Садржај

• фазе
• Метода 1 Кувано печено на југу
• Метода 2 Кувана печена без вина, са маслинама и грожђицама
• Метода 3 Кувана печена кашика

У овом чланку: Печена печена на југу пржена печена без вина, са маслинама и грожђицама, пржена печена са кокотомРеференце

Печена каша од печења је укусно, срдачно и релативно јефтино јело. Стога је чест у многим породицама. Полазна метода кухања је, између осталог, и ово јело тако укусно, јер је месо нежно и сочно. Прочитајте следећи чланак да бисте сазнали неке варијације овог популарног јела.

фазе

Метода 1 Кувано печено на југу

1. 
   

   
   Загрејати рерну на 175 степени Целзијуса (350 степени Фаренхајта).

2. 
   

   
   У малој посуди помешајте сол, бибер и бели прах. Утрљајте ову зачин са обе стране печења.

3. 
   

   
   У великој тави загрејати уље на средње јакој топлоти. Додајте печење и пржите је са сваке стране до смеђе боје. Затим ставите печено у посуду за печење.

4. 
   

   
   У шерпу ставите лук и бели лук. Кувајте 1 до 2 минута, допуштајући поврћу да упије сок који је исцурио из меса. У тави за печење распоредите бели лук, лук и ловоров лист.

5. 
   

   
   
   
   У посуди помијешајте вино, чорбу од гљива, Ворцестерсхире сос и говеђу јуху. Додајте воду, а затим прелијте преко печења.

6. 
   

   
   Покријте посуду алуминијумском фолијом. Кувајте на лаганој ватри 3 до 3 сата. Месо треба да буде мекано и потпуно кувано.

Метода 2 Кувана печена без вина, са маслинама и грожђицама

1. 
   

   
   Загрејати рерну на око 90 степени Целзијуса (200 степени Фаренхеита). Такође ставите таву да се греје на јакој ватри, 1 до 2 минута.

2. 
   

   
   Обе стране меса натрљајте сољу и кумином. Обе стране меса исперите у врућој тави, а затим је извадите из таве.

3. 
   

   
   
   
   Сипајте млаку биљну уље у посуду, а затим додајте лук и бели лук. Кувајте док лук не постане прозиран. Додајте сирће, парадајз сок, маслине и грожђице. Све прокухајте и смањите течност на пола.

4. 
   

   
   Распоредите месо у тави за печење и преко тога прелијте сос. Покријте алуминијумском фолијом и кухајте 3 сата на 3,5 сата. Када је кување готово, требало би да лако гурнете виљушку у месо.

5. 
   

   
   Оставите мало да се охлади и послужите.

Метода 3 Кувана печена кашика

1. 
   

   
   У посуду са касиком излијте супу од гљива, смешу од лука и воду. Ставите печено у исту посуду и прекријте је са мешавином супа.

2. 
   

   
   Кувајте 3 до 4 сата на јакој ватри. За месо кухано још спорије, оставите да се кува 8 до 9 сати на лаганој ватри.

3. 
   

   
   Печенку извадите из посуде. Послужите и имајте добар апетит!

4. 
   

   
   Доне.