Садржај

• Кораци
• Савети
• Упозорења
• Потребни материјали

Тренутно се хиљаде људи загрева око добре ватре на плажама, камповима у шуми или у дворишту, бацајући шишарке и палице како би подгрејали ватру. Нико од ових људи не би требало да прође кроз ово искуство без наздрављања белим ражњем од белог слеза.

Кораци

1. део од 2: Наздрављање белим слезом

1. 

   Направи ватру. У идеалном случају, ради већ сат времена када почне да се пече, тако да је угаљ на правом месту. Савршеној логорској ватри требају предмети који прелазе одговарајућу рупу и нешто што изазива ватру, тачније три ствари:
   • Фитиљ, који је материјал који се користи за потпаљивање ватре. Може се користити папир, угаљ, сува трава, суве шишарке, дрвене иверје итд.
   • Гранчица која се мора монтирати споља према унутра и према горе, остављајући простор за ваздух.
   • Сушите гране приближно величине ваше руке, које ћете додавати постепено након што се ватра већ запали. Ватру ће одржавати дуже.

2. 

   
   
   Дефинишите шта ће се користити као ражањ. Носите нешто дуго (овде одговара и величина руке), чврсто и шиљато. Покушајте са једним од ових:
   • Ражњићи за роштиљ од метала. Биће топли на додир, па је добро да имају дрвену дршку.
   • Велике и јаке гране, без сока и оштре.
   • Дрвени штапићи за роштиљ. Пазите да се не опечете јер могу бити мале за пожар.

3. 

   
   
   Залепите бели слез. Врх треба да се залепи за бомбон, тако да не склизне; ако се то догоди, немојте усмерити врх ражња према ватри, тако да бели слез не падне унутра.
   • Друга идеја је искривити неколико белих слезова, али биће теже направити хрскави конус на свима њима. У том случају је боље наздрављати један по један, боље је.

4. 

   
   
   Испеците бели слез на ватри од угља. Након што је ватра неко време изгорела, дрво ће се претворити у црвену жеравицу; држите бели слез одмах изнад угља. Врућина импровизованог роштиља неће створити чађу, што је савршено за карамелизацију шећера и остављање белог слеза беспрекорним.

5. 

   Полако ротирајте ражањ. Држећи ражањ изнад ватре, окрените га тако да бомбони равномерно изгоре. Када је конус са једне стране смеђи, идите тамо где је још увек бео, док се потпуно не испече.
   • Бели слез ће почети да губи чврстоћу и може се ротирати штапом. У таквим случајевима потребно је користити други ражањ да бисте га држали равно.

6. 

   Приближавање белог слеза ватри савладаће га и можда ће се и запалити. Чак и ако га можете испухати, то ће бити крај посластице. Осим ако не волите угљенисану храну, не стављајте ражањ близу ватре.
   • Немојте оштро трести или повлачити ражањ ако се бели слез запали. Ово звучи као шала, али пројектил ове величине може изазвати озбиљне опекотине.

7. 

   Будите пажљиви када држите бели слез изнад ватре. Жар једноставно зрачи топлоту, али пламен такође испушта гасове из запаљених материјала димом. Ова врста топлоте, која се назива конвекција, сагорева масхмаллов много брже. Према томе, чак и ако је пламен знатно испод ражња, могуће је изгорети једну страну, па чак и запалити. Радије користите жар.

8. 

   Једи бели слез. Неки људи радије скидају хрскави део и прво га једу, а затим унутра једу белу крему. То значи да ако се ваш бели слез запалио, и даље можете из њега извући неко задовољство. Други ризик је тај што су сви ваши пријатељи детонирали врећу белог слеза док сте читали овај чланак.
   • Пазите да поједете слаткише, јер ће унутра бити вруће попут лаве. Оставите на ватри 30 секунди до минут.

Део 2 од 2: Варијације и други приходи

1. 

   Испеците бели слез у рерни. Ко код куће има пећ на дрва, може уживати у овом рецепту, али и конвенционална рерна делује, поготово ако има јачи пламен. Направите ред белог слеза на алуминијумском плеху, пеците на умереној ватри или на трећој полици у рерни и не скидајте око. За минут-два постаће смеђи, окрените их да равномерно порумене.
   • Подигните посуду на горњу полицу или појачајте топлоту ако предуго траје.

2. 

   Испеците их на шпорету. Ова метода је слична ватри, али користићете пламен са плоче штедњака. Има контраиндикације, попут потешкоће да потпуно порумени и ако прођу тачку, бели слез ће капнути на вашу пећ и створити највише прљавштине. Држите бомбон на ивици ватре да се не отопи.
   • За ову методу можете користити виљушку, али ће постати црна ако се прегреје. Поред тога, виљушка ће бити врућа попут жеравице, па сачекајте да се охлади пре него што је ставите у уста.

3. 

   | Направите „’ С’морес “. Такав рецепт је амерички класик, нема дете (или одраслу особу) које му се не свиђа и врло је лако направити:
   • Ако је потребно, користите Мариа колачић и разбијте га да буде величине белог слеза. Ако не можете да пронађете кексе Мариа (што је практично немогуће), учиниће и други ове врсте. Чоколадна верзија је добра опција.
   • Ставите квадрат чоколаде на врх колачића.
   • Узмите свеже пржени бели слез и ставите га преко чоколаде.
   • Покријте пуњење другим колачићем и исцедите сендвич, преливајући бели слез око ивица. Његова топлота ће растопити чоколаду и претворити је у крему од богова.

4. 

   Направите ‘’ чамац од банане ’’. Ево још једног брзог и укусног начина да уживате у белом слезу:
   • Направите отвор дуж коже банане без уклањања.
   • Кроз отвор отворите кашику банане.
   • Напуните овај простор капљицама чоколаде и белог слеза.
   • Замотајте у алуминијумску фолију и ставите на роштиљ преко ватре, роштиља или рерне; користите плех и пеците на 150 ° Ц.
   • Оставите га тамо пет до 15 минута, с времена на време проверавајући. Што га дуже оставите, банана ће постати карамелизованија и златнија.

5. 

   Ставите бели слез у врућу чоколаду, кафу или десерт. Заборавите досадну верзију стављања сирових белих слез куглица у топли напитак, пробајте их печене! У сладоледу и млечним шејковима од чоколаде и ваниле такође су невероватни.

Савети

• Не бацајте бели слез који прегоре. Само узмите тостирану кору и уживајте у ономе што је унутра. Не предајте се, ово није крај ваше кухарске каријере.
• Ако ваш бели слез падне, а још се није претворио у крему, а ражањ дуго остаје на поду, пребаците га преко ватре да спали остатке и стерилује.
• „Зелене“ или живе гране се неће запалити пре него што завршите. Обично остају на земљи, избегавајући да их повуку директно са дрвећа.

Упозорења

• Будите врло опрезни са децом у близини ватре
• Логорска ватра није дозвољена ни у једном парку или резервату.
• Држите ватру под контролом и закопајте остатке ватре пре спавања.
• Ако запаљиве материје у близини ватре остану без надзора, може доћи до пожара.

Потребни материјали

• Ватра
• Ражњићи
• Вреће великог и малог белог слеза