Садржај

• Кораци
• Упозорења

Прерађивачи хране служе за шлаг и мешање супа, соса и слично, као и за резање, сечење или дробљење поврћа, воћа, поврћа и тврдих сирева - што штеди време кувара. Да бисте користили алат, морате га саставити и уметнути исправну сечиву међу различите опције, које зависе од тога шта желите да учините са производима. Затим додајте само састојке рецепта и затворите поклопац процесора. На крају, победите или пулс све док рецепт не добије жељену конзистенцију (течну или густу).

Кораци

Метод 1 од 3: Прерада хране

1. 

   
   

   

   
   
   
   

   

   Ванна Тран
   Искусни кувар

   
   Ванна Тран, искусна куварица, каже нам следеће: "За разлику од блендера, спремник прехрамбеног процесора има рупу у средини како би се нож могао уклопити у његову базу. Због тога је најбоље избегавати препуњавање процесора тако да се храна не шири около."
   

2. 

   Прерадите храну. Прво ставите поклопац на посуду. Многи процесори се не укључују ако их не затворите. Затим започните с обрадом. Вероватно ћете видети два дугмета: „активирај“ и „пулсирај“. Користе се за резање, пребијање или укапљивање производа.
   • Дугме „Активирај“ непрестано туче производе и често се користи за прављење предмета као што су мајонез или умаци танке конзистенције, као и за трансформисање различитих производа у једноличне супе.
   • Дугме "пулсар" реже храну и мора га непрестано притискати да процесор ради. Притисните је у интервалима од једне секунде док не постигнете очекивани резултат.
   • Ако процесор има више од два дугмета, прочитајте упутство за употребу да бисте научили како да их користите.

3. 

   
   
   Додајте додатне састојке по укусу. Уз неке рецепте, одређене састојке ћете морати додавати постепено током поступка. Ако на поклопцу има цев, користите је да направите овај додатак - гурајући пластични или метални комад надоле, како бисте храну притискали ка пресеку.
   • Ако процесор нема епрувету, искључите га и уклоните поклопац како бисте додали састојке.

4. 

   
   
   Очистите процесор. Кад је рецепт спреман, пребаците га у тањир за сервирање. Затим ставите пластичне делове и сечиве у судопер и оперите их сапуном и водом. Влажном крпом очистите електричну базу опреме и уклоните мрље, чврсте и течне остатке.
   • Оставите да се делови осуше пре поновног постављања процесора.
   • Никада не урањајте електричне делове у воду, посебно ако су укључени у струју - или можете оштетити опрему, па чак и примити струјни удар.
   • Никада не узимајте сечиве оштрим дијелом.

Метода 2 од 3: Коришћење различитих сечива и делова

1. 

   Уметните сечиво за сечење. Овај основни комад долази са сваким моделом процесора и служи за резање воћа и поврћа, пребијање супа и умака и претварање сувих састојака у прах.
   • Ако рецепт који желите припремити не даје специфична упутства, користите традиционалну нож.

2. 

   Изаберите један од резних дискова. Ови делови су близу поклопца процесора и обично се причвршћују на сечиво помоћу дуге пластичне шипке која се може скинути. Његова функција је резање воћа и поврћа у танке кружне комаде. На пример:
   • Исецкајте огуљени кромпир на танке дискове како бисте направили бекство или чипс.
   • Изрежите разно поврће, попут тиквица, слатког кромпира и шаргарепе, на мање комаде.
   • Помоћу диска нарезајте сирове бриселске клице и додајте их у свежу салату да бисте направили нешто здраво.

3. 

   Употријебите дио рерне. Попут диска за резање, овај комад је близу поклопца процесора (а неки модели чак комбинирају и једно и друго). Ако је то случај, морат ћете окренути диск наопако да бисте га користили као решетку и обрађивали велике количине хране одједном. На пример:
   • Уместо да решеткате парче сира рукама, користите процесор да трансформишете сву храну одједном.
   • Производе попут купуса, репе и шаргарепе нарибајте за салату.
   • Нарежите мало кромпира да направите латице или кромпир пиреа.

4. 

   Употријебите специјално сечиво за обраду тјестенине. Неки моћнији процесори такође долазе са овим делом, који се обично налази у основи традиционалног сечива, у сличном положају. Служи за месање:
   • Тесто за пицу
   • Макарони Паста
   • Маса сланих пита
   • Тесто за хлеб

Метода 3 од 3: Припрема неких рецепата с процесом обраде хране

1. 

   Направите банана „сладолед“ са Нутеллом. Замрзните гомилу банана и, након неколико сати, огулите их и однесите у процесор. Бежите док не добијете глатку конзистенцију. Затим додајте кашику Нутелле. Поново све измиксајте и одмах послужите сладолед.
   • Повећајте количину Нутелле ако желите појачати укус чоколаде.
   • На "сладолед" од банане уз Нутеллу можете ставити шлаг, чоколадни сос или трешње.

2. 

   Побиједите сланутак да направите хуммус. Да бисте направили ову кремасту мешавину житарица, типичну за медитеранску кухињу, састојке морате однети у процесор и тући док не добијете гладак производ. Затим је пребаците у посуду и послужите са сјецканим поврћем, пита, крекерима и маслинама. Ако немате на уму одређени рецепт, користите следеће:
   • 2 шоље (80 грама) куваног или конзервираног сланутак
   • 3 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
   • 3 кашике таине-а
   • 1½ кашике лимуновог сока
   • 1 чешња белог лука
   • 1 кашика соли
   • ½ кашике црног бибера

3. 

   Направите маслачка са различитим орасима. Врло је лако направити ове производе свежим и природним уз помоћ процесора за храну. Најпре самлејте у зрно неколико зрнаца (укрштених или печених) својих омиљених ораха док не буду у облику финог праха. Затим додајте неколико кашика неких природних уља, попут шафрана. Поново све туците још осам до десет минута да се створи гладак, кремаст путер.
   • Можете користити кикирики, бадеме, сунцокретове семенке, индијске орахе, лешнике, обичне орахе, пекан, макадамије или пистације.
   • Кад је путер спреман, однесите га у теглу и ставите производ у фрижидер.

4. 

   Направите свој омиљени сос. Помоћу процесора уштедите време на припреми поврћа. Да бисте направили гладак сос, ставите све састојке одједном у опрему и туците их док не добијете нешто течне конзистенције. Ако волите нешто гушће, пулсирајте састојке по укусу.
   • За прављење соса пицо де галло користите лук, јалапено паприку и парадајз.
   • Додајте кипотле свом омиљеном рецепту за сос како бисте га зачинили.
   • Премажите зеље и типично поврће за сос и сир како бисте створили кремасти умак од сира.

Упозорења

• Увек искључите процесор из напајања када га завршите. У супротном, можете затворити опрему без поклопца и озлиједити се.
• Држите процесор хране и сечиве ван дохвата деце.