Садржај

• Кораци
• Питања и одговори заједнице
• Савети
• Упозорења
• Ствари које ће вам требати

Остали одељци

Очување сточне хране не значи увек постављање сена осушеног на сунцу. Силажа се такође производи као уситњени, ферментисани извор хране, првенствено од једногодишњих усева попут кукуруза, јечма, сирка, зоби, проса, а повремено и репице и пшенице. Силажа се прави спаковањем уситњеног усева у „јаму“ и спаковањем добро, тако да се елиминишу сви џепови кисеоника. Џепови кисеоника подстичу кварење хране. Силажа и сенаж могу бити заменљиви, посебно јер сена или балажа укључују исти поступак силовања ради очувања сточне хране. Међутим, силажа се више односи на једногодишње усјеве него на вишегодишњу крму. Како направити силажу описано је у доњим корацима.

Кораци

Део 1 од 3: Пре жетве

1. 

   Планирајте унапред. Мораћете да знате када је право време да започнете силажење како бисте постигли усев у правој фази за најбољи могући квалитет хране.
   • Временски оквир је пресудан да се усев усече у правој фази, убере убрзо након тога и неко ко спакује јаму док пристижу терети. Јама ће такође морати да буде покривена што је пре могуће како би се избегли губици због кварења.
   • Морате имати одговарајућу опрему и довољно силажне пластике на располагању пре времена, тако да се не кењате и не покушавате да искористите брзо затварајући прозор прилика да унесете свој усев.
   • Ако још увек нисте пронашли место и поставили бетонски бункер или у земљу укопали отворену тространу јаму намењену за складиштење силаже, мораћете да то уредите и завршите знатно пре сезоне производње силаже. Или, ако немате бункер или јаму ископану и припремљену за правилно силирање, треба да пронађете место где можете створити гомилу силаже која је добро дренирана и лако доступна у време када вам треба приступити без пуно невоља.

     

     
     

2. 

   
   
   Процените усев. За већину житних култура најбоље време за сечење је када су у фази меког теста. Већина биљака и даље би требало да буде зелена, али са мало жућкастог нијанса, посебно на главицама биљке.
   • Да бисте тестирали фазу усева, стисните случајно језгро између прстију да бисте видели колико је мекано. У фази меког теста требало би да добијете белу, меку супстанцу сличну пасти која излази из семена. Ако је течнији од пасте, усев још није сасвим спреман, али се приближава.
   • Кукуруз ће бити у истој фази када буде спреман за бербу за силажу. Међутим, да бисте тестирали да ли је кукуруз спреман, узмите клас, откините љуске и сломите клип на пола. Старо правило је да се тражи „линија млека“ (линија направљена тамо где се чврсти и течни делови зрна деле и која тежи да напредује од спољне ивице зрна ка клипу). Ова линија млека треба да буде пола до две трећине пута до клипа (зрна су на пример 2/3 жута и 1/3 бела).
   • Корови су мало проблематични са усевима силаже. Претвара се у храну, а не продаје се за жито, а животиње неће судити да ли су у остатку хране пронашле маленкост дивље хељде.

3. 

   
   
   Исеците усев на комаде. За разлику од израде сена, најбоља машина за сечење усева је косилица, а не косилица. Машина за прављење ветрова може бити у реду, али када сечете дебљи и виши усев попут јечма или зоби, израђује се нож за већу тонажу коју ћете сићи ​​са обрадивог тла, него што је то случај са вишегодишњим крмним постољем. Такође, секач ножева неће уништити семе са усева, као што се чешће дешава код машине за прављење ветра.
   • Биће друга прича са кукурузом и сирком, или сирко-судан травом. Овај корак неће бити потребан за ову врсту усева, јер ће откоси бити велики и тешко ће проћи крмни берач. Уместо тога, ове културе ће бити равно усечене, са заглављем које је погодно за усеве са великим петељкама попут кукуруза. Равне ситне житарице попут јечма и овса за силажу нису проблем и опција коју треба размотрити. Међутим, са замотавањем, заправо омогућава усеву да се осуши мало више него што би остао да стоји, омогућавајући вам да га сакупљате под нижом влагом од оног који бисте добили ако бисте га убрали као стојећи усев.
   • Равне ситне житарице попут јечма и овса за силажу нису проблем и опција коју треба размотрити. Међутим, са замотавањем, заправо омогућава усеву да се осуши мало више него што би остао да стоји, омогућавајући вам да га уберете при нижој влажности од оног који бисте добили ако бисте га убрали као стојећи усев.
   • Силаж треба ставити на око 60 до 70% влаге ради најбоље заштите. Силажа са већом влагом биће склонија протицању или смрзавању, што отежава транспорт. Хранљиве материје се такође губе цеђењем, нарочито азотом који су микроби разградили у силажи. Нижа влага можда неће гарантовати најбољу активност ферментације, посебно ако се силажа стави на мање од 40 до 45% влаге.

