Садржај

• Састојци
• Кораци
• Да ли сте направили овај рецепт?
• Питања и одговори заједнице
• Савети
• Ствари које ће вам требати

Остали одељци

Ако не можете да одлучите између хамбургера или неких јаја, зашто их не бисте комбинирали за укусни сендвич са хамбургер јајима. Све што вам треба је квалитетна млевена говедина, једно јаје и лепиња од хамбургера.

Састојци

• Отприлике 1/2 килограма / 225г висококвалитетне стезне главе
• 1 велико јаје
• Хамбургер лепиња
• Преливи (погледајте предлоге у наставку)

Кораци

1. део од 4: Припрема лепиње и прелива

1. 

   Наздравите пециву са хамбургером. Лепину преполовите и лагано препеците у рерни или тостеру.

2. 

   
   
   Саставите преливе ако је потребно. Овај корак није обавезан јер бисте једнако лако могли да поједете ову пљескавицу са јајима и још увек ћете бити срећни.
   • Направите чизбургер. Пронађите лепу кришку чедара или швајцарца да ставите на врх пљескавице. Или користите две врсте сира за укуснију варијацију.
   • Припремите све хладне преливе као што су зелена салата, парадајз, кисели краставац или лук. Претходно очистите и накоцкајте преливе, тако да можете брзо саставити пљескавицу.

3. 

   
   
   Пронађите чашу за пиће како бисте направили рупу у средини хамбургера. Ова мала рупица у средини пљескавице је потребна за постављање јаја. Да бисте направили рупу, гурните чашу за пиће у средину пљескавице и уклоните исечени средњи део.

Део 2 од 4: Припрема меса са хамбургера

1. Поравнајте месо са хамбургера. Уверите се да имате довољно меса да не само направите целу пљескавицу већ и да направите рупу у средини за јаје.
   • Месо хамбургера поравнајте на врх пергамент папира како бисте избегли да се залепи за радну површину.

     

     
     
   • Направите рупу у средини меса хамбургера чашом за пиће. Попрскајте обод стакла за пиће спрејом за кување (да се не би лепио за месо) и притисните обод према средини хамбургера. Уклоните стакло и подигните средњи део хамбургера како бисте направили рупу.

2. 

   Зачините пљескавицу сољу и бибером. Лагано додајте сол, бибер и све друге жељене зачине.

Део 3 од 4: Кување комбинације јаја са хамбургера

1. 

   Ставите хамбургер у загрејану таву премазану уљем за јело. Подигните хамбургер са пергамент папира шпатулом како бисте задржали облик хамбургера нетакнутим.

2. 

   Оставите хамбургер да се кува минут. Затим напрскајте јаје и нежно га одложите у рупу у средини пљескавице. Држите јаје у средњој рупи и избегавајте да га прелијете по месу.

3. 

   Кувајте пљескавицу док не порумени на једном крају. Преокрените пљескавицу са друге стране и кувајте. Будите пажљиви када преврћете хамбургер како не бисте ометали јаје, пуцајући жуманце.

4. 

   Додајте кришку сира када је пљескавица готово потпуно кувана. Ако планирате да додате сир, обавезно то урадите док је месо још у тигању. На тај начин ће се растопити и стопити са пљескавицом.

Део 4 од 4: Завршавање пљескавице

1. 

   Зачините лепињу са хамбургером. Размислите о додавању прелива попут кечапа, путера, мајонезе или било ког другог жељеног зачина.

2. 

   Пребаците кувану пљескавицу у пржену пециво са хамбургером. Ставите отворену, припремљену лепињу на тањир и пажљиво пренесите комбинацију меса / јаја из шерпе у лепину.

3. 

   Додајте прељев за пљескавице. Сада је време да додате зелену салату, парадајз или друге хладне састојке. Такође можете да надокнадите кечапом или додатним зачинима.

4. 

   Служите топло. Ова пљескавица има најбољи укус када се одмах пребаци из шерпе на уста.

Да ли сте направили овај рецепт?

Оставите преглед

Питања и одговори заједнице

Савети

• Размислите о стварању хамбургера са нижим уделом масти и калорија користећи млевено ћуреће или пилеће месо.
• Додајте кувану сланину да направите хамбургер од чизбургера, јаја и сланине.
• Пре кувања помешајте различите зачине са месом хамбургера да бисте створили хамбургер са више укуса.
• Ниже калорична алтернатива је да се тава премаже спрејом за кување, а не маслацем или уљем. Либерално попрскајте посуду како бисте избегли да се пљескавица залепи са стране.
• Размислите о употреби таве од ливеног гвожђа, јер ће додати више укуса хамбургеру.

Ствари које ће вам требати

• Тешка тепсија
• Шпатула
• Спреј за уље за јело