Садржај

• Кораци

Цамемберт је укусни француски сир који има бели спољни слој и врло глатку унутрашњост, слично маслацу. Ако никада нисте пробали ову врсту сира, пробајте је на собној температури са конзервама и хлебом или крекерима. Такође можете јести врући Цамемберт користећи пећницу или роштиљ или га покушати додати у своје омиљене рецепте.

Кораци

Метод 1 од 3: Испробавање камберта, наравно

1. 

   Пустите да сир дође на собну температуру на шалтеру. Цамемберт има најрафиниранији укус на собној температури, а није свеж из фрижидера. Извадите га 30 минута пре јела како бисте му дали времена да се загреје.

2. 

   
   
   Сир нарежите на кришке. Изрежите Цамемберт као да сечете пицу. Лакше је кренути од средине и оштрим ножем ићи до ивице.
   • Ножеви за сир имају рупе у сечиву, тако да се сир не залепи, али било који оштар нож ће се догодити.

3. 

   Пробајте ивицу да видите да ли вам се свиђа. Обод можете јести нормално, али укус је врло јак. На вама је да једете или не. Претходно пробајте и одлучите шта желите.
   • Пробајте кришку са ивицом, а другу без.
   • Ако вам се ивица не допада, уклоните је ножем и једите само унутрашњост.

4. 

   
   
   Уживајте у Цамемберту са крекерима од слане воде или хлебом и конзервама или медом. Изрежите кришке сира и ножем ставите италијански хлеб или слани крекер. Једите овако или ставите мало меда или конзерва на врх.
   • Испробајте желе или конзерву која вам се највише свиђа, попут малине, јагоде, смокве или кајсије.
   • На место чувара можете додати и комад брескве, крушке или јабуке.

5. 

   
   
   Сир поједите неколико дана након резања. И даље је сигурно јести сир након неколико дана, али ароме ће почети губити након резања. Ивица сира делује као заштитна баријера која млекаре одржава укусним и свежим.
   • Пре сечења, Цамемберт обично држи недељу или две у фрижидеру и шест месеци или више у замрзивачу.

Метода 2 од 3: Експериментирање са врућим камембертом

1. 

   Пеците сир у дрвеној кутији у коју је дошао да греје комад. Извадите сир из кутије и отпакујте. Вратите га у кутију и ставите на лим за печење (не стављајте поклопац). Загријте сир у рерни 10 минута на 200 ºЦ. Након истека времена, погледајте да ли се сир растопио пре него што сте га извадили из рерне.
   • Умочите тост у сир за ужину или ужину.

2. 

   Растопите на роштиљу. Ако је роштиљ већ врућ јер сте пекли месо или нешто слично, ставите Цамемберт да направи предјело или десерт. Завијте је у фолију и ставите на угаљ 20 до 30 минута. Помоћу дршке уклоните је кад дође време и вратите је у дрвену кутију одакле потиче.
   • Такође подгријте неколико свежих хлебних хлебова уз сир.

3. 

   Запечати камембер с шунком у тави. Покријте сир са неколико танких кришки шунке док се сав не замота. Загријте таву са мало путера или маслиновог уља. Ставите камемберт у тепсију и запечите две стране сира умотане у шунку.
   • Чим је сир у тави неколико минута са обе стране, он ће се са спољашње стране смеђати, а са унутрашње стране растопити.
   • Сервирајте сир са хлебом или крекерима.

Метод 3 од 3: Стављање Цамемберта у рецепте

1. 

   Изрежите Цамемберт кришке које ћете ставити у салату. Покушајте да направите салату са јаким ароматизованим листовима, као што је ругала, и додајте кришке камемберта. Такође исеците пар кришки јабуке или крушке и ставите прегршт пецанса или ораха. Можете чак и да додате нарезани лук да завршите и додате више укуса.
   • На врх ставите једноставан сос од винаигрета или сенфа и меда.

2. 

   Ставите растопљени Цамемберт у своје рецепте за угљене хидрате. Користите Цамемберт да замените крему или млеко у рецепту. На пример, топљени сир ставите у тестенину са печуркама и лазањом. Такође је добро са пире кромпиром, само ставите сир на собну температуру на кромпир пре него што га замесите.
   • Да бисте направили ова јела, боље је уклонити ивицу сира и користити само унутрашњу страну ако га желите интегрирати у сос.

3. 

   Направите једноставан прешани сендвич или топли сир. Маслац извана две две кришке хлеба. Ставите једну од кришки са путером окренутим надоле у ​​апарат за сендвиче или таву. На врх хлеба ставите неколико комада Цамемберта и по њему добро распоредите џем. Преко свега ставите другу кришку хлеба и тостите са обе стране.
   • Ако користите апарат за израду сендвича, затворите поклопац након састављања сендвича.

4. 

   Фрите комаде Цамемберта усисавањем. Сир нарежите на комаде и промешајте у мешавину брашна са сољу и неколико гранчица тимијана. Умути сир у размућено јаје, а потом у хлебни брашно. Комаде хлеба ставите у 5 до 8 цм врелог уља и пржите док не добију златно браон боју.
   • Покушајте да сир сервирате са слатким вињегром од воћа.

5. 

   Спреман.