Аутор:
Christy White
Датум Стварања:
4 Може 2021
Ажурирати Датум:
13 Може 2024
Садржај
Колачићи су увијек укуснији када их једете свјеже, али када их направите у већим количинама, потребно их је сачувати за касније. Кад се то догоди, чувајте их у херметички затвореној посуди са комадом хлеба како би колачићи дуже били свежи или их замрзните у запечаћеној кесици у замрзивачу. Читајте даље како бисте научили корак по корак.
Кораци
Метод 1 од 2: Чување колачића у тегли
Оставите да се домаћи колачићи потпуно охладе пре него што их похраните. Када су вруће, ослобађају капљице топлоте које се кондензују у ваздуху, узрокујући да се колачићи у посуди навлаже. Будући да нико не воли влажне колачиће, оставите их на сталак за хлађење пре него што их одложите у теглу.
- Ако немате решетку за хлађење, оставите да се колачићи охладе на тањиру.
Чувајте колачиће у херметички затвореној посуди. То ће им спречити да постану изсушена и крхка. Херметички затворене пластичне кесе и контејнери су једноставне и јефтине опције, само одаберите ону која најбоље одговара количини колачића које морате да ограничите проток ваздуха у посуди и задржите их дуже свежима.- Ако сте направили или купили различите врсте колачића, чувајте их у одвојеним контејнерима, јер ће чување меких и хрскавих колачића заједно узроковати да се најтеже осуше.
- Пре него што спремите колачиће у пластичну посуду, проверите да ли су направљени од пластике погодне за складиштење хране.
- Ако чувате врло тврде и хрскаве колачиће, ставите их у мало већу посуду која омогућава мало струјања ваздуха.
Поставите листове пергаментног папира између слојева колачића. Ако сте купили или направили колачиће у великим количинама, ставите листове воштаног папира између сваког слоја колачића да се спрече да се лепе.- Ако немате пергамент папир, користите другу врсту пергаментног папира.
- Избегавајте слагање колачића са сирупом и најмекшим.
Ставите комад белог хлеба у посуду за колачиће да буде свеж. Хлеб, постављен непосредно пре затварања посуде, апсорбиће влагу из тегле и задржаће колачиће свјежим и свјежим.- Ако код куће немате свежи бели хлеб, послужите тортиљу или други комад теста.
Држите посуду на собној температури. Уопштено, меки домаћи колачићи трају три дана, а хрскави или готови колачићи две недеље. Увек чувајте посуду на сунцу да бисте сачували укус колачића.
Метода 2 од 2: Замрзавање колачића
Ставите хладне колачиће у непропусну пластичну кесицу. Сачекајте да се охладе на додир да не би дошло до кондензације изазване паром у пластичној кеси, што узрокује да се колачићи осуше. Изаберите врећицу за бртвљење која је довољно велика да у све слојеве стане све колачиће.
- Добро затворено пластично паковање спречаваће да колачићи упијеју друге ароме и имају чудан мирис.
- Замрзните колачиће без испирања, оставите их да ставе сируп када се одмрзавају како би имали бољи укус.
Складиштите колачиће у неколико паковања ако се не слажу сви у једном слоју у једној кесици. Користите онолико паковања колико је потребно јер ће их слојевити колачићи у једном контејнеру налепити заједно приликом замрзавања и одмрзавања.
Чувајте непропусну пластичну кесу у замрзивачу највише пет месеци. Временом ће колачићи почети да губе окус, па их је препоручљиво конзумирати највише пет месеци како би и даље били укусни. Забиљежите датум замрзавања колачића на амбалажи користећи трајни маркер за контролу њихове важности.
Отопите колачиће на собној температури током 15 минута. Извадите их из затвореног паковања и ставите их на тањир да се охладе. Једите колачиће чим се потпуно одмрзну.
- Ако су мухе у близини, прекријте колачиће чистом платненом крпом док се отапају.
- Ако више волите јести топли колачић, само га загрејте у микроталасној на десет секунди.
Одмрзнуте колачиће чувајте у херметички затвореној посуди до седам дана. Вероватно ћете их појести за мање времена, али ако вам остану, чувајте их у затвореној посуди да би задржали оригиналну текстуру и одржали их свежим.
- Баците их након недељу дана, јер ће се млечни производи у колачићима вероватно покварити.
