Садржај

• фазе
• Део 1 Посађајте грашак од мангета
• Део 2 Брига о биљкама
• Део 3 Берба и складиштење грашка

У овом чланку: Посађајте грашак из мангетаПриведите рачуна о биљкамаВрата и конзервирајте грашак19 Литература

Грашак од мангетута мало је задовољство које увек има више укуса ако их само изаберете. Они се релативно лако узгајају јер им је потребно мало пажње или неге, али важно је започети их довољно рано јер расту само када су температуре хладне. Сјеме морате посадити директно у тло, јер су изданци осјетљиви и тешко их је пресадити. Мангелов грашак је једногодишња, што значи да им се читав животни циклус одвија током једне године, тако да требате чувати семе ако желите да садите следећу годину.

фазе

Део 1 Посађајте грашак од мангета

1. 
   

   
   Изаберите сунчани угао. Манго грашак најбоље расте када су потпуно изложени сунцу и неће расти на местима у сенци више од половине дана. Пронађите место где могу да добију најмање шест сати сунца дневно.

2. 
   

   
   Припремите тло средином или касно у јесен. Грашак воли плодна, добро дренирана тла са пХ између 6 и 7. Да бисте стигли тамо, земљу морате вратити на дубину од 30 цм и у њу убацити пуно старог компоста. Да бисте повећали киселост тла као и ниво калијума и фосфора, у земљу додајте дрвени пепео и брашно.
   • Грашку манго је потребно богато окружење калијума и фосфора да би се грашио и производио грашак.
   • Обично се сади док је још кул, због чега требате припремити земљу на јесен да бисте преузели водећу улогу.

3. 
   

   
   
   
   Садите их на крају зиме или у раним празнинама. Манго грашак је свјежа сезонска биљка која неће расти или производити грашак ако температуре порасту изнад 27 ℃, стога је важно започети их што је прије могуће, што прије можете обрадити земљу. У идеалном случају треба их садити четири до шест недеља пре последњег мраза, када температура тла достигне 4 ℃ и када дневне температуре буду између 16 и 18 ℃.
   • За топлију климу и хладније зиме, можете на јесен посадити грашак од мангета који би могао расти током зиме.

4. 
   

   
   Инокулирајте семе. Грашак и махунарке најбоље расту ако семе посадите бактеријом која фиксира азот из земље пре него што их посадите. Дан пре него што их посејете, ставите семенке у воду и оставите да се натапају 24 сата. Непосредно пре садње, ваљајте их у динокулантни прах да бисте их прекрили бактеријама.
   • Линокулант можете купити у многим вртним центрима или на мрежи.

5. 
   

   
   
   
   Сјеме посадите у два реда. Када је време да их посадите, користите оловку или прст да бисте створили два реда плитких рупа у земљи. Рупе би требале бити удаљене 10 цм једна од друге на дубини од 2 цм, а између сваког реда треба оставити око 60 цм. У сваку рупу ставите семе и прекријте их земљом.
   • Лакше ћете користити чуваре ако садите грашак у два реда.
   • Ако је тло песковито, можете бушити 5 цм дубине.

Део 2 Брига о биљкама

1. 
   

   
   Залијевајте их добро након садње. Одмах након садње грашка залијевајте их како бисте им помогли да се слегну у тло. С обзиром да имају тенденцију труљења, не треба их залијевати десет дана када почну да клијају. Након овог периода, заливајте их темељно једном недељно док не почну цветати.
   • Сваких два или три дана проверите тло да бисте били сигурни да није суво. Када је земља сува, одмах је залијевајте.

2. 
   

   
   Ставите решетку или чувар између редова. Грашак се воли пењати, па чак и ако је ријеч о кратким сортама, биће вам лакше убрати ако стабљике почивају на виновој лози или уљима. Можете бирати између различитих опција, укључујући наставнике које садите између редова, градећи или инсталирати корпусу коју постављате између редова или чак постављати кавеза од парадајза.

3. 
   

   
   Нанесите слој малча када су биљке добро утврђене. Када биљка достигне око 4 цм, положите на земљу слој сламе или лишћа у комадима. Ово ће га одржати влажним и хладним и спречити раст корова између биљака грашка.
   • Како биљке расту, по потреби можете додати још малча.

4. 
   

   
   Одужите коров руком. Морате пажљиво и пажљиво извући сваки коров који може расти око ваших биљака. Корени грашка од мангетута су деликатни, па би требало да избегавате копање. Покушајте ухватити коров у основи и уклонити их из тла заједно са коренима како бисте елиминисали конкуренцију.

5. 
   

   
   Воду грашак чешће цвјета. Чим посматрате цвеће, пажљиво посматрајте стање тла и по потреби га заливајте сваки дан. Грашку ће за то вријеме требати више воде да би произвело цвијеће и махуне, посебно када вријеме почне да се загријава.

Део 3 Берба и складиштење грашка

1. 
   

   
   Почните их брати чим се формирају махуне. Они ће почети да се појављују чим цвет избледи. Након што су махуне још младе, њежне и почну да се пуне, побирајте их. Што више одаберете и више ће биљка произвести. Да бисте их сакупили, једном руком њежно држите стабљику и другом руком лагано гурните подлогу да бисте посегнули. Немојте вући штап или се може сломити.
   • Да бисте заштитили биљку, берите махуне ујутро уместо поподне кад је вруће.
   • Важно је да их одаберете довољно рано да добијете јестиве махуне (не само грашак), јер ће старије махуне постати тврђе и нејестиве.
   • Различите сорте сазревају различитим брзинама, али ваша биљка може почети да производи махуне између 50 и 70 дана након садње.

2. 
   

   
   Нека махуне напуне ако желите грашак. Махуне које оставите на стабљици постат ће тврђе и влакнасте, али грашак изнутра ће бити испуцан и пун. Ако грашак желите више од махуна, оставите их на стабљици и причекајте да се напуне. Берите их када је грашак добро формиран.

3. 
   

   
   Уживајте у сировом или куваном грашку. Грашак и махуне можете јести свјеже након што их поберете или можете и да их скухате. Да бисте грашак уклонили из махуна, отворите их по дужини и прстом уклоните грашак изнутра. Грашак и махуне су укусни сирови, кувани, пржени или кувани на пари.

4. 
   

   
   Држите их неколико дана у фрижидеру. Грашак од манга чуваће се у фрижидеру до пет дана. Након што их покупите, исперите их под чистом водом да уклоните прљавштину. Обришите их и ставите у херметичку посуду да их чувате у фрижидеру.

5. 
   

   
   Бланширајте манжету и грашак. Велику посуду напуните водом и кухајте на средњој ватри. Једном када вода прокључа, додајте грашак који желите да замрзне. Кухајте их двије минуте. Извадите их из воде и потопите у ледену водену купељ на две минуте. Прије стављања у врећице за замрзавање и складиштења у замрзивач оциједите и сух грашак.
   • Бланширање пре замрзавања омогућава им да задрже боју и укус.
   • Можете их чувати у замрзивачу до девет месеци.

6. 
   

   
   Чувајте семенке за следећу годину. Грашак за мангету умире након једне сезоне, али семе можете сачувати за бербу наредне године. Изаберите јаку и здраву биљку. Нека се биљке осуше на биљци. Једном када постану смеђе, покупи их. Извадите семенке из ње и осушите их на пешкиру или у тепсији недељу дана.
   • Сипајте их у непропусну посуду и чувајте на хладном, сувом и тамном месту све док их не желите посадити.