Део 2 од 3: Берба силаже

1. 

   Оставите да се откосови увену отприлике пола дана пре бербе. Пре сечења за силажу мораће се крма осушити на око 60 до 70% влаге.
   • Силажа се може ставити на већу влагу, али као што је горе поменуто, цурење ће бити проблем. Такође, активност ферментације на ниским температурама може пружити погодно окружење за непожељне клостридијске бактерије које су склоне да узрокују болести попут листериозе и ботулизма.

2. 

   Уберите род. Машине зване „крмни комбајни“ попут оне на горњој фотографији (која је „самоходни“ берач) користе се за уситњавање ископане крме и избацивање кроз дугачак, висок излив који буквално може „испљунути“ хранити на прилично удаљености.
   • Ножеви ножева комбајна за крму мораће бити постављени на право подешавање, тако да се крма сече на одговарајућој дужини сечења. За стрна зрна, поставите сечива тако да режу крму између ⁄₈ инча (0,95 цм) и ⁄₂ инча (1,3 цм). Веће усеве попут кукуруза и сирка-судана треба исецкати на дужину од ⁄₂ инча (1,3 цм) до ⁄₄ инча (1,9 цм).
   • С обзиром на то да крмни комбајн на себи нема претинац за одлагање, као што то имају комбајни, камион са јединицом за силажу, трактор са силажним приколицом или велика јединица дизајнирана за сакупљање силаже из крмне комбајне - названа "Јиффи" вагон "–потребе за сакупљање свеже посечене крме.
     • На пример, Јиффи вагон делује као одлагалиште за комбајн за сточну храну. Кад се напуни, може се бацити у камион као што је приказано у низу фотографија овде.

       

       

       

3. 

   Однесите свеже исецкану храну на гомилу или у јаму. Када се камион или силажни вагон напуне, јединицу ће требати одвести у предвиђену јаму или подручје гомиле да би се спустио терет. Обавезно поставите терет што ближе једни другима. При првом покретању гомиле, првих неколико оптерећења мора бити на месту где ће гомила бити. После тога се стављају близу изграђене гомиле и бацају на начин да се особа у „јединици за паковање“ лако пребаци на гомилу; тј. паралелно са гомилом и / или у истом смеру ће гомила бити изграђена као и.
   • Размена се врши између вагона и / или камиона, тако да особа која управља крмним комбајном не треба да се зауставља и чека свако толико. Кад се први камион напуни, комбајн се накратко зауставља како би се виличар могао повући, а други се поставити на своје место. Први камион се враћа након што спусти терет да би добио други терет, и тако се поступак понавља.

4. 

