бих пронашао рецепт за плавуше ако не желите чоколаду.



Савети

• Да бисте спречили спаљивање дна својих колача, ставите посуду на загрејани лим од кекса или камен за пицу.
• Да бисте брауње лакше резали, ставите посуду на неколико минута у замрзивач. Потопите оштар нож у врућу воду, обришите га сувим и померајте га по тави покретима пиљења горе-доле.
• Да бисте побољшали текстуру браонија, ставите непечено тесто (у припремљену тепсију) на неколико сати или чак преко ноћи у фрижидер.
• Брауни ће имати још бољи укус ако је преливен шлагом или чоколадним сосом.
• Брауније се такође могу врло успешно пећи у добро подмазаном лиму за мини муффине, што елиминише проблем сечења на квадрате.



Упозорења

• Обавезно одаберите сјајни послужавник светле боје који ће равномерно проводити топлоту. Стаклене посуде или посуде тамне боје могу проузроковати препечење ивица или чак изгарање.
• Лименке увек могу бити вруће. Будите пажљиви када рукујете њима.

Ствари које ће вам требати

Основни чоколадни колачи

• Двоструки котао (лонац и чинија са грејањем)
• Гумена лопатица
• Умутити
• Тигањ за печење величине 9 к 13 инча (22,86 к 33,02 центиметара)
• Носач за хлађење жице (опционално)

Веган Цхоцолате Фудге Бровниес

• Двоструки котао (лонац и чинија са грејањем)
• Гумена лопатица
• Умутити
• Велика посуда за мешање
• Квадратна посуда величине 8 к 8 инча (20,32 к 20,32 центиметара)
• Носач за хлађење жице (опционално)

Сваког дана на викиХов напорно радимо како бисмо вам пружили приступ упутствима и информацијама које ће вам помоћи да живите бољи живот, било да вас то одржава сигурнијим, здравијим или побољшава ваше благостање. Усред тренутне кризе јавног здравља и економске кризе, када се свет драматично мења, а сви учимо и прилагођавамо се променама у свакодневном животу, људима је потребна викиХов више него икад. Ваша подршка помаже викиХов да креира детаљније илустроване чланке и видео записе и дели наш поуздани бренд наставног садржаја са милионима људи широм света. Молимо вас да размислите о томе да дате свој допринос викиХов данас.