Садржај

• фазе
• савет
• упозорења
• Потребни елементи

викиХов је вики, што значи да је више чланака написало више аутора. Да би створили овај чланак, у његовом издању и његовом унапређењу током времена учествовало је 10 људи, неки анонимни.

Кефир је напитак направљен од ферментираног млека (то може бити кравље, овчје или козје млеко) или заслађених воћних сокова. Поријеклом је с Кавказа, настао је захваљујући кефирним зрнцима на које су микроорганизми навикли ленсеменцер . Благо газиран, садржи елементе у траговима и сматра се пробиотицом с одређеним дијеталним својствима који помажу цревном транзиту, имунолошком систему и цревној флори. Лако је направити кефир код куће, али требали бисте почети тако што ћете набавити кефирна зрна која ће имати комбинације различитих квасца и бактерија у зависности од њиховог извора и која се могу временом мењати. Могуће је задржати та зрна у недоглед под условом да знате како даље. Дакле, можете припремити кефир сваки дан!

фазе

1. 6 Зрно ставите у фрижидер. Ако одете на одмор на Карибе (можете нас позвати!), Бићете удаљени неко време од куће и у том случају не смете одустати од житарица у њиховој тегли јер ће бити тужни без примања млека које имају Потребно је… Ставите теглу у свој фрижидер, јер то успорава раст микроорганизама, а млеко треба додавати само једном недељно. Мислили сте да одете два мјесеца у Мексико? Пропуштено! Можете, међутим, затражити од пријатеља или члана породице да се побрине за житарице, јер ће вам након 3 недеље у фрижидеру превише недостајати и оне ће бити неупотребљиве ... Оглашавање

савет

• Да бисте сачували кефирна зрна, можете их оставити да се осуше и ставите у коверат (нема потребе да стављате жиг). Они ће се тада дивити и Хибернате до 1 године! Да бисте их пробудили, можете покушати да им отпевате песму, али најбоље је да пасуљ пребаците у шољу у којој се налази топла, слатка вода. Након неколико сати, они би требало да шире кисели мирис.

оглашавање

упозорења

• Када су кефирна зрна мртва (амен) или спавају, млеко је исцрпљено и има неугодан мирис. Не смете га конзумирати (иуцк)! Правилно ферментирани кефир мора имати кисео, кисели мирис, сличан јогурту, белгијском пиву или хљебу са киселим тијестом. Када млеко више није добро, има мошусни и горак мирис. Такође примећујете да се количина зрна (и њихова величина) није повећала.

оглашавање

Потребни елементи

• Кефир зрна
• Стаклене тегле
• Вода без хлора
• Млеко
• Пластична кашика
• Фрижидер
• Коверта

Преузето са „хттпс://фр.м.викихов.цом/индек.пхп?титле=цонсервер-кеис-кееперс&олдид=189360“