Садржај

• фазе
• Део 1 Садите карфиол
• Део 2 Брига о карфиолу
• Део 3 Лечење најчешћих болести карфиола

У овом чланку: Садња карфиола Узимање карфиолаПодржавање најчешћих болести карфиола14 Референце

Карфиол је поврће које се може јести на више начина: у супу, салати, гулаши, салати, прженој или паре или чак као и до сад. Међутим, то је прилично каприциозна биљка која захтева посебну бригу ако желите да уберете укусно поврће.

фазе

Део 1 Садите карфиол

1. 
   

   
   Најбоље је посадити карфиол тако да они уживају у хладном времену током зрења. Већина сорти треба да сазри 6 до 12 недеља константног хладног времена. Идеална температура за узгој карфиола је око 15 ° Ц током дана. Стога је неопходно да прилагодите тренутак када ћете засадити цветачу у складу са климом вашег региона. Генерално је боље посадити карфиол за жетву у топлијим крајевима и за јесењу бербу у хладнијим регионима. Испод ћете пронаћи детаљнија упутства.
   • У топлим умереним пределима : Семе семенке карфиола сејте у лопатице рано или средином јесени. Посадите младе изданке на отворено тло крајем јесени или почетком зиме да бисте брали на самом почетку сезоне.
     • У веома врућим пределима Можда ћете требати планирати да саднице посадите у земљу мало раније, како би карфиол нарастао током касне јесени и почетком зиме, да би сакупљао средину зиме.
   • У умереним и хладним пределима : сејати семенке карфиола у лопатицама на крају зиме или раних празнина и посадити младе изданке у земљу на крају сезоне. На овај начин ћете берити карфиол крајем лета или почетком јесени.

2. 
   

   
   
   
   Изаберите место у вашој башти које дневно користи најмање 6 сати. Ово место би требало да прима сунчеву светлост директно без дрвећа, високе траве или других биљака које праве сенку.
   • Ово место такође треба да буде довољно пространо да прими ваш карфиол. Обично би требало да буду размакнуте од 45 до 60 цм.

3. 
   

   
   Тло треба бити богато и правилно задржавати влагу. Раст карфиола треба да буде непрекидан ако желите да направите добру жетву. Ово захтева да земља буде стално влажна и да садржи довољно хранљивих састојака. Добра земља културе увелико ће олакшати поштовање ова два критеријума. Идеална земља културе садржи следеће.
   • Пуно органске материје. Ово помаже земљишту да задржи влагу.
   • Пуно калијума и азота. Ово су два основна хранљива састојка за правилан раст карфиола. Ако тло нема ова два основна храњива састојка, вероватно ће бити потребно користити ђубриво.
   • ПХ између 6,5 и 7. Овај „мекани“ пХ смањује шансе да ваш карфиол оболи од болести која се зове крижна кила.

4. 
   

   
   
   
   Ако можете, купите саднице или проклијајте своје семе унутра. Карфиола има репутацију да је крхка. Да ли је ова репутација оправдана или не, је Тачно је да се карфиол понаша боље када се сади као млада биљка, него када сеје семе директно у земљу. Саднице је понекад могуће пронаћи у баштенском центру или на пијаци, али ако то није случај, сами морате клијати своје семе, сејајући их у лопатице, да их покријете. За пресађивање садница карфиола у шоље погледајте ниже.
   • Пажљиво их извадите из канте пазећи да не оштетите корене. Направите малу рупу у земљи и закопајте младу биљку до стабљике. Понекад је корисно ископати благу депресију, величину тањира, око биљке да помогне тлу да задржи влагу. Отопите тло и залијте биљку.
   • Да бисте клијали семе и узгајали своје саднице, посејте свако семе у своју шољу за папир или тресет. Гурните семе у земљу дубине око 1 цм и прекријте га земљом. Редовито залијевајте тако да је тло увек влажно, али никад влажно, што би могло створити многе проблеме (укључујући трулеж коријена). Кашике се такође морају чувати на температури од 21 ° Ц стављањем на грејачку површину.
     • Пресадите саднице како је горе објашњено.

