Садржај
САДРЖАЈ ВИДЕОАко сте покушали да загрејете пиринач само стављањем у микроталасну пећницу, знате да је резултат понекад сув и неактиван. Ипак, постоје неке технике које вам могу помоћи да подгрејете пиринач без губитка укуса или изгледа. На тај начин можете укусити укусне остатке вечере без оног горког укуса у устима.
Кораци
Метод 1 од 3: Загревање у микроталасној пећници
- Ставите пиринач у посуду сигурну за микроталасну пећницу. Користите посуду, тањир или пластичну посуду. Ако га желите држати у картонској кутији ресторана, побрините се да нема металних копча или дршки.
-
Додајте мало воде. Количина течности зависиће од количине пиринча: додајте отприлике једну кашику воде за сваку шољу зрна. Мора бити довољно влаге за стварање паре, али не толико да се створи локва воде након њиховог загревања. - Разбијте гомиле виљушком. Ако је пиринач у стилу „уједињени ћемо победити“, пасуљ се неће загрејати равномерно; средиште хумки неће поново бити влажно и пухасто. Да бисте избегли проблем, поништите их виљушком.
-
Покријте посуду плочом или пешкиром. Да бисте одржали влагу, прекријте посуду лаганом посудом или пластичним поклопцем који је безбедан за микроталасну пећницу (тип који посуду не затвара у потпуности). Друга опција је покривање влажном крпом. - Загријте га. Користите велику снагу приликом загревања пиринча у микроталасној пећници. Време ће зависити од количине коју желите да загрејете. За једну порцију загрејте отприлике један или два минута.
- Ако је храна замрзнута, загревајте је два или три минута.
- Посуда ће вероватно бити врло врућа, па је пустите да одстоји минут или два у микроталасној пећници када се загреје или је уклоните кухињском рукавицом.
Метод 2 од 3: Загревање на шпорету
-
Ставите пиринач у шерпу. Може бити било које величине, све док се удобно уклапа, без потребе да притискате да садржи све махуне. - Додајте мало воде. Количина ће зависити од тога колико пиринча имате, али две кашике треба да буду довољне за једну порцију. Пошто ће се тава налазити на шпорету, а не у микроталасној пећници или рерни, можда ћете морати додати мале количине током загревања ако се пресуши.
- Ставите уље или путер. Додајте мало маслиновог уља или малу количину путера (мање од кашике) да повратите влагу и укус изгубљене у фрижидеру, као и да спречите да се лепи за тигањ.
- Разбијте коштице пиринча. Помоћу виљушке разградите грудице заглављених зрна, које се на крају могу не загрејати равномерно. Ово ће такође помоћи да се помешају и подударају са водом и уљем.
- Покријте посуду десним поклопцем. Ако имате поклопац који сте добили уз посуду, користите га да добро покријете и заробите пару. У недостатку поклопца исте величине, користите већи, тако да су ивице и даље покривене.
- Загрејати на тихој ватри. Време ће варирати у зависности од количине пиринча у тигању, али три до пет минута требало би да буде довољно за једну порцију. Често мешајте да не загори. Знат ћете да је спреман кад сва вода испари, ако има паре и ако је пиринач поново паперјаст.
Метод 3 од 3: Загревање у рерни
- Ставите пиринач на плех. Прибор мора бити сигуран за употребу у рерни и довољно велик да стане у све зрно, а да га не стеже.
- Додајте мало воде. За једну порцију додајте једну или две кашике (15 до 30 мл) воде. За веће количине додајте још течности.
- Ставите уље или чорбу. Употребите малу количину маслиновог уља или било које врсте чорбе да бисте додали више влаге и укуса. Мало промешајте да течност добро покрије зрна.
- Разбијте велике грудвице виљушком. Сав пиринач мора бити сломљен и раширен на плеху тако да се пасуљ загрева истом брзином.
- Покријте поклопцем који добро лежи или алуминијумском фолијом. Ако постоји поклопац за лим за печење, њиме прекријте садржај пре печења. У нужди исеците комад алуминијумске фолије и омотајте га око ивица посуђа.
- Пиринач пеците 20 минута на температури од 150 ° Ц. Ако је и даље суво, извадите посуду из рерне, ставите још једну кашику воде преко пиринча и поклопите. Оставите на шпорету или на стативу да створите више паре отприлике пет минута.
Упозорења
- Кувани пиринач може садржати споре које се дуго времена остављају на собној температури. Да бисте избегли болести, поједите што пре непоједен пиринач у фрижидер и конзумирајте га у року од једног дана.