Садржај

• фазе
• Метода 1 Уклоните средину целог парадајза
• 2. метод Уклоните срце и семенке

У овом чланку: Уклоните средиште целог парадајзаУклоните срце и семенкеНамен чланкаРеференцес

Ако правите парадајз по рецепту, можда ћете морати да уклоните центар, семенке, кожицу или кришку или коцкице. Научите сада како да уклоните средину парадајза и његових семенки да у рецепту не буде превише сока.

фазе

Метода 1 Уклоните средину целог парадајза

1. 
   

   
   Рајчицу растопите под хладном водом.

2. 
   

   
   Обришите га папирним пешкиром. Вода на кожи парадајза може клизнути нож.

3. 
   

   
   Уклоните стабљику и мали реп на врху парадајза.

4. 
   

   
   Поставите парадајз на даску за сечење, горњи део према горе. Ако уклоните средину парадајза који има зашиљен врх, можете га ставити са стране и ископати под углом.

5. 
   

   
   Убаците оштар нож на врх парадајза, под углом од око 25 степени од вертикале. Гурните нож 1 до 3 цм.
   • Престаните копати нож кад осјетите да је врх доспео до центра парадајза.

     
     

     
     
     
     

6. 
   

   
   Чврсто држите парадајз и исеците га кружним покретима око малог језгра. Када се вратите на почетну тачку, можете опоравити то срце од парадајза и бацити га.

2. метод Уклоните срце и семенке

1. 
   

   
   Исправљени парадајз ставите на даску за сечење. Реп мора бити горе.

2. 
   

   
   Прережите парадајз на пола вертикално. Другом руком држите парадајз и исеците га на четири.

3. 
   

   
   Оставите четири четвртине парадајза отворене на дасци за сечење.

4. 
   

   
   
   
   Ножем режите четвртину од врха до дна. Из парадајза уклоните лакше срце и семенке. Сечива ножа треба нежно да се огребе о унутрашњу стијенку парадајза.

5. 
   

   
   Поновите операцију са преостале три четвртине. Одбаците семенке и срце чистије. Комадиће рајчице нарежите на коцкице или танке кришке и користите их по жељи.