5. 
   

   
   Ако узгајате карфиол из семенки, удвостручите пажњу. Као што је већ споменуто, најбоље је започети с садницама. Ако сте, међутим, присиљени да сејете семе директно у башту, почните неколико недеља (до месец дана) раније него што бисте то радили са младим биљкама, како бисте омогућили да семе клија у земљи. Сјеме посадите у редове на размаку од 30 до 60 цм. Гурните семе у земљу дубоку око 1 цм. Залијте их одмах.
   • Не заборавите да семе посипате и пре клијања. Нећете видети шта сте посејали пре избијања изданака, па је добра идеја да означите своје цветне гредице.

Део 2 Брига о карфиолу

1. 
   

   
   Редовно заливајте са 2 до 4 цм воде недељно. Идеја која се памти је да је најважније за узгој цветаче одржавати сталне услове. Цвјетачи треба допринос константа у води и хранљивим материјама како би расли константа. Ако раст биљака није константан, цветаче које берете добит ће разочаравајућу конзистенцију и укус. Након што посадите карфиол, водите рачуна да земља буде влажна, али не влажна, што значи да земља мора да прима 2 до 4 цм воде недељно, а влага мора да продре до 15 цм дубине.
   • Узмите у обзир кишницу у свом програму наводњавања. Ако редовно пада киша, нећете требати веома често да заливате.

2. 
   

   
   Припремите се да заштитите своје младе биљке од штеточина. Када су биљке цветаче још увек младе и крхке, рањиве су на бројне штеточине: купусну глину, лисне уши, црвену купус ... Ризици се умножавају када се цветача сади зими како би се убрајало у то време. јер се поклапа са периодом рецидива популација инсеката. Неки од ових штеточина ометају циклус раста карфиола, а неки их прождиру до корена. Они понекад могу уништити усјев, па је важно да их контролишете чим се појаве први знакови, ако желите озбиљно баштати.
   • Пестициди прилагођени биљкама формулисани за убиство штеточина карфиола су драгоцени савезник. Паковање пестицида обично укључује податке о биљкама с којима се може безбедно користити и инсектима које циља.
   • Да спречите штеточине да нападну ваше карфиоле, можете да исечете старе млечне боце и вратите их садницама како бисте их заштитили.

3. 
   

   
   Додајте мало ђубрива да подстакнете раст карфиола. Као што је претходно поменуто, цветачу је потребно висок ниво азота и калијума. Додавање ових храњивих састојака као ђубриво може помоћи биљци да добро расте.Гнојива која садрже азот или калијум треба додати у земљу сваке две или три недеље. У кућној башти могуће је додати у земљу мешавину од 5 литара ђубрива и две кашике боракса, која садржи бор, неопходан храњиви састојак. Ова мешавина је довољна за око 30 линеарних метара редова карфиола.
   • Да бисте додали ђубриво у земљу око карфиола, ископајте плитку бразду паралелну са редом цветаче, 15 до 20 цм од стабљике. Сипајте ђубриво у бразду, грабље и воду. На овај начин ће се ђубриво дистрибуирати једнолично и доследно свакој биљци, смањујући ризик од вишка ђубрива.

4. 
   

   
   Покријте главу карфиола како бисте спречили да потамни. Када цветача почне да расте, на средини листова ће се појавити мала "глава" (или меристем). Код обичне беле карфиоле, глава може жутјети и потамнити ако је изложена светлости. Иако глава остаје јестива, биће мање укусна и мање нежна. Зато је важно „избјељивати“ главу да би она била врло блиједа и самим тим њежна. Када глава достигне величину јајета, савијте листове карфиола преко главе да бисте је засјенили. Ако је потребно, завежите их еластичном траком или жицом за коју остају на свом месту.
   • Пазите да вам је глава сува када је прекривате лишћем. Ако влага остане заробљена испод лишћа у овом тренутку, карфиол може трулеж. Листове немојте претегнути да зрак добро циркулише око главе.
   • Остале сорте карфиола (наранџаста, љубичаста или зелена), са друге стране, не морају да се избељују. Постоје и сорте карфиола које "скачу по зглобу", с лишћем који природно расте како би заштитио главу од сунчеве светлости.

