Садржај

• фазе
• 1. метод Скувајте јаја са шкољкама
• 2. метод Припремите јаја без шкољки

У овом чланку: Кувајте јаја са шкољкама Припремите јаја без шкољки10 Референце

Колико год изгледало изненађујуће, могуће је припремити тврдо кувана јаја у микроталасној рерни. Међутим, јаја су крхки производи и зато је неопходно предузети неке мере предострожности. Заиста, када вода садржана у јајету кључа под дејством микроталаса, притисак се накупља и узрокује да јаје експлодира. Ограничите овај ризик предузимањем правих корака за припрему куваних јаја у микроталасној рерни са и без љуски.

фазе

1. метод Скувајте јаја са шкољкама

1. 
   

   
   Јаја ставите у посуду прилагођену микроталасној рерни. Употријебите довољно велику посуду да сва јаја ставите у један слој. Избегавајте преклапање и пазите да не пукнете шкољку.

2. 
   

   
   Сипајте воду собне температуре у посуду. Проверите да ли су јаја потпуно уроњена у воду. Ниво воде треба бити око један центиметар изнад јаја. Овај корак је неопходан јер смањује ризик од експлозије.
   • Можете да убрзате кување јаја додавањем кључале воде. Без обзира на свој избор, будите сигурни да их у потпуности прекривате водом.

3. 
   

   
   Додајте со. Овај зачин омогућава равномерно кување јаја и ограничава ризик од експлозије. За четири јаја додајте кашику соли.

4. 
   

   
   
   
   Скувајте јаја. Вријеме кухања углавном зависи од величине и броја јаја, као и снаге ваше пећнице. За четири велика јаја треба их оставити у рерни шест до девет минута на 1000 В. Ако имате мање снажан апарат, можете да продужите време кувања и до дванаест минута.
   • Урањање јаја у кипућу воду смањује се време кувања за пола. За четири јаја довољно је три до шест минута кувања пуном снагом.
   • Да бисте проверили кување својих јаја, једино решење је да га узмете и разбијете. Претходно га охладите потапајући га у посуду са хладном водом. Ако вам је јаје испрало кувајте још 30 секунди.

5. 
   

   
   Оставите да се јаја охладе. Понесите кухињске рукавице и извадите своју посуду из рерне. Испразните воду и оставите да се јаја охладе неколико минута пре руковања.
   • Да бисте зауставили кување јаја, испразните врућу воду и замените је хладном водом. Ово ће такође помоћи да се јаја брже охладе.

6. 
   

   
   
   
   Ставите јаја. Једном када их очистите од љуске, можете уживати у својим јајима као што је таква или их уградити у рецепт. Можете припремити јаја од мимозе или салату. Можете користити чак и ову методу за прављење ускршњих јаја.

2. метод Припремите јаја без шкољки

1. 
   

   
   Разбијте јаја. Кување јаја без шкољки има две предности. С једне стране, ризик од експлозије јаја је врло мали јер се елиминира стрес љуске. С друге стране, беланца и жуманце се могу припремити одвојено, што омогућава бољу контролу њиховог кувања.
   • Ова метода не захтева воду. Међутим, неки људи препоручују додавање неколико кашика.

2. 
   

   
   Припремите два контејнера. Жуманце и беланца можете кухати одвојено. Прилагодите величину својих посуда броју јаја. За јаје можете користити чашу. За четири јаја, одлучите се за две здјелице. Лагано намастите посуде са мало путера или уља.

3. 
   

   
   Одвојите бело и жуто. Користите технику по свом избору да раздвојите белу и жуту. На пример, можете разбити своје јаје у једној од посуда, водећи рачуна да жуманце нетакне. Пажљиво, покупите је кашиком и излијте је у другу посуду. Поновите операцију са осталим јајима.
   • Ако вам понестане времена, можете прескочити овај корак и скувати цела јаја. Све што требате учинити је да разбијете јаје у чаши, разбијете жуманце и кухате јаје у микроталасној рерни. Само водите рачуна да се јаје потпуно скува, јер се бело и жуто не загреју на истој температури.

4. 
   

   
   Истуците жуманце. Овај део јајета прекривен је танком мембраном која представља ограничење слично као шкољка. Да жуманце не експлодира, лагано га разрежите врхом ножа, чачкалицом или вилицом.

5. 
   

   
   Покријте посуде. Ово омогућава да се избегну пројекције. Можете користити малу тањир, папир за печење или филм за храну. Ако се одлучите за стретцх филм, пазите да не додирује јаја.

6. 
   

   
   Скувајте беланца. Подесите микроталасну пећницу на ниску снагу. Боље можете контролисати кување беланца који се брзо загреју. Да бисте избегли прекухавање јаја, загревајте их у кратким периодима да бисте надгледали њихову конзистенцију.
   • Да бисте скухали јаје средње величине, довољно је 30 до 60 секунди за кување.
   • Да бисте спремили две беланца, оставите их у рерни на 45 до 75 секунди.
   • Вријеме кухања четири бјеланца осцилира између два и три минута.
   • Имајте на уму да се кухање јајета наставља и изван рерне. Тако можете престати да кувате када бела још мало тече.

7. 
   

   
   Скувајте жуманце. Време кухања варира од 20 до 30 секунди по жутој боји. Ако припремате више од једног жумањка, најбоље је да их кувате у периодима од 30 секунди. То ће вам омогућити да проверите конзистентност производа и избегнете његово прекувавање.

8. 
   

   
   Оставите да се јаја охладе неколико минута. Кување у микроталасној рерни узрокује да јаје брзо расте и што је важније од припреме за таву. Као резултат, чак и из рерне, јаја се кухају. Ако након неколико минута јаја и даље нису жељене конзистенције, испеците их поново 10 до 20 секунди.
   • Јаја је најбоље припремати постепено. Заиста, једном када се жуто и бело потпуно скува, није их могуће учинити хладним.