   Добро спакујте силажу. Гомила силаже мора бити добро упакована и треба је спаковати током и након сваког дана бербе. У великој операцији у којој је запослено неколико људи, било би корисно да један (храбар који се посебно не плаши висине) остане да управља другим трактором или великим утоваривачем који ће континуирано сакупљати и добро спаковати гомилу. Препоручују се трактори са дуплим точковима који пружају најбољу могућу снагу паковања.
   • Паковање је оно што помаже у подстицању активности ферментације и обесхрабрује кварење. Што је гомила више спакована, то је мање џепова кисеоника. Џепови са кисеоником стварају покварену храну; бактерије које воле аероб, претварају га у смеђи до црни љигави неред који често мирише на дуван или изгорели карамел. Другим речима, уместо да ферментира храну (која производи значајну количину киселине као средство за очување хране), присуство кисеоника је разлаже у супстанцу еквивалентну стајњаку. Не желите храну која је неуредна и груба попут стајског ђубрива (мислите на краве). Ако вам се не свиђа изглед, осећај и мирис, неће се свидети ни вашим животињама!
   • Шипови за силажу морају бити дужи и шири него што су високи. Што је гомила више изграђена, ивице ће морати бити шире. Бетонски бункер ће контролисати колико широко можете направити гомилу, мада можете спаковати неколико стопа изнад, али само толико да бочне стране не преплаве.
     • Правило палца за величину гомиле је при дну веће од врха; не мања од 12 до 15 стопа (3,7 до 4,6 м) на врху да спречи превртање или клизање са машина; и гомиле силаже треба да буду високе од 3,7 до 4,6 м, углавном из безбедносних разлога на фарми.
   • Најбољи начин да утврдите да ли сте добро обавили посао паковања је када покушате да зарите прсте у гомилу. Ако уђете само до другог зглоба прва три прста, хрпа је добро спакована и потенцијално може бити добра храна зими уз минимално кварење.
5. Покријте гомилу одмах. За покривање силаже користите одговарајућу пластику. Често се препоручује и користи полиетиленска пластика која може бити црна са обе стране или бела на једној и црна на другој страни. Јефтине ствари су све црне, али квалитетнија је црно-бела пластика.
   • Користите 6 до 10 милилитара (0,34 фл оз) пластике. То можете пронаћи на локалној фарми и продавници залиха. Што је пластика тежа, то је ефикаснија у задржавању кисеоника из гомиле и смањењу расипања кварењем.
     • Кифлице су веома тешке. Употријебите тракторски утоваривач са зупчаним зупцима да бисте однели пластику до јаме како бисте је могли одмотати и расклопити.
     • Трик који треба користити је уметање тешке гвоздене шипке дуге 6 стопа (1,8 м) у ролну (као да висите ролну тоалетног папира на држач тоалетног папира) и модне дебеле жице или тешког ланца који виси на зуби канте. Прикачите шипку за ово.
     • Важно: Бела и црна пластика морају се користити тако да је бела страна окренута према ван, а црна према свежој силажи у јами. Бела страна одбија сунчеву светлост и смањује прекомерно загревање од сунца, док црна страна задржава топлоту унутра.
   • Исеците додатну пластику и њоме прекријте ивице и странице које пластика није прекрила.

6. 

   Добро изважите пластику. Користите бројне старе или рециклиране гуме по целом горњем делу гомиле. Бале сена се такође могу користити за држање пластике са стране ако силажна гомила није у бункеру.
   • Старе гуме су много нежније према пластици, јер не узрокују пробијање. Пробоји су озбиљна опасност од кварења хране.
   • Све стране и сви делови гомиле морају бити покривени и добро их држати како би се осигурало да се гомила правилно силира и кварење сведе на минимум.

7. 

   Поправите све рупе одмах. Рупе у пластици могу временом проузроковати велике проблеме са кварењем.
   • Кварење неће бити локализовано, посебно ако рупе прелазе из ситне сузе у велику пукотину, посебно ако је проблем ветар.

3. део од 3: После жетве

1. 

   Сачекајте да прођу најмање 2 недеље пре храњења. То ће дати храни довољно времена да ферментира и укисеље и развије онај ферментирани кисели мирис који је често повезан са силажираном храном. Ако желите да сачекате дуже, онда је и то у реду.
2. Узмите само онолико колико вам треба. Скините са лица само онолико колико вам је потребно за храњење. Можда ће бити потребна пракса да би се разумело колики део лица треба стругати и сакупљати за храњење, али математика са израчунавањем колико лица треба уклонити за храњење одређеног броја животиња по храњењу може се урадити ради веће тачности и да би се добио добар јама лице за вашу гомилу. Добра лица јаме смањују прекомерно кварење или секундарно загревање.

Питања и одговори заједнице

Колико траје силажа да ферментира?

Процес ферментације траје 10 дана до 3 недеље. Силажу не треба хранити док се овај процес не заврши ради најбоље производње млека и уноса хране. Стога је препорука сачекати најмање 3 недеље пре него што се прихрани силажа новог усева.

Да ли морам да користим супстанце за ферментацију као меласу?

