Аутор:
Peter Berry
Датум Стварања:
13 Август 2021
Ажурирати Датум:
11 Може 2024
Садржај
викиХов је вики, што значи да је више чланака написало више аутора. Да би створили овај чланак, волонтерски аутори учествовали су у уређивању и унапређивању.- Не режите прешироко, јер ћете иначе изгубити нешто јестивог белог лука. Уклоните само врх.
- Резање базе олакшава уклањање коже.
1 Пронађите глатки камен. Требао би бити приближно исте величине као и длан.
- У принципу, ова метода личи на сечиво ножа. Предност је што не користите прашину за резање. Још једна предност је што се можете стиснути било где у природи, на камповање или планинарење.
- Мали, глатки шљунак дјелује боље од камена неправилних гребена. Што је површина глаткија, то ће је боље уситнити.
2 Добро очистите свој шљунак. Ставите га у машину за прање судова два или три пута да бисте чистили.
- Ако немате машину за судове или се не бојите да ставите камен, каменчић можете очистити мешавином топле воде, сапуна и избељивача. Добро исперите и осушите.
3 Ставите бели лук у пергамент папир. Преклопите мали комад папира на пола и гурните га у њега.
- Овај корак је технички гледано опционалан, али је хигијенски већи, јер омогућава избегавање да буде у директном контакту са каменом. Лакше га је и тако изгњечити.
4 Стисните га каменом. Добро пуцајте каменом, тек толико да вам растрга кожу.
- Пазите да не разбијете прсте!
5 Уклоните кожу. Кожа би се тада требала лако повући.
6 Наставите да дробите подлогу. Или га наставите дробити још финије, или га дробите.
- Куцните камен по поду неколико пута да га фино дробите.
- Поставите камен на подлогу, правећи покрете уназад или у круг, као на точкићу. Притисните јаче и јаче.
савет
- Пре чишћења махуне ставите мало соли на даску за сечење. Со ће боље држати чешањ белог лука и избјегавати сок од ситбибера.
Неопходни елементи
- прилично велики кухињски нож
- преслица белог лука
- микроталасна рерна
- кору белог лука
- глатки камен
- пергамент папир
