Садржај

• Кораци

Посуђе од ливеног гвожђа веома је популарно јер обично траје дуго. Међутим, ливено гвожђе има тенденцију хрђе ако се не складишти на одговарајући начин. Пре складиштења, посуде темељито оперите и осушите и ставите на чисто и суво место. Ако тава постане захрђала, можете решити проблем употребом сирћета, сапуна и поново је заштитити уљем.

Кораци

Део 1 од 3: Чување таве

1. 

   Пронађите суво место. Најважнија ствар приликом избора места за одлагање посуда од ливеног гвожђа је да је суво. Влага чини да се таве захрђају, зато је важно наћи веома суво место да бисте избегли овај проблем.
   • Многи људи имају навику остављати лонце од ливеног гвожђа на пећи. Ако вам не смета што их остављате изложене, ово је пример сигурног места. Међутим, потребно их је извадити кад год користите штедњак да не бисте дозволили да се пара или вода навлаже.
   • Посуде можете чувати у ормару или ормару негде у кухињи, све док је сува. На примјер, у ормарићу испод судопера, то није најбоља идеја. Свако цурење у цевима може навлажити посуде, што изазива хрђу.

2. 

   
   
   Поставите лист папирних пешкира између наслаганих тава. Ако имате више од једне посуде од ливеног гвожђа, можете је сложити како бисте уштедјели простор, али ставите лист ручника папира између њих како бисте избјегли огреботине или друге проблеме.

3. 

   Чувајте тегле од ливеног гвожђа у рерни. Многи људи воле да те посуде ставе у рерну, јер је сигурно и суво место да остану док је не користе. Међутим, ако тава има дрвене делове, не чувајте је у рерни јер ризикујете да изазове пожар.
   • Када вадите гвожђе у лонцу, ставите рукавице. Овај материјал се може јако угријати у рерни.

4. 

   
   
   Скините поклопац пре складиштења. Вентилација је важна када је у питању ливено гвожђе, јер свака влага која се појави мора да испари. Односно, идеално је оставити посуде остављене без поклопца, јер поклопци могу задржати влагу и узроковати проблеме попут хрђе.

Део 2 од 3: Припрема таве за складиштење

1. 

   
   
   Заштитите тепсије слојем уља. Овај процес помаже да се тегле од ливеног гвожђа постају нелепљиве. Након овог процеса, они се лакше чисте и суше, што спречава стварање рђе. Ако то већ нисте учинили, урадите то пре употребе или складиштења. Једноставно прекријте целу таву слојем биљног уља и однесите је до пећи или рерне. Неки људи радије користе маст или маст како би учинили ову заштиту.
   • Поступак направите у рерни тако што ћете га претходно загрејати на 150 ° Ц. У шерпу ставите танки слој уља, масти или лука и пеците сат времена. Након истека времена, извадите посуду из рерне помоћу термичких рукавица и обришите сав преостали уље, маст или масноћу.
   • Ако више волите да користите пећ, загрејте таву на шпорет док је вруће на додир. Нанесите танки слој уља, масти или лука. Оставите на ватри још неколико минута, а затим склоните. Обришите сав преостали уље, маст или масноћу.

2. 

   Прије складиштења темељно оперите посуде од ливеног гвожђа. Пре складиштења, ови делови морају бити потпуно чисти. Одмах исперите прљавштину са гвоздене посуде да се не слегне. Посуде треба очистити врућом водом и без сапуна. Не натапајте их у судоперу јер то може изазвати хрђу.
   • За чишћење тепсије након кувања можете користити сундјер или тврду, неметалну четкицу.
   • Ако имате много хране, ставите у шољу шољу грубе соли. Узми кухињски пешкир и омотај пешкир око њега. Напуните посуду топлом водом и трљајте је соли док храна не испада. Затим само добро исперите.

3. 

   Пре складиштења темељно осушите прибор од ливеног гвожђа. Никада не чувајте лонац овог материјала док је још влажан, јер су шансе да се захрђају велике. Посуде осушите што је више могуће пешкиром за суђе. Затим ставите посуду на слабу ватру и оставите неколико минута да се загреје.
   • Након што сачекате неколико минута, папирним пешкиром обришите таву танким слојем свињске масти, масти или уља. Оставите на ватри још пет до десет минута.
   • Пустите да се тава охлади. Обришите вишак уља. Сад је тава спремна за одлагање.

Део 3 од 3: Уклањање рђе

1. 

   Намочите сирће. Чак и ако сте веома опрезни, неке саксије могу да захрђају. Прибор од ливеног гвожђа прави се да траје дуго, тако да је могуће решити проблем. Ако је тава јако захрђала, намочење у сирћету помаже да се уклони рђа и обнови је.
   • Помешајте једнаке делове белог сирћета и воде. Направите довољно да потопите таву. Можете га намочити у канти или у судоперу.
   • Погледајте таву сваких сат времена. Чим приметите да је доста хрђе, уклоните таву из соса. Ако је оставите након што хрђа оде, сирће ће нагризати површину од ливеног гвожђа. Прије складиштења исперите и осушите.

2. 

   Остатке рђе утрљајте сапуном. Сапун не треба стално користити у лонцима од ливеног гвожђа, али у случају хрђе може помоћи ако на сосу од сирћета остане неких проблематичних места. За брисање преостале хрђе користите благи детерџент и топлу воду. Никада не стављајте посуде од ливеног гвожђа у машину за прање судова. За рибање користите зелену лупау или челичну вуну. Чим хрђа остане, темељно осушите посуду.

3. 

   Поново извршите поступак заштите. Сирће уклања масни заштитни слој са таве, па га морате поново заштитити након уклањања рђе. Начини поновне обраде процеса варирају у зависности од врсте и величине посуђа, па истражите да бисте видели шта је најбоље. Већина прибора може се поново заштитити помоћу алуминијске фолије и уља.
   • Ставите комад алуминијумске фолије у рерну и загрејте на 180 ºЦ. По целој тави прелијте биљно уље.
   • Ставите посуду наглавачке на алуминијум. Служи за хватање било којег уља које падне током процеса. Пеците сат времена, а затим охладите 45 минута.