Садржај

• Кораци

Грожђе се сматра једном од 12 намирница које су највише загађене пестицидима у САД-у, а у Бразилу се не разликује. У неким случајевима пестициди могу остати у плоду чак и након прања, што повећава ризик од излагања хемикалијама токсичним за мозак и нервни систем. Научите овде неколико једноставних техника чишћења за окус свежег грожђа и без пестицида.

Кораци

Метод 1 од 3: Употреба воде

1. 

   Чувајте грожђе без прања. Оперите их тек кад их конзумирате како бисте спречили да влага убрза зрење плода. Пожељно их чувајте у оригиналном контејнеру.
   • Оперите само ону порцију коју ћете појести на лицу места.

2. 

   
   
   Исперите грожђе. Одвојите жељени део и перите у свежој, текућој води 30 секунди, лагано трљајући свако грожђе. Ово једноставно чишћење може уклонити око 85% бактерија и пестицида из воћа.
   • Исперите их у руци или у сталку за сушење.

3. 

   Нека грожђе натапа. Ставите их у посуду и прекријте их слатком водом. Оставите пет до десет минута да из воћа уклоните бактерије и пестициде.
   • Избегавајте натапање грожђа у судоперу, јер на њему могу бити бактерије. Ако немате чинију, очистите судопер пре употребе.

4. 

   
   
   Одбаците напукло или оштећено грожђе. Садрже бактерије, пестициде и други отпад који је немогуће санирати.

5. 

   Осушите грожђе. Ставите их на неке листове папирних пешкира и оставите да се природно осуше око десет минута. Затим пажљиво осушите свако грожђе папиром пре него што га конзумирате како бисте уклонили све бактерије или остатке који још постоје у кожи.

6. 

   
   
   Не користите сапун. Средства за чишћење остављају остатке који нису сигурни за конзумацију и могу изазвати болест и друге алергијске реакције.

Метода 2 од 3: Употреба сирћета и воде

1. 

   Направите раствор воде и сирћета. У чисту посуду сипајте три дела воде и један део сирћета. Ово је најефикаснија концентрација за уклањање бактерија и пестицида.
   • У идеалном случају температура воде би требала бити близу температуре грожђа.

2. 

   Умочите грожђе у раствор. Потопите их пет до десет минута. Тако ћете уклонити око 98% бактерија и пестицида из воћа.
   • Употријебите боцу са спрејом за чишћење грожђа ако их не желите намочити.

3. 

   Исперите их водом. Отопину сирћета и воде излијте из посуде, а затим грожђе исперите хладном, текућом водом 30 секунди. Ово уклања све трајне бактерије или остатке, као и уклањање заосталог укуса из сирћета.

4. 

   Пустите да се осуши. Ставите грожђе на чист пешкир или папирни пешкир и оставите га да се осуши око десет минута на отвореном, пре него што га конзумирате или чувате.

Метода 3 од 3: Трљање грожђа

1. 

   Очистите грожђе сода бикарбона и сол. Извадите грожђе из гомиле, ставите их у чисту посуду и исперите их под свежом, текућом водом. Додајте кашичицу или две кашичице соли и соде бикарбоне. Протресите посуду са стране на страну 30 секунди до једне минуте. Поново исперите воће да бисте уклонили све пестициде и остатке.
   • Лагано трљајте грожђе рукама док их други пут исперете.

2. 

   Очистите их четком за чишћење. Када их перете водом или раствором сирћета, свако грожђе пажљиво прочистите четкицом. Ово такође уклања до 85% бактерија и пестицида из воћа.

3. 

   Будите опрезни приликом трљања. Кожице грожђа су врло осјетљиве и лако се пукну, па ако их трљате четкицом или сода бикарбона и сол, будите опрезни. Важно је уклонити бактерије, али је такође битно да не покварите воће.