Садржај

• фазе
• 1. метод Замрзните сирову тиквицу
• 2. метод Замрзните кувану тиквицу
• Метода 3 Замрзните пире од тиквица

У овом чланку: Замрзните сирове тиквице смрзнуте тиквице, смрзнути пире од бундеве5 Референце

Тиквице од буттерута могу бити смрзнуте у коцкицама, сирове, куване или у облику пире кромпира. Замрзавање сирових коцкица је најбржа метода, али комаде обично треба одмрзнути пре употребе. Кухане коцкице замрзните ако желите да купите више времена касније и направите пире кромпир ако планирате да користите тиквице у хлебима, дечијој храни или за рецепте за које је потребна употреба пире кромпира уместо целих комада.

фазе

1. метод Замрзните сирову тиквицу

1. 
   

   
   Припремите тиквице. Огулите и нарежите тиквице на жељену величину.
   • Прережите га на пола и одрежите оба краја. Тиква мора бити у стању да се устане.
   • Оштрим ножем ољуштите кожу.
   • Исеците га на коцкице. За већину рецепата, коцке од 2 до 3 цм су најпрактичније, али можете направити коцке величине коју желите.
     
     
   • Извадите семенке и пулпу коју сте исекли из тиквица.

2. 
   

   
   Распоредите комаде на лим за печење и ставите у замрзивач. Тепсију за печење обложите пергаментним папиром и ставите комаде на врх. Комаде ставите у замрзивач на неколико сати или док не постану потпуно чврсти.
   • Пазите да комади буду распоређени у једном слоју и да се не додирују. Комадићи сирове тиквице морају се посебно замрзнути, ако су наслагани или додирују, остаће заглављени.
   • Ако немате пергамент папир, воштани папир ће добро обавити посао.

3. 
   

   
   
   
   Пребаците у пластичну кутију у замрзивачу. Кад су комади потпуно замрзнути, ставите их у велику пластичну посуду.
   • Оставите центиметар и пол слободног између хране и врха посуде. Када храна смрзне, она се шири. Морате оставити простора да се тиквица прошири.
   • Избегавајте употребу стаклених посуда јер је веће вероватноће да се стакло поквари у замрзивачу.
   • Ако желите, можете користити и врећице за замрзавање.
     
     
   • Означите датум на контејнеру да бисте видели колико дуго је тиквица била у замрзивачу.

4. 
   

   
   Фреезе. Тиквице можете држати у замрзивачу 6 до 12 месеци или док тиквица не покаже знакове труљења или хладних опекотина.
   • Замрзнуте комаде тиквице обично се могу користити директно из замрзивача, али можете их и одмрзнути како бисте смањили време кувања.

2. метод Замрзните кувану тиквицу

1. 
   

   
   
   
   Загрејати рерну на 200 ° Ц. Узмите посуду за печење дубоке ивице најмање двоструко ширу од тиквице.
   • Ако немате јело за печење довољно велико да примите обе половине, можда ћете требати да користите две одвојене посуде.

2. 
   

   
   Лук нарежите на пола по дужини. Оштрим ножем је прережите на пола одозго.
   • Извадите семенке и влакнасту пулпу металном кашиком, париском кашичицом, лопатицом за сладолед.

3. 
   

   
   Половине ставите у посуду за печење и додајте воду. Половине ставите тако да буду равне са одсеченом страном према доле. Додајте око један и по центиметар воде.

4. 
   

   
   Тиквице пеците у рерни 45 до 60 минута. Кувајте док не почне да омекшава.
   • Извадите из рерне и оставите да се охлади 30 до 60 минута или док се довољно не охлади да не додирнете без печења прстију.

5. 
   

   
   Огуљену кухану тиквицу огулите и нарежите на коцкице. Снимајте кожу прстима и ножем је исеците на коцке од 2,5 цм.
   • Ако имате потешкоће с уклањањем коже руком, можете је исећи ножем.

6. 
   

   
   Замрзните коцкице на тањире. Куване коцкице ставите на лим за печење обложен воштаним папиром или пергамент папиром. Ставите у замрзивач на један до два сата или док комадићи не смрзну.
   • Коцке морају бити сложене у једном слоју и не смеју се међусобно додиривати. Ако додирују једно друго, на крају ће се залепити једно за друго, што ће их учинити теже употребом.

7. 
   

   
   Пребаците коцке у контејнере за замрзавање. Након што се коцкице смрзну, ставите их у врећице за замрзавање.
   • Такође можете да користите пластичне посуде. Стаклене посуде се не препоручују, јер је вероватније да се стакло пукне због хладноће. Оставите кубни центиметар слободан између коцке и врха посуде како би се тиквица развукла.
   • Означите кесу или посуду датумом дана да бисте сазнали колико дуго тиквице стоје у замрзивачу.

8. 
   

   
   Држите у замрзивачу док не буде спремно за сервирање. Тиквице могу бити замрзнуте од 6 до 12 месеци.
   • Куване тиквице на тиквицама често се лакше користе без претходног одмрзавања од коцкица тиквица.

Метода 3 Замрзните пире од тиквица

1. 
   

   
   Прережите га на пола. Оштрим ножем је прережите на пола по дужини.
   • У зависности од величине вашег пекача, можда ћете требати исећи тиквице на четвртине за оно што се врати. Ово ће вам омогућити и лакше уклањање семенки.
   • Уклоните семенке и пулпу. За уклањање семенки и влакнасте пулпе користите металну кашичицу, паришку кашичицу или лопатицу за сладолед.

2. 
   

   
   Ставите је у микроталасну посуду и додајте воду. Распоредите комаде тиквице у стаклену посуду заштићену микроталасном пећницом тако да одсечена страна буде окренута надоле. У посуду додајте око 5 цм воде и поклопите.
   • Ако немате довољно велико јело у које ћете ставити сву тиквицу, можда ћете је морати кухати неколико пута. Такође га можете кувати на ватри у лонцу који је напуњен врелом водом отприлике двоструко дуже.

3. 
   

   
   Микроталасна на најгласније 15 минута или дуже. Након 15 минута, тиквицу изгњечите вилицом. Ако је довољно мекан да се може испразнити, спреман је.
   • Ако није довољно мекан, микроталасном пећницом га додајте у корацима од 3 до 5 минута док се не скувају. Процес обично траје око 20 до 30 минута.

4. 
   

   
   Кувано месо извадите. Користите велику металну кашику како нежно огулите кувано месо с коже.
   • Ако се скува довољно, месо би требало изаћи из његове коже прилично лако.
   • Оставите да се мало охлади пре руковања да не би изгорело. Тиквицу такође можете држати рукавицом или крпом.

5. 
   

   
   Пурее. Ставите тиквицу у посуду или посуду и помоћу електричног миксера дробите је док не постане глатка.
   • Такође можете да користите блендер, млинчић, маслац за кромпир или виљушку, али блендер је и даље најпрактичнији и најбржи за употребу.

6. 
   

   
   Ставите пире у контејнер и ставите га у замрзивач. Тиквице се могу чувати до 12 месеци.
   • Између кромпира за пире и врха посуде оставите отприлике центиметар и пол слободног, јер ће се тиквице замрзнути.
   • Ова метода је посебно корисна ако већ знате да ћете требати користити пире од тиква.
   • Такође можете да користите врећице за замрзавање уместо пластичних посуда. Посуде за ледене коцке са поклопцем или прекривене пластичним филмом су такође веома добре.
   • Означите посуду или кесу датумом пре стављања у замрзивач.

7. 
   

   
   Знате како замрзавање чарда ?