Садржај

• Да ли сте направили овај рецепт?
• Питања и одговори заједнице
• Савети
• Упозорења
• Ствари које ће вам требати

• Поиграјте се било којим биљем које имате при руци или сувим биљкама укратко. Да бисте користили сушено биље, користите половину захтеване количине, јер је јаче од свежег биља.

Извадите трбух са две кокоши и тапкајте птице папирнатим пешкиром. Извадите 2 кокоши дивљачи из њихових паковања и посегните унутра да видите има ли трбуха. Ако их пронађете, извуците их и употребите у другом рецепту. Затим поставите кокоши на нарезани лук и осушите кожу папирнатим убрусом.

• Сувим тапкањем коже уклања се влага, па се птице прже док се пеку.

Одморите кокоши 5 до 10 минута пре него што их послужите. Отргните комад алуминијумске фолије и лабаво њиме покријте кокоши. Пустите птице да се одмарају најмање 5 минута, тако да месо упије сок и уклоните канап с ногу. Затим надјев оставите у кокошима и послужите их по избору страна. Оброк заокружите печеним поврћем, хрскавим хлебом или свежом баштенском салатом.

• Остатке кокоши дивљачи чувајте у херметички затвореној посуди у фрижидеру до 4 дана.

Да ли сте направили овај рецепт?

Оставите преглед

Питања и одговори заједнице

Савети

• Проверите замрзивач у својој продавници да ли постоје корнишке кокоши.
• С обзиром на то да је корнијске кокоши тако лако пећи, размислите о томе да их направите неколико додатних да бисте их могли јести током недеље.

Упозорења

• Увек добро оперите руке након руковања сировим месом, а кокоши држите одвојено од сировог поврћа како бисте спречили унакрсну контаминацију.

Ствари које ће вам требати

Хрскаве кокоши пржене на травама

• Носач жице
• Лим у облику печења
• Мерне кашике
• Термометар за месо са тренутним очитавањем
• Плоче за сервирање

Пуњене корниш кокоши

• Тава за печење или обложени лим за печење
• Кухињски канап
• Мерне чаше и кашике
• Термометар за месо са тренутним очитавањем
• Плоча за сервирање