Аутор:
Ellen Moore
Датум Стварања:
12 Јануар 2021
Ажурирати Датум:
6 Може 2024
Садржај
Моцхи сладолед је популаран у Азији, на Хавајима и неким местима у Сједињеним Државама. Ако волите моцхи, како бисте пробали ову хладну и слатку верзију?
Састојци
- Сладолед по укусу
- 100 грама (4/5 шоље) лепљивог пиринчаног брашна
- 180 мл (3/4 шоље) воде
- 50 грама (1/4 шоље) шећера
- Кукурузни скроб
Кораци
Оставите сладолед неколико минута ван фрижидера да се мало отопи. Узмите сладолед кашиком и направите 10 куглица. Такође можете користити облике леда. Ставите куглице сладоледа назад у замрзивач да се стврдну.
У посуди помешајте воду и брашно. Морате направити фасциклу. Затим мешајте шећер и мешајте док не интегрише тесто.
Покријте тесто папиром за паковање. Ставите у микроталасну пећницу и загрејте два минута. Уклоните пластику и поново промешајте тесто.
Поново ставите пластику и вратите се у микроталасну пећницу на 30 секунди. Уклоните и поново промешајте тесто.
Покријте даску за резање поврћа пластичном фолијом.
Затим раширите и покријте даску шкробом. Уверите се да имате довољно скроба да се тесто моцхи не лепи.
Ставите тесто на даску за резање и након што се охлади истегните га.
Преко теста ставите још скроба.
Исеците и поделите тесто на 10 делова.
Узми комад теста. Отворите га на длану и њиме умотајте куглу сладоледа. Поновите поступак са осталим комадима моцхи и сладоледа.
Ставите у замрзивач да се сладолед поново стврдне. Послужите кад је спремно.
Савети
- Не развлачите тесто око сладоледа док се не сломи. Ако се ово деси, ставите мало више теста тамо где је заглављено.
- Сладолед ће се брзо отопити у додиру са моцхи тестом. Брзо га ставите у замрзивач!
- Што је већа куглица сладоледа, користићете више теста.
- Можете користити сладолед по вашем избору. Најпопуларнији укуси су зелени чај, ванилија, јагода и црвени пасуљ.
Упозорења
- Да бисте избегли главобољу, не конзумирајте пребрзо.
Потребни материјали
- Даска за резање поврћа.
- Папирни филм
- Микроталасна
- Замрзивач
- Нож
- Кугла