Не увек. Може се користити меласа, посебно ако је ниво шећера у трави низак. Ако су нивои шећера релативно високи, силажа ће сама ферментирати. Додавање меласе је неуредно и може бити скупо, али ће подићи квалитет ваше силаже.

Ако желим да отворим фарму говеда и свиња и ако ми треба силажа или сено, могу ли да се нађу места за куповину силаже за исхрану животиња?

Можете силажом, али обично је јефтиније сами направити већи део силаже ако имате велику групу животиња.

Када треба убрати кукуруз за силажу?

Кукуруз треба брати у фази пола млека у доби од 90 до 110 дана

Могу ли да преузмем силажу?

Процес ферментације траје од 10 дана до 3 недеље. Силаже се не смеју хранити све док се овај процес не заврши за најбољу производњу млека и унос хране. Стога је препорука сачекати најмање 3 недеље пре храњења силажом нових усева.

Каква је употреба кукуруза у производњи силаже?

Кукуруз је сјајна биљка од које се прави силажа, нарочито када се бере у тачно време (погледајте ранији одговор на питање када је најбоље време за бербу). Клип кукуруза је веома богат скробом, високо растворљивим угљеним хидратом, који храни корисне анаеробне бактерије, кључне за стварање киселог окружења које ће сачувати (силирати) биљни материјал.

• 
  
  Да ли силажа делује сигурно на тову говеда, а да јој се не поквари укус? Одговор
• 
  
  У ком тренутку бих требало да косим своју напирску траву ако ћу је користити за силажу? Одговор
• 
  
  Може ли се нахрањени, резани сирк чувати у замрзивачу недељу или две пре него што се стави у силос? Одговор
• 
  
  Могу ли додати свеж сломљени кукуруз и меласу силажом од кукурузне траве да бих добио већу хранљиву вредност? Могу ли да додам оброк од соје? Одговор
• 
  
  Од којег садног материјала се може направити силажа? Одговор

Прикажи још питања без одговора

Савети

• Сечите и берите усеве за силажу када је време повољно.
• Изрежите део усева ујутру, а бербу започните поподне. Најбоље је резати само онолико колико ћете требати неколико сати или поподне, у зависности од дневне температуре и влажности.
  • Резањем целог усева у једном дану створиће се услови у којима је усев сувији него што желите за прављење силаже.

Упозорења

• Када зими храните силажу стоци, имајте на уму да ће из вруће хране долазити пуно паре. Гомила се неће смрзнути преко зиме; микроби који су били заузети ферментацијом хране ће гомилу држати прилично топлу чак и када зимске температуре постану знатно испод температуре смрзавања. Дакле, када се преузме силажа из канте, пуно паре може деловати попут магле на трактору смањујући видљивост.
• Плеснава силажа је посебно штетна за коње. Ако нађете прекомерни раст плесни у силажи, немојте то хранити својим коњима.
• Силажа са високом влагом која је направљена на више од 70% влаге склона је губицима од цурења. Ова процеда углавном садржи растворљиве протеине и енергију која би била потребна животињама уместо ниских подручја низбрдо од гомиле или јаме.
  • Висок ниво влаге у силажи може проузроковати ненормалну ферментацију на ниским температурама. Тако настаје силажа непријатног киселог, маслачно-киселинског мириса који ће озбиљно смањити потрошњу стоке.
  • Клостридијални организми који узрокују ствари попут листериозе или ботулизма могу бити резултат силаже са високом влагом. Ово је опасност за сву стоку, посебно за коње.
  • Замрзавање током зимских месеци је додатна брига јер узрокује прекомерну влагу у силажи, отежавајући истовар.
• Ако се машине за комбајн за сточну храну прикључе, немојте излазити док машине и даље активно раде и сами их искључите. Људи су погинули покушавајући да искључе машину која није била искључена. Постоји поставка која вам омогућава да обрнете намотаје за набирање да бисте даљински искључили машину.
  • Ако то не успе, потпуно искључити све машине (нема мотора који раде или се зглобни вратила и даље окрећу) пре него што сами активно уђете и искључите машину.

Ствари које ће вам требати

• Годишњи крмни усев било које величине на површини
• Сватхер
• Крмни комбајн
• Приколица за силажу + трактор или камион са страницама за силажу или Јиффи приколица
• Силажна пластика (детаље потражите у локалној продавници фарми).