5. 
   

   
   Набирајте карфиол када су главе велике, беле и чврсте. Након бланширања глава, наставите да пазите на своје карфиоле као и раније, с времена на време уклањајући лишће око главе како бисте проверили раст и омогућили да се влага одстрани после залијевања. Саберите главу када достигне довољну величину, пречника око 15 цм. Може проћи неколико дана до неколико недеља након избељивања, у зависности од климе у вашем крају, и бржег раста у топлијим регионима. Ножем одсеците главу у подножју лишћа, задржавајући неколико листова да бисте заштитили главу. Оперите и осушите карфиол и извадите лишће пре јела.
   • Много је начина да се сачува карфиол. Стављен у фрижидер, може да се чува око недељу дана. Такође се може замрзнути или чувати у сирћету. Такође је могуће свеж карфиол чувати око месец дана, чувајући га на хладном месту, под условом да се скупља цело и виси уз коријене наопако.

Део 3 Лечење најчешћих болести карфиола

1. 
   

   
   Третирајте недостатак бора екстрактом морских алги. Ако карфиол не добија довољно бора, битног храњивог састојка, може имати много неприлагођених симптома. Глава ће му постати смеђа, врхови листова ће се осушити, а лишће ће се деформисати док ће стабљика копати и браон. Да би се решио овај проблем, бор се мора увести одмах у тло и додавати екстракте алги сваке две недеље док симптоми не нестану.
   • На следећим садњама додајте бор у земљу мешањем компоста или садњом детелине или длакавог веса између карфиола.

2. 
   

   
   Контролишите херниацију херније уклањањем заражених биљака. Крстаста кила настаје гљивицом која расте на коренима биљака породице Брассицацеае (укључујући карфиол, броколи, купус, бриселски клице итд.). Ови растови на коренима ометају способност биљке да апсорбује воду и храњиве материје које су јој потребне за живот. Раст постаје асиметричан и биљка на крају умире. Ако се ствари додатно закомплицирају, то је заразна инфекција. Да бисте спречили да хернија купуса уништи целокупан усев, морате деловати брзо и с енергијом. Извијте заражене биљке из корена и одбаците их (не компостирајте). Цео коријенски систем мора бити уклоњен, у противном ће болест наставити да се шири у тло гљивице које наставе да емитују споре.
   • Да би се спречио нови напад крижарске киле, постоји неколико метода.
     • Побољшајте дренажу тла додавањем органских материја (хернија крстастих биљака у влажним окружењима).
     • Зими посадите раж, а затим га утапајте у земљу пре него што посадите карфиол.
     • Побољшајте алкалност тла додавањем хидрираног креча на јесен. Хернија крсних биљака налази се у киселој средини.
     • У сунчаном периоду развуците дебели, прозирни пластични филм на зараженом поду. Оставите на месту 4 до 6 недеља. Стварајући на тај начин неку врсту пластеника, гљива ће бити убијена топлином сунчевих зрака ухваћених у земљу.

3. 
   

   
   Спречите појаву црних ногу ротирањем усева. Црна нога је још једна уобичајена болест карфиола. Црна нога ствара неправилне сиве лезије и рупе у лишћу, а понекад и труне коријење. Као и распела кила, и ова се инфекција тешко излечи, тако да је превенција најбоља опција. Ротација усева је ефикасан начин за спречавање црних ногу. Не садите ниједно крстасто поврће две године заредом на истој локацији. На овај начин, гљива одговорна за црну ногу има читаву годину да нестане са земље.
   • Да бисте спречили црне ноге, такође је важно уклонити остатке карфиоле који су још увек у земљи након жетве. Крхотине са мртвих или умирућих биљака могу садржавати живе гљивице неколико месеци, што ће довести до поновне употребе следеће садње.
   • Ако имате сумње у присуство гљивица на одређеним семенкама, можете их испрати топлом водом да бисте смањили ризик од контаминације пре садње семена.